辛口ジョランダ　バルセロナレストラン訪問記 | バルセロナ　ウォーカー　バルセロナ　ウォーカー　

私のお勧め店と言えどもいつ訪れても100％同じ満足を得られる店と言うのは存在しません。多少ブレはどの店にもありますし提供している料理全て美味しい訳ではありません。メニューの中には多少のハズレが必ず存在します。

まず読む前にこれは理解

私のお勧め店と言えどもいつ訪れても100％同じ満足を得られる店と言うのは存在しません。多少ブレはどの店にもありますし提供している料理全て美味しい訳ではありません。メニューの中には多少のハズレが必ず存在します。
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尚、評価に関しては私の個人的なもので人に寄って違って当然とは思いますが、私なりに何百軒と食べ歩いた末に導いたその平均値を元に評価しています。もし評価に納得できない店があるようでしたら、ご連絡いただければ何度でも再訪し検証し直します。
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各記事の最後の項にある評価点の見方は8０点以上が合格となります。これまで90点以上と言うのは数度のみでほとんどありません。大体65～85点の間の評価になっています。また訪問時に80に達しなくて、その料理、雰囲気、サービスに何か秀でたものがあると感じた場合はリピートします。
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2015年7月の「Can　Bosch」より採点方法を変更し、日本の食べログのように5点評価を加えました。また、それ以前の点数についてはプラス10点を加算していただけると正しい点数になります。
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最後に。。
辛口には書いていますが私の求めるものは店が私達を育ててくれる、そして私達が店を育てると言う、そんなWIIN-WINの関係です。
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＊お店の情報は地図以外は載せていません。
お勧め店に関しては、全てお勧めリストとして別に載せていますのでそちらを参照下さい。
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	【Bar Ange】バルセロナ旧中央駅フランサ横の何も無い路地にあるバルです。本当はこの店を紹介するつもりが無かったので、あまり写真を….
	【Jaime Beriestain】今日は世界遺産のカサ・ミラ近くにある通称イケメン・カフェへ」今日はお茶をしにやって来ました….
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	【Xocolates Bresco】ガウディ建築とは言っても、その地味さ故に殆ど訪れる人もなくひっそりとしたカサ・カルベット。この建物一階にチョコレート屋さんが….
	【Valor】今日はカテドラル横にあるチョコレート屋さんにチュロスを食べに来ました。ちなみに、チョコレート屋さんと言っても日本で….
	【Nectari 4】サンツ中央駅の近くはグルメ無縁の地域で殆ど来る事は無いのですが、今日はこの地区唯一のミシュラン一つ星レストランに…
	【Bubo ボルン本店】　先日グラシア通りにある支店の記事をUPしましたが、このボルン地区に用事があって来たそのついでに1号店（本店）にも寄っては….
	【Caelum】今日は旧市街にやって来ました。　辺りを歩くのは大体殆どが観光客。　ちなみに、今はまだ知れていますが夏は凄くてツーリストだらけ…..
	【La Plassohla】元は警察署だったところを、なんと改装してホテルにした言うのが何ともスペインらしいのですが。そのホテル内にあるレストランへ久しぶりに….
	【La Pastisseria】二年に一度リヨン開催されるクープ・デュ・モンド。各国の予選を勝ち抜いた代表3人がチームとなって競うパティシエのコンクールで2011年に….
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サイト引越しにともない、これ以前の記事についてはこちらにアルファベット順に整理して保存していますので以下からお読み下さい。

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オフィスHILL
2015.05.30　作成
2019.10.05　最終更新

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