バルセロナから車で1時間半、本場のValls村にカルソッツを。
| カルソッツの本場Vallsにやって来ました。 |
| さすが本場、バルセロナでは考えられない豪快さ。 |
| 薪のブドウの剪定枝が山積み。 |
| 昔の農家の家。 |
| レストランは、その建物を利用しています。 |
| カルソターダのコースは38ユーロ＋消費税 |
| この店のソースは最高と呼ばれるだけあり、瓶詰で購入できます。 |
| レストランは幾つもの階、部屋に分かれていてかなりのキャパ。 |
| まずは、お通し。 オリーブも美味しい。 |
| 以前は無かった食前酒のメニュー。 ベルムットを注文。 |
| コースにはポロンに入ったワインと水が付いてきます。 |
| エプロンはありますが手袋は無し。 さすが本場？ |
| 自慢のカルソッツソース。 |
| ねぎは真っ黒こげ。 |
| パンを付いていますが、量が多くて食べれません。 |
| ネギの後に肉。 |
| 付け合わせに、白いんげん、ブティファラネグラ、アーティチョーク。 |
| 最後にCAVAが出て。。 |
| デザートにクレマカタラナとオレンジ。 |
| 〆にカフェ。 |
| 更にチョピート。 |
| 2人で89.10€ コースの飲み物は赤ワイン、水、カフェが含まれます。 |
【総評】
| 場所はバルセロナから車で1時間半ほどで、普通の日本からの旅行者が行くには難易度は高く余程時間のある人のみしか行けません。 ＠ 店は昔の農家を利用したもので、周りの眺めこそ何も無いのですが雰囲気は抜群。 サービスは若い人が多いですが、こなれていて特に問題無し。 ＠ 次に料理についてですが。。 まず、ネギシーズンの最盛期と言う時期なので太く、甘みもあり満足感は高いと言えます。 ただし、ちょっと焼き過ぎのネギもありましたが、かと言って何回でもお代わりできるので特に気にもなりません。 ソースに関しては、多くの人が言っている通りこの店がベストで間違いないでしょう。 肉はいつもお腹一杯になって味が良くわからなくなるのですが、半分持ち帰り翌日食べてみましたが悪くはありませんでした。 あと、デザートの定番クレマカタラーナに関しては普通で特に語ること無し。 ＠ まとめると。。 ネギの豪快な焼き、絶品ソース、間違いなくカルソッツを食べるならここがベスト。 ＠ この店はVLOG161にて紹介してます。 |
| 【地図＆行き方】 |
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| By |  |
オフィスHILL 2019.02.21 作成 |
記事は訪問時点のものです。料金、営業時間等は頻繁に変わります。現在とは記事の内容が異なる場合もありますのでご了承ください。間違った情報や有用新情報、分かり難い点などございましたらこちらよりご連絡ください。 |
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