El Cangrejo Loco 9～塩が足りない！エル・カングレホ・ロコ～

レストラン (872)

当サイトのお勧めパエリヤが食べれるレストラン店はこんな感じ。
地元スペイン人が来るのは21時過ぎ、18.19時の早い時間は日本人また欧米観光客ばかり

当サイトのお勧めパエリヤが食べれるレストラン。

店はこんな感じ。
地元スペイン人が来るのは21時過ぎ、18.19時の早い時間は日本人また欧米観光客ばかり。

テーブルセッティングはいつもと同じ。

お通しのオリーブ。

これもいつもと同じ。

前菜として生ハムをハーフポーションで注文。

手切りで薄く切っています。

パンコントマテのパンが以前と変わったようです。
前のようにトマトの水分でべちゃべちしなくなって◎。
良くなっています。

よくまあ、こんなに薄く切ったもんだ

次はエスケシャーダ。

塩鱈を戻したものにトマトを加えた地元定番のサラダ

この店で食べるナバハス（マテ貝）は味が安定しているのですが

今日は、、貝殻の破片が混じっていました。

タコ。
写真を撮る前に既に食べてしまい（笑

付け合わせのジャガイモが、以前とは変わっています。

ここで、パエリヤ登場！

これで、2人前。
これを4人で食べましたが、パエリヤはヘビーなので控え目に注文してください。

以前はシーフドのパエリヤばかり食べていましたが、最近は肉も入ったミックスにしています。

色々とパエリヤの種類がありますが私的には、これがべストの選択。

甘党の知人との訪問なので、今日はデザートもいきます。

クレマカタラナにフランボワーズ。

続きまして

テイラミス。

最後にカフェとお茶菓子で終わり。

4人で食べて合計：167.00€　　（CAVA、白、水それぞれ1本、カフェ1杯含む）

【総評】

店は埠頭の先にあり、隣接するレストランの中では一番落ち着いています。
また、2階席のガラス張りの窓からは地中海が見え解放感もあって悪くない。
＠
サービスについてはワインを注ぎに来なかったりはありましたが、それ以外は特にこれと言って問題なく合格点。
＠

さて、料理についてざっと述べると。。
パンの種類をを変えたパンコントマテは、これまでの水分のべちゃべちゃした感じがなくなり良くななりました。ただし生ハム、薄く切るのは良いのですがあまりに度が過ぎるとハムの旨味が感じ難くなるります。
＠
エスケシャーダは、この料理にありがちな水っぽさがなく濃厚なトマトに仕上がっていて、更にオレガノが効いた大人好みの味で◎。
＠
次にマテ貝の一部に貝殻の破片が入っていましたが、これまで何度も訪れて食べて初めてのことなので、今回はたまたまの事故とします。
＠
あと、タコは悪くはありませんでしたが、今日はなぜかイマイチ旨みに欠けていました。
＠
最後のパエリヤは日本人の誰が食べても合格の味。ただし、前から言っていますが日本人観光客がこれまで変な（減塩）注文を重ねたせいで塩が微妙に足りずキレが無い。
＠
最後のデザーに関しては、どちらも普通。
＠
まとめると。。。
細かな点を指摘しましたが全体的な印象は悪くありません。
引き続きお勧め店として何ら問題ないでしょう。
＠
あと、アドバイスとして一つあげると。。。
夕方の早い時間（18，19時）は日本人比率が高いです。
今日は声の大きい上に馬鹿笑いする日本人4人のグループがいてウザかったのですが、気になる方は旅行者と地元客が入れ替わる21時過ぎに行かれるとよろしいかと思います。

　 【地図＆行き方】

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オフィスHILL
2016.4.5　作成

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Disfrutar　～ミシュラン1つ星獲得の話題店をジョランダが斬る！～

昨年、ミシュラン一つ星になった話題店。場所は、市内中心から微妙に離れ、ある意味何もないところ。店に入って奥へ進むとキッチンがありその横を抜ける

昨年、ミシュラン一つ星になった話題店。
場所は、市内中心から微妙に離れ、ある意味何もないところ。

店に入って奥へ進むと、レストランの心臓部のキッチンが通路の両側にあります。

皆が作業しているキッチンの横を通り抜けると

こんな感じ。コスタ・ブラバ（バルセロナの北に広がるビーチ）をイメージしているそう。

こちらからもキッチンが見え、中では料理人たちが忙しそうに働いています。

テーブルセッテイングはシンプル。

メニューはコースのみで3種。
初めての訪問なのでセオリー通り、一番短いコース（75€）を今日は試します。

ちなみに、話題の一つ星にも関わらずお手頃な料金のワインを多く揃えていてビックリ。
10€代の白ワインからある店って初めてです。

では、料理。
最初はデザート系

オレンジのシャーベットとコーヒー豆を削ったもの。

次もおなじお菓子系。

容器を振ると胡麻の中から出てくると言う趣向

ラモラッチャ（ビーツ）を使ったものです

次は箱が出てきて

中を開けるとこんな感じ

まず、手前を食べて最後にマンゴーを食べてと指示をうけました。

次はジャコせんべい。

青のり味の効いた海藻とマスの卵をのせて。

オリーブの実の創作。

まずは、緑のオリーブを食べて、次に黒のオリーブを

そして、このみかんの汁を最後に食べるように、と言われます。

チーズクラッカー

暖かいリンゴのジュースと交互に食べます。

この続きは、いちいち説明が面倒くさいので省略します。（笑

卵の黄身の揚げ物

暖かいキノコのジュレ

エアー・サンドウィッチ

パンではなく、メレンゲ。具はエビ。

サーモンとサバのお寿司

キノコのダンプリング

お寿司と思いきや、シャリはカリフラワー

自家製マカロニのカルボナーラ

ソースをかけて

最後にパルメザンチーズをかけて完成

トマト味のポルボロン

飲むサラダ。ただの青汁ではありません。

サルモレッホ

フェンネルの泡ソースを掛けます

クスクスと一緒に食べます。

ここからがデザート。まずは、マンゴのシャーベットの上に、ココナッツのムース

ピーマンの形をしたチョコレート。ヘタだけが本物。

2人で食べて合計：217:00€　（白1本、グラワイン7杯、水1本含む）

【総評】

ロケーションはバルセロナを代表する総合病院の近くですが、日本から観光で来られる方には何もないところ。店の造りはキッチンの横を通り抜けると真っ白な空間が広がって、演出としては面白いと思います。
ただし、一つ気になったのは騒々しい店で、その点では星付きレストランと呼んでいいのか疑問。
＠
あと、サービスについてもミシュランの星としては少々貧弱。
若い人達がマニュアルに沿ってそれなりにやろうとしているのは分かりますが、プロと呼べるようなレベルには残念ながら未だ達していません。

料理についてざっと述べると。。
と、言っても皿数が多いのでいちいちその全にコメントしませんが
それはまずまず、だったと思います。
＠
普通の料理の概念を超えた料理で驚きがあり、特に初めてこのタイプ、いわゆるエルブジ料理を食べる人にとっては満足感があるでしょう。
そう言う人には、今回私の評価プラス10の86の高得点の印象で間違いないはず。
＠
さて、ここから本題。。。。
私の正直な感想を言うと、はっきり言ってこれはただのエルブジのコピーに過ぎない。
まあ、忠実に再現しているとは認めなくもありませんが、結局は本物のエルブジの様な感動には遠く及ばず、それは二番煎じの感が否めず。あと、ついでに言うとエルブジ系なのでオママゴト料理はしょうがないのですが、食べたと言う満足感がなんとも乏しいものです。。
＠
エルブジで修行したシエフ達が開けた話題店。
そして、開店2年目で早くも星が付いた訳ですが、彼ら独自の新さオリジナリティーを全く出せていないのには正直驚きます。更に言うとエルブジ閉店後、もう何年もなるのに昔のコピー料理しか出せないと言うのは悲しい。
＠
＠
最後にここまで辛口に書いて、今更ですが..（笑
＠
未経験の方で伝説のエルブジ料理を試したい方には、値段もリーズナブルで間違いなくお勧めできる店です。

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2016.3.31　作成

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La Bodegueta 2 ~カサ・ミラから徒歩3分で手軽に本格バル体験~

当サイトのお勧めバルにも紹介いるバル。場所は世界遺産のカサ・ミラからすぐ。この手のバ

当サイトのお勧めバルとして紹介している「La Bodegueta」
場所は世界遺産のカサ・ミラからすぐ。
この手のバルとしては最も地価の高いところにある店と言えます。

半地下の店内は中はこんな感じ。

昔ながらのバルの雰囲気がよく残っています。

猫も杓子も改装してモダンでオシャレなバルに成り下がった中では貴重。

グラスワイン用の赤は全部で3種類。
定番のリオハ、そしてリベラ、あと地元のモンサン。

まずはリオハで乾杯。2.70€

メニューには昔ながらの定番タパスが並びます。

テーブルは大理石で昔ながらバルのセオリー通り。

一品目はトマトとツナのサラダ。　7.60€

トマトは大きくボリュームあります。

次は定番のトルティーヤ。4.60€

注文を受けてから作る店が増えましたが、この店は昔ながらの作り置き。

そしてあと一品はブティファラネグラ。5.20€

まあ、なんの変哲もない。

以上、3品を頂きました。

2人で食べて合計：25.50€　　（グラスワイン3杯含む）

【総評】

店は既に述べた通り、昔ながらバルの雰囲気をよく残したもので、この時代には大変貴重。
サービスは派手さこそありませんが、もう何年も顔見知りの変わらぬスタッフ達は安定しています。
＠

さて、料理についてざっと述べると。。
トマトのサラダはもう少しトマトは小さく切った方が食べやすく、またオリーブオイルにも馴染みやすくなるはず。
次のトルティーヤ、作り置きですがまずまずの出来。
ブティファラは素材は選んでいるのでしょうが退屈。
＠
まとめると。。。
ボデガ＝立ち飲み居酒屋。
人気の「El Xampanyｔ」は最近、火を使った料理を出すようになりましたが本末転倒の邪道。その点、大した料理があるわけでは無いのですが、シンプルなこの店こそが本当のボデガといえます。
ただし、値段は一等地と言うせいもあり、他店に比べて3割は高くコスパは決して良くない。
＠
と言うわけで、使い方としては観光途中また1軒目とし、何か1品を肴に軽く飲んで雰囲気を楽しむ。
それが一番かと思います。
＠
世界遺産のカサ・ミラやグラシア通りと言うバルセロナでも屈指の地価を誇るこのエリア。
そんな中、この手のバルが存在できているのは奇跡。
＠
お手頃に本格昔バル体験ができるという意味で、これからも引き続きお勧めとします。
@
ところで、ジョランダの店評価で全面的にベタ褒めするような店、記事はありません。
辛口で書くのが私のやり方で、細かい点は指摘してはいますが、お勧めはお勧めです。
特に初めてこの食べ歩き記事を読まれる方、また最近読まれた方もそれに含みますが、その点を理解できる読解力が要求されます（笑）のでご注意下さい。

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2016.3.27　作成

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Norai Raval　～一段と広くなった店内で食べるお手軽お勧めランチ～

当サイトのお勧めランチとしてリストアップしている店です。

当サイトのお勧めランチとしてリストアップしている店です。
以前より広くなったと聞いたので、確認のために久しぶりにやって来ました。

こんなスペースもあるのでカフェとしての利用も良いでしょう。

昔の王室造船所だった建物で天井は凄く高い。

メニューは簡単は前菜、メイン、デザートそれ3品あってそれから一つを選ぶプリフィックス。
カタルーニャ語、スペイン語、英語の表記があるので日本人でも安心していける店かと思います。

こんな感じのテーブルセッテイング。

パンは、この値段のランチとしてはまずまず。

ドリンクはグラスワインにしました。
これはランチの値段に入っています。

私の前菜はアスパラのクリームスープ。

ココナッツが入っています。

相方の前菜はサラダ

少し苦みのある野菜と塩鱈を戻したもの。

次に私のメインは、日本言うトンカツ。

下のソースはゴルゴンゾーラチーズが使われていて濃厚。

サックリ揚がっています。

相方のメインは本日の魚、サバ。

半身が二つ

日本のものに比べると脂があまり載っていないのが、こちらの鯖。

私のデザートは、みかんのムース。

ちょっと甘いですね。

相方はブラウニー。

乾いていました、ブラウニー

まだ少し寒いですが、これからはテラス席が気持ちいいですね。

2人で食べて合計：23.50€　　（グラスワイン2杯、カフェ2杯含む）

【総評】

店はマイナー観光スポットの海洋博物館内。
元の王立造船所を使った建物は高いアーチ状の天井が続く独特なもので、バルセロナの他では見られないレストランとなっています。
＠
以前から広い店でしたが、人気が出てきたせいか更にスペースを拡大。
天井が高いこともあって、全体的ガランとした感じで雰囲気が良いかと聞かれると微妙。
あと、サービスに関しては特に問題ありません。
＠

さて、料理についてざっと述べると。。
前菜のアスパラのクリームスープ、またサラダ共に普通。
次のメインのトンカツは、サクッと揚がっていて悪くありませんでした。
＠
鯖は開店前に焼いて作り置きしてあったのがバレバレ。この値段のランチで多くを望むのは酷ですが、それが分からないように見せ方、出し方にあと少し工夫が欲しいところ。
＠
デザートのムースはもう少し甘さが抑えられていると良かったのですが、スペイン人、外人客にとってはこのぐらいでちょうど良いのでしょう。ただし、ブラウニーは乾いていてスカスカでこれは誰が食べても感想はイマイチでしょう。
＠
まとめると。。。
＠
特筆するような料理は何もありません。
ただし、この値段のランチとしてはコスパ的に非常に優秀。
＠
スペインに来てわざわざ食べる料理ではないのかも知れませんが、手軽に食べるランチとしてこれからもお勧めとして何ら問題ないと私は思いますし、実際また食べに来ます。
＠
お一人様も全然平気、うまく使いこなして楽しんでください。

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レストラン記事一覧

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観光記事一覧

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基本情報記事一覧

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ショッピング記事一覧

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エンターテイメント記事一覧

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