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バルセロナの食事のチップ =目安は5%あとは気持ちで大丈夫= 

日本にはない習慣のチップですが、バルセロナにはこの習慣があります。個人旅行で初めてバルセロナに来られる方は、あらかじめ知っておかなければならい知識の一つかと思います。

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レストランやバルでのチップの基本

日本にはないチップですが、バルセロナにはこの習慣があります。

個人旅行で初めてバルセロナに来られる方は、あらかじめ知っておかなければならい知識の一つですが
レストランやバル、カフェテリアなどでのチップは、本当のところあまりうるさくありません。

日本人が持つ外国のチップのイメージからすると、それは大分違うスペインのチップ事情。

これからそれについて具体的に解説します。

 

日本人がイメージするチップはアメリカ式

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多くの日本人が思っているチップの習慣とはアメリカでの事を指しているようです。
ただスペインを初め他のヨーロッパの国の人々から見ると、 アメリカ式のそれは非常に特異なもので独特。

アメリカでは半ば強制的に支払額の何パーセントと決まっていますが、本来チップとはそう言うたぐいのものではなく、チップがレストランで働く ウエイター達の収入の一部として既に組み込まれているようなことなどはありません。

チップはあくまでもサービスに対しての、日本で言うところの心付
それには当然ですが決まりでも義務、ましてや何パーセントなど決まったものはありません。
国の歴史が浅いせいなのか、本来のチップの意味が理解できず大きく逸脱しているのがアメリカですが、ここではその間違った認識を一旦忘れて下さい。

はっきり言ってスペインでのチップは、言わばオマケのようなもので特に庶民的な店ほどそう言えます。

では次に、そのオマケスの置き方について順番に説明します。

 

 

カフェテリア、大衆バル、

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カタルーニャ広場のカフェテリア(例)Zurich 大衆バル(例)立ち飲み系のCova Fumada
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ピンチョスバル(例)Takutika-Berri 甘味処(例)Granja La Pallaresa

ここではオマケと言っても存在しているスペインのチップ、それについての一応の目安を述べます。

まず一番下のカテゴリーから解説すると、コーヒー1杯もしくはビール1杯を軽く飲むのに利用するカフェテリアや大衆バル。それに菓子パンやチュロスなどの甘味処、また自分選んでサクッと食べる日本の回転寿司にあたるピンチョスバルなどもこのカテゴリーに入ります。

これらの店の目安としてはお釣りに帰って来た小銭もしくはその一部を置くと言うレベルの話で常識的には1€までの小銭。お釣りに1€以下の小銭が入っていなくて、財布になければその場合は特に置かなくても問題ありません
こう言うと「一切チップを置かないのは心苦しく思う、または店のウエイターさんに嫌な思いをさせる」と考える人がいますが、そんなのは全く無用な心配でスペインのカフェテリアやバルのウエイター達はそんな事など気にもしていません。

次はカフェテリアやバルでランチ(定食)を食べた時、また夜に地元のバルでタパスを 軽く何品か食べて飲んだ時はどうかと言うと。
支払は二人で20€程の食事ならチップは二人で1€ぐらいで十分ですし20€を越えたからといっても特に増額する必要もありません。また、一人での食事なら0.5~1€と言うところです。

 

 

一般的なレストラン、レストランバル

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一般的なレストラン(例)Embat 食事がメインとなるバル(Cerveceria catalana
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カウンターレストランバル(例) Coure バルセロナで一番のワインバー(例) Monvinic

次にレストランですが、最近の流行そして主流でもあるレストランバルもこのカテゴリーに入ります。
ここでは、チップの目安は支払額の5%ぐらいとします。

例をあげると写真左上のレストラン「Embat」はコスパの良さで知られるビストロで、ランチに前菜とメイン、デザートは食べず、あとワンドリンク+カフェとして大体50€程になるので、この場合なら50€×5%として=2.5€。0.5は半端なので3もしくは2€。また夜食べると料理が大体3割程UPしますが、それにワインを1本20€程の物を選んで水にカフェを入れて大体100€弱、これなら100×5%=5€のチップ。

ちなみにバルセロナに5%ルールと言うようなものは実際には無いのですが、日本から何も分からずにバルセロナに来る観光客の方には、この5%の計算式が一番シンプルで分かり易いと思いますし、これならまず間違いはありません。

ところで、写真右下はワインバー「 Monvinic」ですが、ここで食事しないでワインだけをを2,3杯飲むとします、基本バルで飲むドリンクだけなら端数の小銭でいいのですが、私ならレストランと同じ5%ぐらいは置きます。理由は雰囲気と店の格と言うのでしょうか、サービススタッフも全員ソムリエですし、それは街場のバルとは違うと言う事でレストランと同列に扱います。

と言うわけで、店の雰囲気サービスによっては多少調整するといいでしょう

 

 

高級レストラン、ミシュラン星付き

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世界レストランランキング1位にもなったジローナのEl Celler de Can Roca

最後は、最高級ランクのレストラン。
ここも基本は支払額の5%で問題ありません。
@
例えば二人でミシュランの1つ星で食べて、ワイン1本の値段によりますが大体250€程。
写真上の3っ星の「Celler de Can Roca」でしたら2人で500€程でしょうか。
これも単純に計算して、一つ星なら200×5%=10€。
3つ星なら500×5%=25€ですが、5が切りが悪いので30か20€にします。

こう書くと20と30じゃ10€の差があると言う人がいるかも知ませんが、このレベルのレストランなら10€ぐらいどうでもいい訳で、それはその人が決めれば良いことです。

正直もっと切の良い数字の50もしくは100€でチップを置く人も多く見かけます。
また、こんなところで千円、二千円の金を気にするのは情けないですし、それなら行かない方が良いと思います。

 

 

まとめ&アドバイス

既に述べましたがチップの収入に依存している様なウエイターは最高級レストランでもない限りスペインには殆どいません。

バル、カフェテリア、庶民的なレストランレベルでは客が置いて行った小銭が彼らのタバコ代になるかならないと言うところなので、あまりガチガチに考えたり気にする必要はありません。

ただ、ある程度のチップを置くのが客としてはスマート。
また地元スペイン人も少額でも置いているので、その辺は適当に白けない範囲で

まとめとしては、私達日本からの旅行者は難しい事は考えずに5%にしましょう。
本来は心付け、オマケと言っても
店のレベルや格、またサービスの本質で変化するそれに初めてバルセロナに来る日本人が見抜くのは無理なので5%と統一して良いかと思います。

この店のこの料理、このサービスは素晴らしいと思えば本当はいくらでもOKで、それがチップの本来の姿だと思います。

 

 


By http://i1.wp.com/blog-imgs-77.fc2.com/h/o/s/hostalhill/yolanda.png?resize=69%2C81 オフィスHILL
2015.1.25 作成
2016.11.2 最終更新
記事は訪問時点のものです。現在とは記事の内容が異なる場合もありますのでご了承ください。間違った情報や有用新情報、分かり難い点や質問等ございましたらこちらよりご連絡ください。

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