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La Taverna del Clinic (8) ~この店に足らな無いものは●●●~

20131118151701704

このサイトでお勧めしているレストランバルの1軒です

 

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店の造りは普通のバル

 

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少し小奇麗にした感じです。

 

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ワインは赤33€。 今日は、これ以外にCAVA1本とビールも飲みました。

 

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最初に生ハムを一皿。 21€/100g

 

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パン・コン・トマテも一緒に。 4€×2皿

 

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この店の定番の創作パタタス・ブラバス 5.80€×2

 

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相変わらず芸が細かい

 

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これまた、この店の定番の創作プルポ・ガイエゴ  8.50€×2

 

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割ると中からタコ

 

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定番は続きます、カネロニ  6.90€×2

 

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以前と少し変わりましたねこれ。 

 

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メニューには載っていない今日のお勧め。セップス茸のカルパッチョ  27€

 

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スライスした茸の上にはトリフオイル更に卵の黄身。

 

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タルタル  30€

 

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良い肉を使っています  

 

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〆はコルタード  3€

 

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お茶菓子も付いてきました。

 

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4人で食べて 合計:207.60€ (CAVA1本、ワイン1本、ビール3杯、水1本、カフェ4杯含む)

【総評】

店の造りは典型的な街場のバル、それを不自然とも言える程に小奇麗にした変な店。サービスは、以前に比べてスタッフの数が少なく、なんとか必要最低限のだけのことが出来ている程度。

 

料理についてざっと述べると。。
生ハムは良い物を使って、パン・コン・トマテも悪く無くこれで文句を言う人は居ないでしょう。
パタタス・ブラバス、同じような物をバルセロナのレストランバルで出しているところがありますが、それらは全てこの店のオリジナルのパクリ。
次のプルポは、この店の定番の中で特にお勧め、カネロニも定番だけあって悪く無い。
メニュー外の今日のお勧め、セップスのカルパッチョはオリジナリティーがあって◎
最後のタルタルも合格点。
レベルの高い料理は非常に満足感がありました。
これが、もう少し安くそして快適な空間で食べれれば最高です。

最後に、この店に注文を付けさせて頂くと。。
街場のバルをいくらいじっても結局は中途半端。
小さ過ぎるテーブルで豪華に大きな皿を並べても邪魔なだけ。
ワインの値付けが市売の2倍超えは高過ぎ。
百、千ユーロを超すようなワインを並べるリストは愚の骨頂。


レベルの高い物を提供しようと言うなら、こんな箱ではどうしようもない。
そんな簡単なことが、なぜ分からないのでしょうか?

と言いつつ、一番大事なのは味と言うことで高得点です。(笑

 

味わい(15) ★★★★★ 4.5 雰囲気(5) ★★★☆☆ 3.4
食材(5) ★★★★★ 4.7 ボリューム(5) ★★★★☆ 3.8
技術(5) ★★★★★ 4.5 コスト(5) ★★★★☆ 3.6
個性(5) ★★★★★ 4.5 サービス(5) ★★★☆☆ 3.4
総合評価 ★★★★☆ 4.14  83/100点,  
*味わいのみ15点満点で他は5点。現在の採点方法は試験的にやっています。  【地図&行き方】

 


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By http://i1.wp.com/blog-imgs-77.fc2.com/h/o/s/hostalhill/yolanda.png?resize=69%2C81 オフィスHILL
2015.9.18 作成
記事は訪問時点のものです。料金、営業時間等は頻繁に変わります。現在とは記事の内容が異なる場合もありますのでご了承ください。間違った情報や有用新情報、分かり難い点や質問等ございましたらこちらよりご連絡ください。

 

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