今回で3度目の訪問となるバルレストラン。（1回は記事をUPしていません）
| 今回で3度目の訪問となる、このバルレストラン。（1回は記事をUPしていません） 場所はバルセロナ大学近く。 |
| オシャレなテラス席ですが。。 でも、泥棒には注意しましょう。 |
| 中はこんな感じ。 |
| 雰囲気はそれなりですが、肝心のテーブル、カウンターは必要最低限の大きさ。 |
| アメリカ人旅行者が好きそうな、雰囲気の店と言うところ。 実際に多いですこの店。 |
| 黒板に書かれているグラスワインの値段を見ると、安い店では無いとすぐ分かります。 |
| 料理の数はそんなに多くありません。 |
| 今日は、ビールやCAVAを止めて最初に水を一杯。 ガス入りなのですが、このブランド美味しくない、やっぱりVichyだ。 |
| パン、これで2人分で3€。 |
| 一口で食べる料理が幾つかあり、3つほど試します。 |
| ホタテのにぎり。 ホタテを刻んで、それをご飯に見立て握りずしにしたもので、上には鰻がのっています。 横の、味噌だれを付けて食べます。 |
| 今日のワインは地元Monsantの赤でDido。 ボトルで33€、市売価格の2.3倍はバルセロナの平均を超えるちょっと高い値付けです。 |
| 次の一口料理はサンドウイッチ 3.90€ |
| 真ん中が豚足、そして両端が干しエビ。面白い創作。 |
| 次は、お餅。４€ |
| 中は、ソブラサーダと言うマジョルカ産のソーセジ。 |
| 今がシーズンらしい、キノコのMurgulaとニョッキ。 |
| 口の中でとろける、何で出来ているんでしょう？。 |
| 頂きま～す。 |
| スペインの珍味の一つ、ナマコの筋肉エスパルデーニャスをカルボナーラ風に仕上げた料理。28€ |
| 28€しますが、結構な数のエスパルデーニャスが入っていて、これなら許せる。 |
| コリコリするんですよ、これの食感。 |
| 子豚のテリーヌ。21€ |
| ソースを掛けてくれます |
| するとこんな感じ |
| グリーンタイカレーあじのシャーベット |
| 切ってみます。 |
| 皮の下には、子豚のほぐした肉 |
| シャーベットと合わせて食べます |
| こののティラミスがお勧めと、小耳にはさんだの試します。7.50€ |
| スプーで叩いて割ます。そう言えば、昔エルブジでこんなのありましたね。 |
| では頂きます。 |
| 〆にカフェ 2€ |
| 2人で食べて 128.40€ （ワイン赤1本、水1本、カフェ2杯含む） |
【総評】
| 場所は大学近く。カサミラ、カサバトリョなど観光スポットが並ぶバルセロナのメインのグラシア通りからは、少し距離がありますが一応徒歩圏内。今時の店の造りは、よく言うとオシャレ、悪く言うとなんだかこの手は見飽きたと言う気もしないでありません。あと気になったのは、この値段設定の店としてはテーブルが小さすぎて皿、グラスの置き場に困りました。 ＠ 尚、サービスに関しては、とりあえずの基本は出来ていたので合格点とします。 @ 料理について述べると。。 お通し的な一口料理のホタテのにぎり。ホタテそれ自体には甘味があり美味しいのですが、付いて来る味噌のソースも甘くこの組み合わせはイマイチ。更に上のウナギも小さすぎて、味が感じれません。次のサンドイッチと更にお餅にも言えることですが、面白味こそあれ全体的に完成度が今一歩。メニューに載せる前に、もう少し詰めて欲しいところです。 ＠ 次に、キノコのムルグラ茸とニョッキ。 この手の料理に定番のソースの味はまずまず。また、口の中ですーっととろけるニョッキの面白さも含めて、一応の合格点。次に珍味のエスパルデーニャスをカルボナーラ風に仕上げた料理、これはとても気に入りました。焼いただけが当たり前のエスパルデーニャスを、こういう形に仕上げたのは称賛に値します。 ＠ 仔豚のテリーヌ。 悪くはありませんが他の店でも良く食べる料理であり、グリーンカレー味のシャーベットに工夫したかもしれませんが、個人的には創作がウリの店にしては平凡。 ＠ デザートは、スペインで一番著名な地元食べ評論家のブログでお勧めされていたティラミスを試しましたが、スプーンで割って食べるもの珍しさ以外に、特筆するようなものは何もありませんでした。 ＠ まとめると。。。 料理はしっかり考え丁寧に作ったものです。 ただ、今回は1品を除いては特に印象に残るものはありませんでした。 とは言ってもこの手の創作レストランは、どうしても行く度に当たりハズレがあるのは仕方がありません。 ＠ また次回に期待して訪れてみたいと思います。 |
| 。 【地図＆行き方】 |
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| By |  |
オフィスHILL 2018.04.011 作成 |
記事は訪問時点のものです。料金、営業時間等は頻繁に変わります。現在とは記事の内容が異なる場合もありますのでご了承ください。間違った情報や有用新情報、分かり難い点などございましたらこちらよりご連絡ください。 |
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