辛口ジョランダ　バルセロナレストラン訪問記 | バルセロナ　ウォーカー　バルセロナ　ウォーカー　

私のお勧め店と言えどもいつ訪れても100％同じ満足を得られる店と言うのは存在しません。多少ブレはどの店にもありますし提供している料理全て美味しい訳ではありません。メニューの中には多少のハズレが必ず存在します。

まず読む前にこれは理解

私のお勧め店と言えどもいつ訪れても100％同じ満足を得られる店と言うのは存在しません。多少ブレはどの店にもありますし提供している料理全て美味しい訳ではありません。メニューの中には多少のハズレが必ず存在します。
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尚、評価に関しては私の個人的なもので人に寄って違って当然とは思いますが、私なりに何百軒と食べ歩いた末に導いたその平均値を元に評価しています。もし評価に納得できない店があるようでしたら、ご連絡いただければ何度でも再訪し検証し直します。
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各記事の最後の項にある評価点の見方は8０点以上が合格となります。これまで90点以上と言うのは数度のみでほとんどありません。大体65～85点の間の評価になっています。また訪問時に80に達しなくて、その料理、雰囲気、サービスに何か秀でたものがあると感じた場合はリピートします。
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2015年7月の「Can　Bosch」より採点方法を変更し、日本の食べログのように5点評価を加えました。また、それ以前の点数についてはプラス10点を加算していただけると正しい点数になります。
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最後に。。
辛口には書いていますが私の求めるものは店が私達を育ててくれる、そして私達が店を育てると言う、そんなWIIN-WINの関係です。
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＊お店の情報は地図以外は載せていません。
お勧め店に関しては、全てお勧めリストとして別に載せていますのでそちらを参照下さい。
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	【Cafés El Magnífico】ボルン地区にやって来ました。この店、昔からあるコーヒーの専門店は1916年創業で中でコーヒーも飲ませてくれます。中はこんな感じで….
	【Escriba】バルセロナ一番の繁華街、ランブラス通り沿いにある老舗のスイーツ店で日本の多くのガイドブックにも紹介されている有名店にやって….
	【Els Quatre Gats】以前UPした筈の記事が埋もれていたので、またUPしておきます。ガウデイと同時代活躍した建築家プッチ・イ・カダファルクの….
	【Xocolates Bresco】ガウディ建築とは言っても、その地味さ故に殆ど訪れる人もなくひっそりとしたカサ・カルベット。この建物一階にチョコレート屋さんが….
	【Valor】今日はカテドラル横にあるチョコレート屋さんにチュロスを食べに来ました。ちなみに、チョコレート屋さんと言っても日本で….
	【Nectari 4】サンツ中央駅の近くはグルメ無縁の地域で殆ど来る事は無いのですが、今日はこの地区唯一のミシュラン一つ星レストランに…
	【Bubo ボルン本店】　先日グラシア通りにある支店の記事をUPしましたが、このボルン地区に用事があって来たそのついでに1号店（本店）にも寄っては….
	【Caelum】今日は旧市街にやって来ました。　辺りを歩くのは大体殆どが観光客。　ちなみに、今はまだ知れていますが夏は凄くてツーリストだらけ…..
	【La Plassohla】元は警察署だったところを、なんと改装してホテルにした言うのが何ともスペインらしいのですが。そのホテル内にあるレストランへ久しぶりに….
	【La Pastisseria】二年に一度リヨン開催されるクープ・デュ・モンド。各国の予選を勝ち抜いた代表3人がチームとなって競うパティシエのコンクールで2011年に….
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	【Lata Barra】今日はサグラダファミリ近くの缶詰バルにやって来ました。　夜の訪問なのですが、写真を取り忘れて今回はGoogleさんから写真を….
	【Roca Bar 3】世界遺産「カサ・ミラ」から徒歩わずか3分程にあるHOTEL OMM。この中にあるミシュラン一つ星レストランをお勧めリストに入れているので….
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	【La Piazzenza】サグラダファミリ周辺は観光客ずれした店が多く、高くて不味いが定説になっていますが、そんな中で私がこのエリアでお勧めいる店….
	【Lolita Tapería 2】旧名「Inopia」エル・ブジ直営店として過去バルセロナで一世を風靡したバル。料理界のカリスマのフェラン・アドリアの番頭と呼ばれる….
	【Capritx】バルセロナ郊外の町Terrassaで一つ星レストランを構えるArtur Martínezシエフ。別名「一休さん」と私が勝手に愛着込めて呼んで….
	【Hisop】お勧め店リストに入れているミシュラン1つ星レストランへやって来ました。星付きと言っても非常に小さな店です。私が….
	【Can Culleretes】旧市街にあるバルセロナで一番、全スペインでも2番目に古いレストランです。店の入り口。オペラ歌手でしょうか来店した時のサインなんかも ….
	【Taverna El Glop 4】日本のガイドブックにも紹介されている、老舗のブラセリア（炭火焼き料理）。店は昔から変わらず田舎風。ただ椅子が….
	【La Mar Salada 2】今日久しぶりに海、バルセロネータのこの店にやって来ました。以前、この店のお昼の定食がバルセロナのベストランチに選ばれた事があり….
	【Districte Born】今日は日本のガイドブックで紹介お勧めされていたお店のチエックにやって来ました。場所はピカソ美術館の近く。お店の中へ….
	【Can Valles 4】最近ハマってるレストランです。４回目になる今日、お勧めに入れるかの最終チエックに来ました。店は元々バルだった….
	【La Puntual】 EL Xampanyetに行ったら、オーナーのフアン・カルロスが、隣に新しく店を開けたと言う事で見て見ないかと連れられて行って….
	【Gaudi Garraf Restaurante】バルセロナ電車で30分の郊外のレストランへやって来ました。ガウデイ建築の一つ、ガラフ酒造と呼ばれる建物の中にある….

サイト引越しにともない、これ以前の記事についてはこちらにアルファベット順に整理して保存していますので以下からお読み下さい。

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オフィスHILL
2015.05.30　作成
2019.12.02　最終更新

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