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La Barra de Carles Abellan =ミシュラン星付きシエフが贈るシーフドレストランに満足=

今回訪れたレストランは、バルセロナに何店舗も展開するシェフ、カルロス・アベジャンの新店舗。場所は、ビーチに隣接した地区のバルセロネータ。

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今回訪れたレストランは、バルセロナに何店舗も展開するシェフ、カルロス・アベジャンの新店舗。場所は、ビーチに隣接した地区のバルセロネータ。

 

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日本の炉端焼きからヒントを得たのでしょうか?
店内は、炭火の焼き台を囲むようにテーブルが配置されています。

 

 

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画像では分かり難いですが、カウンターは2つに分かれていて、ミラー効果で狭い店内が広く見えるように工夫されています。

 

 

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メニューは店名「Barra」にちなんだ「B」の形をした板を使用。

 

 

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カトラリーには、エルブジ系のレストランでお馴染みの、ピンセットも置かれてます。

 

 

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勧められて飲んだ食前酒。
ここでは、バルセロナで有名なバーテンダーが考案したカクテルを試してみました。
この
サングリアのカクテルを飲んだ感想は。。
ちょっと酸味が強めかな。

 

 

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まるで日本のように串に刺さった鰻が焼かれてます。

 

 

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Tortillita de mini anchoas . 6
ミニ・アンチョビのトルティージャ。
雑魚せんべいの上に、とろろ昆布と塩昆布がのって、まるで日本の磯の香りを感じる一品。

 

 

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しかし、牡蠣の味がする葉が良いアクセントに。
手で持っておせんべいのように食べます。

 

 

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地元のモンサン産の白ワイン。
凄くスッキリしていました。

 

 

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ワイングラスも、それぞれのワインに合わせてチョイスされてます。
お水は、珍しくここでは無料。

 

 

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Ostra frita con caviar de salmón picante . 7,50ユーロ
カキフライのイクラのせ

 

 

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久しぶりに食べる牡蠣フライ、これは素直に美味しい!
上に刻んだ葉は、牡蠣の味がする葉。
ダブルで牡蠣味。

 

 

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これは、次に出てくるイカ料理を用意しているところ。

 

 

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Calamar relleno y braseado con yema picante .

18ユーロ  イカの詰め物

 

 

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これは、オーダーを取ってくれたお兄さんのお勧めですが、イカの中に詰まっている玉ねぎが甘い~。
刻みのりが乗ってまいるのは、またも日本を意識してるのでしょうか?

 

 

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お次は今日のお勧め、メニューには載っていません。
先程の目の前で串に刺さって焼かれていた鰻が、こんな形になって出てきました。

 

 

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ジャガイモと一緒に食すんですね。
シェフのカルレスアベジャンのプロデュースする店は、彼が鰻が好きなのか、どこでもよくメニューに上ります。

 

 

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Arroz de gambas de playa al Ajillo . 36ユーロ
最後の〆のパエリアは、これで1人前。
たくさんのエビでテンションがUP!。

 

 

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さらに、エビの味が凝縮されたソースをかけてくれ

 

 

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頂きます~~。
ちなみに、ご飯が炊きあがってからエビを載せているので、ぷりっぷり。更にスペインでは、お米の厚さは「Un dedo(指1本)」と言われているので、ここは理想的。お米に出汁が染み込んでいて、適度におこげもあり、べちゃべちゃしていない。

久しぶりにパエリアが美味しいと思いました。

 

 

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2人で食べて約129.90 € (食前酒のカクテル2杯含む)

 

 

【総評】

場所はバルセロナ市内地下鉄で行けるビーチがある、バルセロネータ地区。
シーフードレストランがずらりと並ぶ通りにあります。

店の造り中は基本カウンターで、対面で座れるテーブルが2卓

他にテーブルはテラスにもありはしますが多くはなく、その点でグループでは少し使い勝手が悪いかと思われます。尚、今回は2人での訪問、そして一番乗りだったので、炭火で焼いている景色が見れる席に座れました。あと、サービスについては経験豊富なプロフェッショナルと言うようなものではありませんが、みんな親切でイケメンという事もあり悪くありません(笑
@
次に料理について述べると。。
コンセプトは「炉端焼き」。
なので炭で焼く料理が多いですが、ただ焼くだけではなく、ソースや盛り付けなどにも気を配っていて◎。またそれ以外に地下には普通の厨房もあるので、ちゃんとした料理も楽しめます。「牡蠣・築地」というメニューもあったりして、日本を意識した料理に加え、シーフードがメニューの大半を占めているので日本人には馴染みやすい味だと言えます。

まとめると。。
どれを食べてもハズレはないとよく聞くセリフですが、本当に今回は満足いく料理でした。
ただ、バルセロネータという、いわゆる観光客向けのコテコテレストランが並ぶ Joan Borbó通りにあっては、あまりにもオシャレすぎるレストランで浮いていると言えなくありません。更に店員もイケメンを多用していて、わざわざこの場所に店を作る意味があったのか?

と、疑問に思いますが、それは良しとして焼き番の仕事を見ながら食べるのも楽しく、間違いなくお勧め出来る店と言って良いでしょう。

 

 

味わい(15) ★★★★☆ 4.4
雰囲気(5) ★★★★☆ 3.8
食材(5) ★★★★☆ 4.2 ボリューム(5) ★★★★☆ 4.0
技術(5) ★★★★☆ 3.8 コスト(5) ★★★★☆ 4.0
個性(5) ★★★★☆ 4.0 サービス(5) ★★★★☆ 3.8
総合評価 ★★☆ 4.1  82/100点,  
*味わいのみ15点満点で他は5点。  トータルで80/100点以上が合格です。  【地図&行き方】

 

*スマホ表示には対応していません、PC(デスクトップ)表示でご覧ください。

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By http://i1.wp.com/blog-imgs-77.fc2.com/h/o/s/hostalhill/yolanda.png?resize=69%2C81 オフィスHILL
2017.10.10 作成
記事は訪問時点のものです。料金、営業時間等は頻繁に変わります。現在とは記事の内容が異なる場合もありますのでご了承ください。間違った情報や有用新情報、分かり難い点などございましたらこちらよりご連絡ください。

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