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El Cangrejo Loco 9~塩が足りない!エル・カングレホ・ロコ~

当サイトのお勧めパエリヤが食べれるレストラン店はこんな感じ。
地元スペイン人が来るのは21時過ぎ、18.19時の早い時間は日本人また欧米観光客ばかり。


201309082125528ca

当サイトのお勧めパエリヤが食べれるレストラン。

 

IMG_2022

店はこんな感じ。
地元スペイン人が来るのは21時過ぎ、18.19時の早い時間は日本人また欧米観光客ばかり。

 

kanguiu (1)

テーブルセッティングはいつもと同じ。

 

kanguiu (2)

お通しのオリーブ。

 

kanguiu (3)

これもいつもと同じ。

 

kanguiu (4)

前菜として生ハムをハーフポーションで注文。

 

kanguiu (5)

手切りで薄く切っています。

 

kanguiu (6)

パンコントマテのパンが以前と変わったようです。
前のようにトマトの水分でべちゃべちしなくなって◎。
良くなっています。

 

kanguiu (9)

よくまあ、こんなに薄く切ったもんだ

 

kanguiu (7)

次はエスケシャーダ。

 

kanguiu (8)

塩鱈を戻したものにトマトを加えた地元定番のサラダ

 

kanguiu (10)

この店で食べるナバハス(マテ貝)は味が安定しているのですが

 

kanguiu (11)

今日は、、貝殻の破片が混じっていました。

 

kanguiu (12)

タコ。
写真を撮る前に既に食べてしまい(笑

 

kanguiu (13)

付け合わせのジャガイモが、以前とは変わっています。

 

kanguiu (15)

 ここで、パエリヤ登場!

 

kanguiu (14)

これで、2人前。
これを4人で食べましたが、パエリヤはヘビーなので控え目に注文してください。

 

kanguiu (16)

以前はシーフドのパエリヤばかり食べていましたが、最近は肉も入ったミックスにしています。

 

kanguiu (17)

色々とパエリヤの種類がありますが私的には、これがべストの選択。

 

kanguiu (18)

甘党の知人との訪問なので、今日はデザートもいきます。

 

kanguiu (19)

クレマカタラナにフランボワーズ。

 

kanguiu (20)

続きまして

 

kanguiu (21)

テイラミス。

 

kanguiu (22)

最後にカフェとお茶菓子で終わり。

 

4人で食べて 合計:167.00€  (CAVA、白、水それぞれ1本、カフェ1杯含む)

【総評】

店は埠頭の先にあり、隣接するレストランの中では一番落ち着いています
また、2階席のガラス張りの窓からは地中海が見え解放感もあって悪くない。

サービスについてはワインを注ぎに来なかったりはありましたが、それ以外は特にこれと言って問題なく合格点。

さて、料理についてざっと述べると。。
パンの種類をを変えたパンコントマテは、これまでの水分のべちゃべちゃした感じがなくなり良くななりました。ただし生ハム、薄く切るのは良いのですがあまりに度が過ぎるとハムの旨味が感じ難くなるります

エスケシャーダは、この料理にありがちな水っぽさがなく濃厚なトマトに仕上がっていて、更にオレガノが効いた大人好みの味で◎。

次にマテ貝の一部に貝殻の破片が入っていましたが、これまで何度も訪れて食べて初めてのことなので、今回はたまたまの事故とします。

あと、タコは悪くはありませんでしたが、今日はなぜかイマイチ旨みに欠けていました。

最後のパエリヤは日本人の誰が食べても合格の味。ただし、前から言っていますが日本人観光客がこれまで変な(減塩)注文を重ねたせいで塩が微妙に足りずキレが無い。

最後のデザーに関しては、どちらも普通。

まとめると。。。
細かな点を指摘しましたが全体的な印象は悪くありません。
引き続きお勧め店として何ら問題ないでしょう。

あと、アドバイスとして一つあげると。。。
夕方の早い時間(18,19時)は日本人比率が高いです。
今日は声の大きい上に馬鹿笑いする日本人4人のグループがいてウザかったのですが、気になる方は旅行者と地元客が入れ替わる21時過ぎに行かれるとよろしいかと思います。

 

味わい(15) ★★★★☆ 4.1
雰囲気(5) ★★★★☆ 4.2
食材(5) ★★★★☆ 4.2 ボリューム(5) ★★★★☆ 3.9
技術(5) ★★★★☆ 3.8 コスト(5) ★★★★☆ 3.8
個性(5) ★★★★☆ 3.8 サービス(5) ★★★★☆ 3.9
総合評価 ★★★★☆ 4.00  80/100点,  
*味わいのみ15点満点で他は5点。  トータルで80/100点以上が合格です。  【地図&行き方】

 


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By http://i1.wp.com/blog-imgs-77.fc2.com/h/o/s/hostalhill/yolanda.png?resize=69%2C81 オフィスHILL
2016.4.5 作成
記事は訪問時点のものです。料金、営業時間等は頻繁に変わります。現在とは記事の内容が異なる場合もありますのでご了承ください。間違った情報や有用新情報、分かり難い点などございましたらこちらよりご連絡ください。

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El Cangrejo Loco 8~おいおい塩が足りないぞ!エル・カングレホ・ロコ~

201309082125528ca

なんと言ってもバルセロナ観光のメインはガウディ建築ですが、ぜひ訪れて欲しいのがバルセロナのもう一つの顔の地中海。
タイトな旅程の日本人旅行者には難しいかも知れませんが時間があればお勧めします。
さて、今日訪れたのはその海に突き出た埠頭の先にある、私のお勧めシーフドレストラン。

 

IMG_2022

日本のガイドブックにも広く紹介されているこの店。
今日も日本人観光客の方を何人も見かけましたが、相変わらず早い。
スペイン人は夕食は普通21時ぐらいがスタートですが、その時間になると日本人は食べ終わって殆どいなくなっていました。

 

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さて、このレストランは日本語メニューもあってスペイン語、英語が分からなくても安心。
と言っても私には、スペイン語で書いてある方が分かり易く、日本語だと例えばこのメニューにある「イベリコ産タパス」、なんだかしっくりきませんし何の料理だかさっぱり分かりません。
まあそれはさておき、今日も早速始めます。

 

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まず、最初に注文したのはこれ、地元の定番エスケシャーダ。
塩鱈を塩抜きしたのものに、トマトを合わせたサラダはハーフポーションで7.60€

 

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久しぶりに来ると、以前とは少し変わったいました。
これまで入っていた豆が無くなり、そしてトマトがタルタル風になっています。

 

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次に食べたのが、この蛍イカの揚げ物  11.90€(ハーフポーション)

 

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そして、ナバハス(マテ貝)。 11.60€

 

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これ日本人に大好評ですが、実は日本の海もに一杯いるんですよ河口に。

 

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今日のパエリヤはいつもと違う、ミックパエリヤにしてみました。  22.80€×3人前

 

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この写真では見えませんが、手前のご飯の中に肉が入っています。

 

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実は前菜に、ブニュエロス(タラの揚げ物)をオーダーしていたのですが、通っていませんでした。ただ、それなりにお腹一杯になっていたので、これで〆のカフェとしました。 2.00€

 

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あらこれは珍しい、お茶菓子が今日は付いてきました。

 

IMG_2043

 

 

4人で食べて 合計:142.80€ (CAVA1本、ワイン白1本、水2本、カフェ4杯含む)

【総評】

店の造りは2フロアーに分かれ、テラス席を入れるとその数514席。
バルセロナでも屈指の大箱店です。
さすがに、ここまで席数があると満席の心配もなく、その点は非常に使い勝手が良いです。
ただし週末は海が見える2階席が一杯の可能性もゼロではないので、その場合は予約を入れておくことをお勧めします。
さて、サービスについては周辺の同じタイプのシーフードレストランと同レベル。
と、いつもなら言うのが、今回はボトルのCAVAとワインの栓を開けず置きっぱなしにする、変なウエイターにあたってビックリ。一体なんだったんでしょう、あのおじさん?

 

料理についてざっと述べると。。
前菜のエスケシャーダ、新しいアレンジとなりましたがトマトの甘味が良い感じで◎。
次のチピロネス(蛍イカの)のフリート(揚げ物)も、中身に味噌が詰まっていて素材の良さを感じましたが、いかんせん4人では量が少な過ぎて何を食べたか分からず。
次のナバハスは火の入りはもちろん、貝に甘味があってこれまた◎
市内の人気に「Cerveceria Catalana」の砂だらけ、「La Paradeta」に火が入り過ぎた消しゴム、マテ貝とは全く別物。
さてメインのパリエリヤ、今回は初めてミックスにしてみました。
感想としては、イカの出汁が効いたもので、基本はシーフドパエリヤと同じです。
最後に出た茶菓子は無いよりまし程度ですが、オマケが出るとなぜか嬉しい。(笑。

まとめると。。
前菜はどれも合格点で安定していました。
ミックスパエリヤは肉も食べれるので気に入りました、また次回もこれを頼もうかと思います。
ただ一つ気になったのは、また今回も塩が少し足らなかった。
今まで、この店に来た日本人観光客が失礼かも知れませんが馬鹿げた注文を重ねた、その結果というところですが、それをオーダーする際に忘れていた私も私で自業自得。

最後に。。
食べた事も無いのに、どうして塩を減らして注文するのか
何にでも醤油を掛ける、そんな人が昭和の昔にいましたが、最近の人の中にもそれが健在と言う事でしょうか?

 

味わい(15) ★★★★☆ 4.5 雰囲気(5) ★★★★☆ 4.0
食材(5) ★★★★☆ 4.8 ボリューム(5) ★★★★☆ 3.9
技術(5) ★★★☆☆ 4.0 コスト(5) ★★★★☆ 3.9
個性(5) ★★★☆☆ 3.4 サービス(5) ★★★☆☆ 3.4
総合評価 ★★★★☆ 4.10  82/100点,  
*味わいのみ15点満点で他は5点。 トータルで80/100点以上が合格です。   【地図&行き方】

 


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2015.10.3 作成
記事は訪問時点のものです。料金、営業時間等は頻繁に変わります。現在とは記事の内容が異なる場合もありますのでご了承ください。間違った情報や有用新情報、分かり難い点などございましたらこちらよりご連絡ください。

 

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El Cangrejo Loco 7

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このブログでお勧めしているレストラン。 パエリヤがお勧めです。

 

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今回はこの3種類を食べました。

左からパエリヤ、フィデウワ(パスタのパエリヤ)そしてアロスネグロ(イカ墨のパエリヤ)

今回は特にこのレストランを記事にUPする予定が無かったので、これ以外に写真は他に撮りませんでした。

 

souhyou
今日はどうしても伝えい事があるので記事UPしました。

今回訪れた「El Cangrejo Loco」。
私がお勧めする以外にも、日本のガイドブックにも載っていて多くの日本人の方が行かれ、またこれからも行かれると思うのですが、近年この店に行かれた日本人の方の中におかしな注文をしている方が多くて、結局この店のパエリヤの味を落としています。

何かと言うと、塩抜き、塩少なめで注文する日本人が多く、現在では店側が客が日本人とみると勝手に塩を減らして作ってしまいます。で結果、どうなるかと言うと味ボケしたパエリヤになってしまっています。それでも初めて食べた日本人の方からはこれで文句は出ないのでしょうが、もうこの店で何十回と食べて比べる事ができる私からすると味にキレが無く、これじゃないんです
確かに塩辛すぎると食べれた物では無いのですが、この店のそれはちょうど良いんですから素人が指図する必要なんて全くの大きなお節介。

訪れたこの日も、久しぶりの訪問だった事もあり「塩は普通にして」と言うのを忘れて、日本人用の塩抜きパエリヤにされてしまいました。

考えて欲しいのですが、食べた事もない人が勝手に思い込みで塩抜きでパエリヤを注文するのは間違っています。
京都の有名和食店で、薄味だと聞いたからって食べる前に料理に醤油をかける。
それと同じ事です。

これから、この店に行かれる方への、アドバイスとしては塩を抜かない、減らさない普通のパエリヤを注文してください。

ああ、どうしてこんな事になってしまったんでしょうか。。

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「スペイン料理ってどんな料理なの?」
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El Cangrejo Loco 6

 

kangrelascasi (10)
地下鉄Ciutatdella駅を降りて少し歩くと、快晴の中バルセロナの高層双子ビルが見えます。
ちなみに、はるか昔オリンピックの頃このビルの下に日本のそごうデパートが入っていました。

loco_640x425.jpg
更にヨットハーバー沿いを歩いて埠頭の先へ
日本から知人が来て・・
いつもの事ですが(笑) パエリヤが食べたいとの事で、ここへやって来ました。

 

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今日は日曜日のお昼で混んでいたので、下のテラス席に通されました。

 

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2階が一杯の時は下に通されるのですが、少々寒いのが気にならなければ
下でもパテイオの席なら解放感があってお勧めできます。

 

kangrelascasi (12)
さて、いつものお通しのオリーブの盛り合わせ。
特に美味しいと言うものではありませんが、まあとりあえず
これでもつまんで、今日もはじまりはじまり~♪

 

kangrelascasi (13)
最初に出たのはこれ
この店のパン・コン・トマテは少し水っぽい事が多いのですが、今日は大丈夫でした。

 

kangrelascasi (14)
続きまして、つまみの定番と言えばこれパドロン。
日本の獅子唐の原種で、明治時代後期に日本に持ち込まれ、それを改良したのが獅子唐です。
勉強になりました~か、皆さん? (笑

 

kangrelascasi (18)
コロッケは、よくある生ハム入り

 

kangrelascasi (1)
どこに生ハムが入っているのか?
と言うぐらい微量で、その代わりチーズ味が濃厚でした。
ちなみに、この店に限らず日本の方がスペインに来てまでコロッケ食べる必要は全くありません

 

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小魚の揚げ物の盛り合わせ。
良い感じとは思いますが、完璧な揚げサクットしたそれには、あと一歩。

 

kangrelascasi (15)
バルセロナに来てシーフードと言えばこれは、外せないですよね~ ナバハス(マテ貝)

 

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焼き加減は良い感じ、下手に焼くとゴムになってしまいますからね、この貝。
ただ、少し生臭さが臭ったのは弱っていたと言うことでしょうか。

 

kangrelascasi (3)
ここでメインのパエリヤ登場!
この店のウエイターさんは、パキスタン系の人が多いです。
差別では無いなんて前置きすると却って誤解を招きそうですが、
スペイン人のウエイターに比べるとサービスがイマイチと言うか、ただのマニュアル通り
やっているだけと言うか、まあ民族性の違いとは思うのですが、イマイチ感が拭えません。

 

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パエリヤ。
オーブンで炊き上げているので、表面に焦げ目が付いてますね。
家庭とか野外では、これが出来ないですよね、パエリヤ炊き方として全体に火が通るこれがベスト。

 

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イカ墨のパエリヤも頼んでみました。

 

kangrelascasi (2)
日本で食べるパエリヤ(ピラフ)は、やたらトッピングがご飯の上にありますが(笑
本場はこんな感じで地味です。
特にこのイカ墨はそうで、甲イカとめずらしく今日はバカラオ(タラ)が入っていました

 

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手前がシーフードパエリヤそして、向こうがイカ墨。

 

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アリオリソース。
イカ墨には、これを付けて食べるとコクが出ます。

 

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フィデウア(パスタ)のパエリヤ。
今回は、これも頼んでみました。
ちなみに、アリオリソースはこれに付けてもOKですが、パエリヤには通常付けて食べません。

 

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5人で食べて
190.65€ (CAVA1本、白2本、カフェ4杯含む)

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サービスは既に述べた通り、大したものは期待しない方がいいでしょう。
海の見える2階席は、冬はテラス席が無い分満席になり易いので早めに予約して
指定した方がいいかも知れません。
ただ1階のパテイオの席も寒くなければ、悪くないと思います。

さて、今日食べた料理の総評を一気に言ってしまうと
ピミエント・デ・パドロンは揚げ加減、素材の鮮度共に合格。
コロッケは、あえて食べる値打ちは無し。
小魚の揚げ物は、揚げがあまくて合格点には及ばす。
ナバハス(マテ貝は)弱っていたのか臭いが少し気になりました。
メインのパエリヤとイカ墨のそれは、どちらも間違いなく合格点。
フェイデウア(パスタのパエリヤ)は、少しオイリー、油っぽかったので少し減点。

細かい点を言いだすとキリがありませんが今回も日本から来た知人には、
好評だったのでこれで良しとします。

味わい:4.2  食材:4.1  技術:4.0 個性:3.5
雰囲気:3.9 ボリューム:3.9 コスト:4.0  サービス:3.8

満足度:70点

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