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バルセロナ ビール特集 =ジモピーがよく飲むビール6選はこれだ!=

世界有数のワインの生産量を誇るスペイン。2013年にはフランス、イタリアを抑えワイン生産量が世界一にもなりました。とは言ってもビールが一番ポピュラーなアルコールドリンクと言うのは日本と同じで、

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 ワインよりもビールがポピュラー

世界有数のワインの生産量を誇るスペイン。
2013年にはフランス、イタリアを抑えワイン生産量が世界一にもなりました。
とは言ってもビールが一番ポピュラーなアルコールドリンクと言うのは日本と同じで、特に今年の様な暑い夏はその消費量がぐっと増えます。

今回は、ここバルセロナの地元市民によく飲まれているビールをご紹介します。

ここで豆知識。
スペインで飲まれているビールの殆どは、日本と同じ東欧のチェコを発祥とする淡色でホップの苦味が効いたビール、俗にいうピルスナータイプだって知っていましたか?
ドイツなどの北の寒いヨーロッパに比べて温暖な南欧の気候に合った全体的にすっきりした飲み口のライトなビールが好まれる傾向にあります。

 

スペインビールはアルザス人によって創られた

aluzas スペインで最初にビールの製造が始まったのは1856年。ドイツ国境近くのアルザス地方出身のフランス人、ルイス・モリッツ・トラウトマン(Moritzの創業者)によるものです。またバルセロナ以外でも同時代スペイン各地でビールの製造が始まりましたが、そのどれもがやはりアルザス人の手によるもので、彼らの功績は非常に大きく、彼らなくしてスペインビールは生まれなかったと言われています。
← ドイツ風の木組みの家が残るアルザス地方
【一口メモ】
アルザス地方は昔からフランス、ドイツと言う両大国の狭間で歴史に翻弄され続けた結果、そのどちらにも与しないと言う独自のアイデンティティを保ち続けてます。ここカタルーニャ地方も、フランスとスペインと言う二つの国の間に位置している事もあってよく似た背景があり歴史を紐といてみるとその点でも興味深いものがあるのではないでしょうか。

 

サッカーと同じく地元ビールを好むスペイン人

日本では東京も大阪もビールのブランドの好みに殆ど差はありませんが、スペインではサッカーと同じ様に地元のビールを好む傾向が非常に強く、バルセロナなら何も言わずにビールを頼むと「Estrella Damm」が出てくるのが普通ですが、マドリッドやセビージャではその地方を代表するビールが飲まれています。例えばガリシア最大都市のコルーニャでは、地元ビール「Estrella Galicia」のシェアが実に90%を超えています。 Liga
ただ近年は「Mahou」「San Migeul」「Granada」の大手3ブランドの合併や、世界規模のハイネケンの「Cruzcampo」買収などビール会社のシェア拡大競争が激化。安売りなどの攻撃的マーケティングの結果、これまでの様に地元で安定して勝ち続けるのが困難になりつつあるのも、またスペインビール業界の現状であるとも言えます。

 

Cerveza(セルベッサ)とCaña(カーニャ)

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バルでビールを注文する時には大きく分けて2種類のビールがあります。
1つはセルベッサ(瓶ビール)、あともう1つはカウンターに設置してあるビールのサーバーから供給されるビールのカーニャ。
よく日本の旅行ガイドブックなどには、サーバーから注がれるカーニャは生ビールとなっていますが、日本ほど瓶ビールとの生との味の差は殆ど無く、その違いは単純に瓶ビールかグラスかの差ぐらいしかありません。
またセルベッサとは、ビール全般を指す意味もあって「セルベッサ」と頼んでも、グラスに入ったカーニャが出てくる事もよくあり、特に観光客が多く利用すレストランバルでは、その区別が曖昧になっているような気がします。

 

バルセロナでよく飲まれているのはこの6種を飲み比べ!

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雲一つ無い夏のバルセロナ。暑い時ほどビールが美味しい、を実証すべく30度を超えるこの炎天下のバルセロネータでよく飲まれているビールブランド6種を飲み比べてみました!
あまり知られていませんが、バルセロナでは日本と同じようにグラスに水滴が付くのですが、更に気温が高いにも関わらずマドリッドではグラスに水滴が付きません。それは湿度の違いによるもので、バルセロナとマドリッドの両都市に行かれる方はその違いを体感できまます。

 

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Esrella Damm

ラガー、アルコール度数5.4%
地元最大手、バルセロナを代表するビール。最も売れているブランドのこのビールはアルザス地方出身のフランス人アウグスト・クエンツマン・ダムが1876年に創業しました。現在FCバルセロナの主要スポンサーの一つとして知られるこのビールはスッキリ飲みやすく、クセの無い味が万人受けしている理由と言えます。

 【一言メモ】
これまでの圧倒的なシェアの故にバルセロナ地元市民がイメージするビールの味の標準。ただ、最近では「Moritz」を初めとする他社の追い上げに絶対王者の地位が揺らいできています。

 

MORITZ

ラガー、アルコール度数5.4%
地元最大手のエストレーヤにシェアでこそ敵いませんが、創業はこちらの方が古くスペイン全土でも一番古い1856年。ただし1970年代のオイルショックで経営が悪化、その後長らく休業していましたが2004年に再開し現在急速にシエアーを拡大中。味はエストレーヤに比べて個性があり、ファンも多いビールです。

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 【一言メモ】
2004年の操業を再開した際には、フランス人の著名建築家ジャンヌーベルに本社ビルをデザインさせ、その中に専用バルを作ったり、有名バルと提携して知名度あげるなどの果敢な戦略で、これまで圧倒的なシエアを誇った「Esrella Damm」の牙城を切り崩しバルセロナに新風を吹き込みました。

 

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San Miguel

ラガー、アルコール度数5.4%
スペイン統治時代の1890年、フィリピンのマニラで創業されたブリュワリー。そのブランドのヨーロッパでの使用権をスペインの会社が購入、その後独自進化を遂げました。現在はMahouなどの他のビールブランドと合併し、スペイン最大級のブリュワリーとなっています。味はクセが無く、すっきり軽い飲み口ですが多少個性が欠けると言えなくもありません。

 【一言メモ】
ユーロの通貨統合後に始まった、いわゆるスペインの不動産バブル。その崩壊後にターゲットを低所得者にしぼり、中国人経営のバルを中心に1本1€の安売り戦略でシエアを拡大中。

 

Mahou

ラガー、アルコール度数5.4%
1890年にマドリッドで創業のブルワリー。創業当時は既に氷の製造販売をバル向けに行っていた事もあり、その販路にビールを乗せシェア拡大に成功。現在は上記の「サンミゲル」並びに「グラナダ」と経営を統合。飲み口はスペインビールらしくこれもスッキリですが日本人の口に一番合う味かも知れません。

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 【一言メモ】
レアル・マドリッドのオフィシャルビールとしても知られマドリッドを代表するビールです。この赤いラベルのMahou以外にも、緑のラベルのMahou Clasicaも人気。会社規模と共にスペインを代表するブリュワリーと言えます。

 

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Estrella  Galicia

ラガー、アルコール度数5.4%
スペインの西の端、ポルトガルの北のガリシア地方コルーニャで1906年にメキシコからの帰国移民José Rivera Corralが創業。スペインで最も雨の多い地方だけあって、醸造には珍しく軟水が用いられているのが大きな特徴。飲み口はスッキリでこれも飲みやすいビール、ただ軟水仕込みによる差は正直あまり分かりません。

 【一言メモ】
以前はバルセロナで全くと言っていいほど見かける事はありませんでしたが、マイナーな地方発のビールとしては良く健闘していると言えるでしょう。特に欠点の無いビールは、これからも徐々にシエアを拡大していくものと思われます。

 

Cruzcampo

ラガー、アルコール度数5.4%
1904年にスペインの南、アンダルシアで創業。セビーヤを代表するビールになっています。会社は1991年にアイルランドのギネス社に買い取られ、その後2000年にはオランダのハイネケンの傘下となり、現在アンダルシアのみならず、全スペインに展開中。味はクセの無いビールで他のビールと同じなのですが、在住日本人の間では今一つ人気がありません。

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 【一言メモ】
何度も海外資本に買収されスペインの地元ビールと言うには語弊がありますが、発祥地のセビーヤを中心に根強いファンがいます。世界第三位170カ国にビールを販売するハイネケングループですが、逆にそれが日本人には面白味に欠けると思えますが、どうでしょう?

 

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飲み比べ&まとめ

今回試したビールはスーパーで普通に買える一番メジャーなビールで日本で言う所の一昔前のキリンのラガー系にあたります。
正直なところ、メジャーであるが故に個性というのはあまり感じないのですが、その中で他と明らかに違う個性があるがここバルセロナの「Moritz」。会社のHPによると使用しているホップに他社との差があると言う事ですが、一口飲むだけで違いを明確に感じるのも事実です。
あと、スタッフと飲み比べて一番好評なのが「Mahou」、そして一番不評なのが「Crzucampo」。この二つのビールの評価については、明らかな答えがでました。 ただ、残りのビール「San Miguel」「Estrella Damm」「Estrella de Galicia」に関しては差があまり感じられませんでした。暑いこの時期に飲むビールはキンキンに冷やしてのど越しで楽しむものなので、それほど味は関係ないのかもしれませんね。

 

バルセロナに来られて試してみると面白いのはこの3本。

IMG_6229 【Estrella Damm】
バルセロナ市民の標準ビール。味的にはあまり特徴がありませんが一度は試しておくと良いでしょう。
IMG_6234 【MORITZ】
他とは違う味でバルセロナで近年シエアを拡大しているビール。これも試す価値あり。
IMG_6207 【Mahou】
日本人に一番好評なラガータイプのスペインビール。クラシックも機会があればお試しください。

 

次回、秋には日本ではあまり見かけないタイプ、スペインらしいビールを特集しますのでお楽しみに!

 

By miranda1 オフィスHILL
2015.7.30 作成
記事は取材時点のものです。現在とは記事の内容が異なる場合もありますのでご了承ください。間違った情報があれば、また有用新情報、分かり難い点や質問等ございましたらこちらよりご連絡ください。よろしくお願いいたします。

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