当サイトお勧めのランチ。久しぶりに味チエックにやって来ました。
| 2人で食べて39€ （ランチセット19.50€×2人） |
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オフィスHILL 2019.04.11 作成 |
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前回の訪問で熟成肉の味に感動。今回は、日本から来られた食肉関連の専門家と一緒に訪れてみました。
| 前回の訪問で熟成肉の味に感動。 今回は、日本から来られた食肉関連の専門家と一緒に訪れてみました。 |
| 窓が全く無い店ですがテーブルの間隔は十分にあり、閉塞感は感じません。 |
| まあ、見ての通りモダンでオシャレな造りは最近はどこでも見かけるだけに特徴はないと言えばそう。 |
| 肉がウリなだけに焼き場がライトに照らされています。 |
| 炭火レストランと言っても、中ではガス台を使う店が多い中、ここはちゃんと炭で焼いています。 |
| 肉の上に塩がどっさり。 もちろん焼きあがった後には、塩は取り除かれます。 |
| メニューは超シンプル。 あくまでも熟成肉がメインで、その他はオマケという事でしょうか。 |
| 尚、肉は2種類あり一つは老牛の牝牛。 もう一つは同じく老牛ですが、スペイン最高牛とも言われるガリシア産のRubia Gallega。 |
| 左二つがRubia Gallega。 色の違いは、真ん中は切り分けてすぐのところで色鮮やかな赤になっています。 そして、一番右がVaca Vieja(老牝牛） 値段はRubia GallegがVaca Viejaの約2倍します。 |
| テーブルセッティングはこんな感じ。 |
| お通しのチストーラ。 カリカリになるまで揚げています。 |
| パンはいわゆる田舎風。 |
| ドリンクは、CAVA,ビールなどを飲みました。 |
| 最初に肉はVaca Vieja(老牝牛）。 |
| 表面がパリッと焼けて中はレア。 |
| 付き合わせにレタスのサラダ。 |
| 次に、本命最高牛の誉れ高いRubia Gallega。173€ これだけで2万円です。 |
| 付け合わせはピミエント・ゲルニカ。 よく食べるパドロンより長めなのがｋ、このゲルニカの特徴。 |
| 4人で食べて272.80€ （ワイン3杯、ビール2杯、水1本） |
【総評】
| 場所はボルン地区のメイン通りに面していて、アクセス良し。 サービスは可もなく不可もなくで普通ですが、マネージャのマジシャンの様な喋りが人によると思いますが、私には何ともうさん臭く聞こえ微妙。もちろん、実際は良い人だと思いますが（笑） ＠ 料理について述べると。。。 お通しのチストーラは、まあこんなものでしょう。 次のVaca Vieja(老牝牛）は期待通りの味で、美味しかった。 その付け合わせのレタスは、以前食べた時に比べるとイマイチ。 レタスに旨味が無く、これは仕入れた日の素材の違いによるものかと思われます。 次の本命のRubia Gallegaですが…..。 前回の様な感動は無し。 敢えて言うと、悪くは無いのですが「まあ良い赤身肉だね」と言う程度。 ＠ まとめると。。。 知る人ぞ知る、一番美味いステーキ肉はどこにあるか？を探すフランスのドキュメンタリー映画「 ステーキ・レボリューション」その中で最高牛と称され前回は正にそれを実感したRubia Gallega。 ただ、今期はインパクト無く半額のVaca Vieja(老牝牛）の方が確実に美味しく感じました。 ＠ また、この日一緒に食べた他3人も同意見。Rubia Gallegaの方が肉の塊としては大きく厚みがあっただけ、火の通りが弱くそれが味の差になったような気もしますが、とは言えこの味の差は予想外。 ＠ 結局のところ、熟成牛とは？ 旨い肉とは？ 正直、何だかよく分からなくなって来ましが、分かるのは何日寝かそうが、どんな牛であろうが旨いものは旨い。それ以外に確実な事は無いと言うことでしょうか。 |
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オフィスHILL 2019.05.19 作成 |
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バルセロネータ地区と言えば市内からから一番近いビーチ。特に夏場は欧米の観光客であふれかえり、まるでお祭りの様相を
バルセロネータ地区一番の人気バル
| バルセロネーターと言えば、バルセロナ市内からから一番近いビーチ。 特に夏場は欧米の観光客であふれかえり、一帯はまるでお祭り騒ぎになるのですが、その一方で昔から海に関係する仕事に就く人が住んでいた古い地区でもあります。 ＠ この店は、そんな労働者の住む古い住宅地区にあるジモピーに人気のバル。 ただ、近年は日本を初め外国のガイドブックにも紹介されていて、現在は客層は地元と観光客が半々と言うところですが、今も昔ながらの雰囲気も色濃く残していることに変わりはありません。 ＠ ちなみに以前、あの中田英寿 と北島康介が対談番組をこのバルで撮影しました。 ＠ |
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店は長いカウンターと高椅子のテーブル席が少々
| 店は造りに特徴ある店で、10メートルほどの長いカウンターに客がびっりと並び、密着感があって良い感じ。 ＠ また、そのカウンター席の後ろと壁は一人がギリギリ通れるだけのスペースしかなく、奥にあるトイレに行くのには一苦労するほど。 ＠ 尚、カウンター以外にもテーブル席も少しあるのですが、時間帯にもよりますが人気店だけあって席を確保するのは至難の業。 |
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| 陽気な地元のオヤジや兄貴達が待ってます （笑 | |
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| 日本から遥か遠い、こんなバルで肩寄せ合うのも何かの縁。 ウエイター達の動きを眺めながら一杯キュッ！ | |
料理はこんな感じ
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| 定評の自家製ビールはお勧め。右の黒ビールもあります | 定番の一つのピリ辛ツナは、かなり辛くビールがすすむ |
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| ビキニと呼ばれるホットサンド | これも地元客がよく食べている定番の一つ |
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| そしてこれこそが、この店のエースと言える | ソロミーヨ（（ヒレ肉）にフォアグラが載った一品 22€ |
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| 上記3品以外にも料理はありますが | |
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| どれも、まあ普通でこの店でなければと言う様なものはありません。 | |
【料理の特徴】
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料理は地元相手の昔ながらバルと言うこともあり、簡単な調理でこの写真の鉄板で焼くか、もしくは揚げるか程度しかありません。 バルセロナの最近の流行りの創作系タパスなどに比べると、まるっきり地味。 ＠ ただし、この店のエースと言える看板料理のヒレ肉とフォアグラは非常に人気で中田も北島も絶賛。 |
【アクセス】
| 場所は、港湾関係者が昔から住んでいた地区で下町的な雰囲気が残るエリアですが、市の中心から地下鉄で約10分弱と言う距離でアクセスは悪くありません。 最寄りの駅は4号線のBarceloneta駅。 そこから海に向かって3分ほどの狭い路地に入った所で簡単にたどり着けます。 ちなみに、下町と言っても全く危なくなく夜に女性一人でも問題ありません。 |
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訪問動画
| 2019.05.19訪問 |
【注意事項】
| さて、この店で一番の問題になるのはかなり混むこと。 夜は特に混み19時過ぎると、座る場所が無いこともしばしばで行かれる場合は、少し早めに行くことをお勧めします。 ＠ 尚、オヤジ居酒屋と言うところで子供連れの方には全く向いていません、ですので間違っても行かないで下さい。 ＠ あとは料理ですが、何を食べるか迷うことは無く非常に簡単な店です。 ヒレ肉とフォアグラ（solomillo al foie）もしくはフォアグラのみのどちらかは必食。 それ以外でしたビキニ（bikini）と、スペインしてはかなり辛いピリ辛ツナ。 それぐらいです。 使い方としては、上記の3品にビールを飲めばそれなりにお腹はふくれますが、フォアグラだけ食べて次の店に行くと言うのもあり方と思います。 ただし、店の雰囲気を楽しむ意味でもせめて1時間は居た方が良いでしょう。 あと、ここの自家製ビールがなかなかイケます。 ビール好きなら普通のビールと黒（cerveza tostada）の2種類を飲み比べてみてください。 黒は、セルベッサトスターダと日本人の棒読みのスペイン語で通じます。 ＠ 最後は、サービスについてですがカウンターバルなので大したものは何もありません。 ただし、ベテラン揃いで特にストレスはないはずですし、ウエイターと地元の常連達とのやり取りを見ているだけで、バルセロナに来たと言う感じがするはずです。 ＠ 地元客もいる混んでる店で食べて飲んで雰囲気を味わいたい方。 ＠ヒデと北島が「やべ～、このフォアグラ！」と大絶賛したそれを食べたい方。最後に。。 このサイトでは流行りの創作タパスのバルや、人気の「Cerveceria Catalana」や「Cal Pep」をお勧めしていますが、この店の方が地元の雰囲気が感じられる店です。 ＠ ぶっちゃけ料理は1品だけですが、バルセロナでこういう店で楽しむのも意味があることかと思います。 |
| 住所 | , 【地図はこちら】 |
| URL | http://vasodeoro.com/ |
| Tel | 933 19 30 98 |
| 営業時間 | 9:00-24:00 日曜営業 （9月の第一週はお休み） |
| 最寄駅 | 地下鉄L4 Baceloneta駅より徒歩4分 |
| 予算 | ドリンク含めて一人15~25€程 |
| 訪問記 | ジョランダ訪問記事 |
| By |  |
オフィスHILL 2015.7.11 作成 2019.05.23 最終更新 |
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レストランが集まるバルセロナでも屈指の激戦地区の一つ、Aribau通り。
そこに、最近出来たこの店「Nairod」へ今回…
| レストランが集まる激戦地区、Aribau通り。 そこに、最近出来たこの店「Nairod」。 |
| 間口は写真の通り非常に狭いお店ですが、奥行きはあります。 |
| 可愛いランプシェード。 |
| 品数自体は少ないですが、お手頃な料金でいろいろ試せます。 |
| ワインも一通り色々な産地を取り揃えていて値段もそこそこ。 |
| まず、喉を潤すビールからスタート、グラスはバルセロナでは珍しくカットグラス。 |
| 最初に出て来たのはコロケッタ。 |
| 中はチェダーチーズ。 |
| Esqueixada de bacalla エスケシャーダ。 お馴染みの干しだらのサラダもうまく仕上げています。 |
| 干しだらは肉厚、トマトはチェリートマトを使っていてなかなかイケます。 |
| 田舎風パンは、外皮パリッ、中はしっとり。 |
| Galantina de pato 鶏のガランティーヌ。 |
| 単純な料理と言えばそうですが、味は悪くない。 |
| Mollejas de Ternera 首のあたりの部位の肉で柔らかいですが、カロリー高そう。 |
| Guisantes del Maresme, butifarra perol y mantequilla そろそろグリンピースのシーズンが終わりとのことなので注文。 甘いグリンピースとバターの組み合わせは、ハズレが無い。 |
| デザートは、100％チョコレート スポンジ、アイス、トッピングのすべてがチョコレート。 |
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| ２人で食べて107.30€ （ビール2杯、水1本、ワイン1本、カフェ2杯含む） |
【総評】
| 場所は多くのレストランが集まる場所、と言っても観光客向けじゃない、地元グルメ向けの店が集まる激戦アリバウ通り沿いに位置します。ただ観光で来る日本人には最寄り地下鉄駅も微妙に遠く、ランチ利用には不向き。サービスは、こじんまりしたビストロ風ということもあり親しみやすく、丁寧な対応です。 ＠ さて、料理について述べると。。。 最初のコロッケは、中のチーズがコクを出してます。 次のエスケシャーダ、この店の料理全体に言える事ですが派手さは無く地味ですが味のポイントはしっかり押させていて合格点。 鶏のガランティーヌも無難なところで次の子牛肉、更にグリンピースと特にはずすことなく無難にまとめていました。 ＠ 既に述べましたが、派手さが無いどうかすると地味な料理ですが、肩を張らずに普段使い出来る店としては、かなり使えるのではないかと思います。 ＠ ちなみに印象が良かったので、今日食べた以外の料理も試しに近日中に再検証に行く事にします。 |
| 【地図＆行き方】 |
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オフィスHILL 2019.05.23 作成 |
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