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Bardeni 7 ~またまたやって来ましたこの店~

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先日に続きまたこの店にやって来ました。

 

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開店と同時に入店。
前回ほど混んではいませんでしたが、最終的にはほぼ満席となりました。

 

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カウンター席も良い感じ。

 

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テーブル席もありますが、2人ぐらいならカウンターの方が良いかも知れませんね。

 

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スペースの問題で改装したこの店ですが、床のフローリングを見てもしっかりお金を掛けてやり直したのが分かります。

 

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テーブルはもちろん綺麗なのでしょうが、フォークナイフが直に置くことになるのは微妙と言えば微妙。

 

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今日、最初は白から 3€。

 

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料理はマグロのタタキから。

 

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和食みたいですね。

 

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前回も食べたタコの半熟卵。
今日一緒に食べた肉好きの友人にも好評でした。

 

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この店のワインのセレクションの中では私がお勧めしているのがこれ。
地元のエンポルダの赤 28€

 

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次も前回食べたカネロニ。

 

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中身は全く前もの無しの肉、肉、肉。
素材的には文句の付けようが無いのですが。。

 

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ここから肉3品。

 

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その1

 

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ここでもう一本。
最初に飲んだ赤が力強かったので、次の一本を選ぶのが難しい。
不安を抱きながら選んだこれは当たり。 20.90€

 

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肉その2

 

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焼き加減はいつものレア

 

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その3

 

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日本の居酒屋でも見かけそうな盛り付け

 

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3人で食べて 合計:142.80€ (ビール1杯、グラス白ワイン2杯、赤2本含む)

 

【総評】

店の造りは今風。
テーブルサイズは欲を言えばもう少し欲しいところですが、最近の店としては平均値。
今回感じたのは、二人で食べるなら案外と奥のカウンター席が面白いかもしれません。
尚、サービスは前回と同じで特に問題無し。

 

さて、料理についてざっと述べると。。
まずはマグロのタタキ、悪くないがこれは平凡。
タコと半熟卵の料理の完成度は高く、これはこのままで下手に触らない方が良いでしょう。
カネロニ、肉にこだわる店らしくしっかりした素材を使うのは他店に類をみないもの。
ですが料理はバランスが大事、それが出来てこそ素材の良さが生きてくるはず。
そういう点では不満が残りました。
最後の〆の肉3種についてはまずまずとします。

自分でお勧め店を、ただ肯定するつもりはありませんが、食べた終わり精算した時点での満足感は合格点と思います。

尚、味なら「タベルナデクリニック」個性ある地元アレンジタパスなら「カルペップ」より創作性を求めるなら「ジャンベール」や「マティス」、話題性そしてエルブジ遺産を見たければ「チケット」「ディスフルタール」、とりあえあず誰でもわかる料理なら「セルベセリアカタラナ」てなところでしょうか。

 

味わい(15) ★★★★☆4.0 雰囲気(5) ★★★★☆ 3.9
食材(5) ★★★★☆ 4.2 ボリューム(5) ★★★★☆ 3.9
技術(5) ★★★★☆ 4.0 コスト(5) ★★★★☆ 4.0
個性(5) ★★★★☆ 3.8 サービス(5) ★★★★☆ 4.0
総合評価 ★★★★☆ 4.00  80/100点,  
*味わいのみ15点満点で他は5点。  トータルで80/100点以上が合格です。  【地図&行き方】

 


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By http://i1.wp.com/blog-imgs-77.fc2.com/h/o/s/hostalhill/yolanda.png?resize=69%2C81 オフィスHILL 2015.10.7 作成 記事は訪問時点のものです。料金、営業時間等は頻繁に変わります。現在とは記事の内容が異なる場合もありますのでご了承ください。間違った情報や有用新情報、分かり難い点などございましたらこちらよりご連絡ください。

 

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