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Gresca 7 ~食べ歩き、それは地味な作業の積み重ね~

久しぶりに訪問した私のお勧め店。相変わらず小さな狭い店です。コースもありますが、もちろんアラカルトで頂きます。

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久しぶりに訪問した私のお勧め店。

 

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相変わらず

 

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小さな狭い店です。

 

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コースもありますが、もちろんアラカルトで頂きます。

 

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ワインリストは数が少ないのにも関わらず欠品が目立ちます。

 

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今日は今更と言う気もしますが(笑
健康のため食前酒はやめ、水(ガス入り)にしました。

 

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まず出てきたのが開店当初から変わらないクラッカー。

 

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次は、初めて食べるお通し。

 

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悪くない。

 

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私の前菜はきのこ(ムルグラ茸)。 17€

 

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上にチーズが載っています。

 

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相方は生ハムを使ったサラダ。

 

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なかなか美味しく頂けました。

 

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メインの前にポリフェノールたっぷり健康にも良い赤ワインを注文。
お勧めを聞いて、これにしました。 32€
ちなみに、飲んだ感想は普通。

 

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今日のメインは肉にしました。 2人分(900g) 85€

 

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肉にはポテトが付いてきます。

 

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焼き加減は聞かれませんでした、私好み。

 

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デザートも試してみます。 7€

 

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洋ナシ、コーヒーアイス。

 

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カフェ(コルタード) 1.6€×2

 

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2人で食べて 合計:178.75€  (ワイン1本、水1本、カフェ2杯含む)

【総評】

場所はバルセロナのメインのグラシア通りから徒歩10分弱
店の造りは、この店の知名度また出される料理のレベルからするとそれは貧弱、そして極小。

サービスについては、バルセロナで一番星に近いシエフのレストランと言わるわりには少々物足りなさを感じます。

さて、料理についてざっと述べると。。
お通しのクラッカーは何年経っても以前のままで、シエフは変化を好まないのか?
それとも、やる気が無いのかさっぱり分からず。
もう一つのお通しは個性があって、そして味もまずまず
前菜のムルグラ(きのこ)は上品な仕上げでそれなりに食べれ、もう一つの生ハムのサラダ仕立ては今回の中では一番好印象。
次のメインの肉は悪くはない。。と言えばそうなのですが、なんとも退屈。85ユーロもする料理が素材と焼き方以外に、これと言って訴えてくるものがないのは残念です。
あと、デザートも悪くはないですが、かと言って開店当初の個性的なものに比べ面白みに欠けます。


まとめると。。。
このサイトのお勧めリスト中では、最も初期から君臨する店。
にも関わらず今回は食べ終わった後の満足感はと言うと、物足りなさが否めず。
もちろん、一定のレベルはキープしていると言えるのでしょうが、料理に以前のようなダイナミックさ、そしてキレが感じられません。

どうやら再び確認しに来る必要があるようです。
ところでワインリストには欠品が多く、それをそのままにしているのはいかがなものでしょう?
どう言う理由があるにせよ、シエフの怠慢と私の眼には映ります。

最後に。。
いつも上から目線で自信たっぷりに辛口批評していますが、今回のようにお勧め店にも関わらず自信が揺らぐ時がこれまで何度もありました。
そんな時に私にできることは、再訪してもう一度確認。
それでも分からなければ、更に訪れて最後にそのトータルの平均値で判断する。
食べ歩きとは、なんとも地味な作業の積み重ね。。。

と改めて思う、今日のバルセロナでした。

 

味わい(15) ★★★★☆ 3.7
雰囲気(5) ★★★★☆ 3.6
食材(5) ★★★★☆ 4.0 ボリューム(5) ★★★★☆ 3.5
技術(5) ★★★★☆ 3.9 コスト(5) ★★★★☆ 3.9
個性(5) ★★★★☆ 4.0 サービス(5) ★★★★☆ 3.7
総合評価 ★★★★☆ 3.75  75/100点,  
*味わいのみ15点満点で他は5点。  トータルで80/100点以上が合格です。  【地図&行き方】

 


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By http://i1.wp.com/blog-imgs-77.fc2.com/h/o/s/hostalhill/yolanda.png?resize=69%2C81 オフィスHILL
2016.5.16 作成
記事は訪問時点のものです。料金、営業時間等は頻繁に変わります。現在とは記事の内容が異なる場合もありますのでご了承ください。間違った情報や有用新情報、分かり難い点などございましたらこちらよりご連絡ください。

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