El Cangrejo Loco 7

レストラン (872)

このブログでお勧めしているレストラン。　パエリヤがお勧めです。

今回はこの3種類を食べました。

左からパエリヤ、フィデウワ（パスタのパエリヤ）そしてアロスネグロ（イカ墨のパエリヤ）

今回は特にこのレストランを記事にUPする予定が無かったので、これ以外に写真は他に撮りませんでした。

今日はどうしても伝えい事があるので記事UPしました。

今回訪れた「El Cangrejo Loco」。
私がお勧めする以外にも、日本のガイドブックにも載っていて多くの日本人の方が行かれ、またこれからも行かれると思うのですが、近年この店に行かれた日本人の方の中におかしな注文をしている方が多くて、結局この店のパエリヤの味を落としています。

何かと言うと、塩抜き、塩少なめで注文する日本人が多く、現在では店側が客が日本人とみると勝手に塩を減らして作ってしまいます。で結果、どうなるかと言うと味ボケしたパエリヤになってしまっています。それでも初めて食べた日本人の方からはこれで文句は出ないのでしょうが、もうこの店で何十回と食べて比べる事ができる私からすると味にキレが無く、これじゃないんです。
確かに塩辛すぎると食べれた物では無いのですが、この店のそれはちょうど良いんですから素人が指図する必要なんて全くの大きなお節介。

訪れたこの日も、久しぶりの訪問だった事もあり「塩は普通にして」と言うのを忘れて、日本人用の塩抜きパエリヤにされてしまいました。

考えて欲しいのですが、食べた事もない人が勝手に思い込みで塩抜きでパエリヤを注文するのは間違っています。
京都の有名和食店で、薄味だと聞いたからって食べる前に料理に醤油をかける。
それと同じ事です。

これから、この店に行かれる方への、アドバイスとしては塩を抜かない、減らさない普通のパエリヤを注文してください。

ああ、どうしてこんな事になってしまったんでしょうか。。

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「これで安心！日曜日のレストラン」　日曜も、なんとかなります。	「これだけは押さえたい！パエリヤ10ヵ条」知られざるパエリヤの真実！	「日本人がよく失敗する店」ガドブックを見て行ったのに、こんなはずじゃ・・　ガックリ	「THEジョランダツアー」わいわいタパス＆グルメツアー開催していま～す。

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Lata　Barra 2

サグラダファミリアから徒歩3分程にある缶詰バルです。

前回、特に考えずふらっと立ち寄って割と良かったので、またやって来ました。

いなみに、ここで出す缶詰はフランスの物です。

ランチ時に行ったせいか客もまばら。

今日はランチのセットメニューを試します。
内容は缶詰1個にワンドリンク＆カフェが付いて7・90€

私が選んだ缶詰はサルディーナ（鰯のエスカベッシュ）

イワシにパンとクスクスが付きます。

相方はツナ。

このプチトマト、なんだか美味しい。

〆はコルタード（エスプレッソにミルクが少し）

今日食べた缶詰2種。

2人で食べて
総額：15.80€

店の造りは今風のバル、カフェテリアその物。サービスは特に語る事もありませんが、お姉さんには良い感じで対応していただきました。

食べた缶詰について述べると。。。
イワシのエスカベッシュは割と普通。もう一つはシトロン、柑橘風味ですがツナとの組み合わせは悪くなく気に入りました。ただ少し気になったのは付け合わせのクスクスが微妙に臭かった。前日の残りなのでしょうか？冷蔵庫に入れて、他の何かの匂いが移ったのか？その点が残念。

また軽く食べたい時に寄ってみます。

お勧め度
★★★★☆　（3.7星）

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Bar Ramblero

今やバルセロナの一大観光テーマパークとなったボケリア（サンンジョセップ市場）

今日はその中に最近出来たバルレストランへやって来ました。

以前は八百屋とあと何かあったと思うのですが、観光客が増えすぎて地元客が寄り付かなくなったこともあり、野菜や肉を売っている店が、どんどん消滅。その代りにこんな店が増えてきました。

観光客の方は市場だから安いと思われているかも知れませんが、実際はどこも良い値段がします。

さて、この日の客はオール観光客。地元スペイン人は全く見かけませんでした。　ちなみに、店が出来てまだ大して日も経っていないのにも関わらず満席。順番待ちができていました。

では、まずビールを1杯。　2・75€

目の前のカウンターにコロッケがあったので1個試してみます。　1.50€/個

中はチキンと言う事です。

パン・コン・トマテは2人分で5€

食べてみると。。。
不味い、久しぶりにこんな不味いのを食べました　（笑

隣に座っていた日本人観光客の方達が美味しい美味しいと食べていたサルピコンのマリネ。10€

使っている海老とタコは悪くないですが、パプリカが固い。

ツリーストメニューの王道と言えばこれでしょうか？
シーフードの盛り合わせ32€。これを相方とシエアします。

上に掛っているアルファルファは全く余計。

海老は2種類あって、お店のお姉さんに聞くと一つは赤エビで、もう一つは白エビ…　だとか（笑

あとナバハス（マテ貝）にイカなんかも

海老は味噌もしっかり入っていて、これは美味しい。

アサリもイケます。

〆はコルタード。　1.75€

2人で食べて
総額：63.00 €程（グラスワイン2杯追加、ビール2杯、カフェ2杯含む）

店の造りは市場のカウンターバルにも関わらず何故かオシャレでモダン。全く風情も何もあったものではありませんが、観光客がこう言うのを喜ぶならそれはそれで良いでしょう。私がケチを付ける筋合いはありません。サービスについてはオーダー取りも皿出しも待たされる事なく、しっかり仕事ができていました。

料理について述べると。。
コロッケは分かっていた事ですが、いつも通りスペインで日本人がわざわざ食べる物では無く平凡。パン・コン・トマテはこれで5€とは悲惨、お金をドブに捨てたとはこの事。サルピコンのマリネは使っている海老とタコは◎。ただ残念なのは野菜が固く、一品料理としてみると不満が残ります。最後にメインとして食べたシーフドミックスは焼いただけ料理ですが、上に掛った邪魔なアルファルファ以外は素材が素晴らしく絶品。

まとめると。。。
素材は非常に良い物を使っていています。
それなりの値段にも関わらず、盛り合わせはかなり満足感がありました。
ただし調理のレベルとしては大した事は無く、結局のところ焼くか揚げるしか出来ず、私でも出来ますこれぐらいなら。

私からのアドバイスとしては、くだらない物は一切無視、頼むのはシーフードミックスだけにして素材の味をとことん堪能する。それがこの店のみならず市場料理全体に言える事なのですが、ベストの食べ方と思います。

最後に。。
時代の流れに逆らおうなどとは思いませんが、この店が新たにオープンした事によって最低でも2軒これまで何十年もやっていた八百屋さんが消滅したと言う事実。昔からあった地元の買い物客向けの店が、またです。

時代に翻弄され続けるこんなボケリアを見る度に、悲しくなるのは私だけでしょうか？

味わい：4.2　食材：5.0　　技術：2.0　個性：3.0
雰囲気：3.0　ボリューム:4.2　コスト：3.0　　サービス：3.9

満足度：69点

【地図＆行き方】

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Norai Raval 3

テラスで食事が出来るぐらいに暖かくなって来たバルセロナ。

今日は海洋博物館に併設されているレストランの、お手頃ランチの最終チエックにやって来ました。尚、これまでの2回は良い感じでしたが、もし3回目の今日問題無ければお勧めリスト入れるつもりです。さてどうなる事でしょう？

やっぱり外で食べるのは気持ち良いですね。　ちなみに、テラスでの食事は15％値段がUPします。

さて、まずパンですが、もう少し外皮がパリと焼けていると良いのですが、あまり美味しくない。

ドリンクは料金に込みで、今日もグラスで白。

水は、別料金になります。1.55€　　お馴染ビッチはサグラダファミリの塔を模した様なボトルでした。

私の前菜は、バカラオを使ったサラダ。

日本人の方は、これって生じゃないですか？　と聞かれる方が多いのですが保存食の塩鱈を水で戻して塩抜きした物です。

まあ生と言えば生ですが、なぜんかオリーブオイルをたっぷり掛けると、スペイン人には生ではなくなるのです。（笑

相方はマカロニ。

ソースにはソブレアサダが使われていました。　ちなみに、それはマジョルカ島産のソーセージ。

私のメインはローストポーク（豚）。

厚切り肉が3枚と結構なボリューム。　下には付け合わせのポテト。

相方は魚。

魚は大衆魚の代表ルビナが一匹まるまる、更にベルべレッチョ（貝）が付いて、ソースは以前に出たクリーム系の緑のソース。

私のデザート。

クリームに蜂蜜とシンプル。

相方はイチゴの上にクリームたっぷり。

ああ～～日本の、あおの美味しいイチゴが食べた～い！

〆はコルタード1.25€

2人で食べて
総額：30.59 €程（グラスワイン1杯追加、カフェ2杯、テラス割増15%含む）

今日は暖かくなったので初めてテラス席を利用しましたが、博物館の敷地内と言うこともって静か更に緑もあり快適。サービスは前回訪れた時に全くダメでお話にならなかった女の子が、サービス担当から外されてレジ係になっていて、これまた良い感じ（笑

料理についてざっと述べると。。
前菜のサラダは低価格のランチながら使う野菜も工夫していて◎　惜しむらくはバカラオの身が少し固い所がありましたが、この値段で使える食材には自ずと限度があるのでそれも大目にみます。ソブレアサダを使ったマカロニは予想したのと違いソフトな味わいで平凡。メインのローストポークはボリューム満点、脂肪の全く無いヒレ肉に合わせたソースは相性も良く◎。あと一つのメインの魚は毎回感じるのですが、開店前の早い時間に調理しておいた物と分かる点が残念。ただし、その分ソースを工夫することでトータルとしては合格点に仕上げています。

まとめ。。。
私がお勧め店を選ぶ基準として最低3回訪れ食べ、その平均値が合格点に達して場合に限りお勧めとしています。さてこのレストランですが、サービスにイマイチの女の子がいたり、前もって調理して時間が経った魚など小さい指摘はできるのですが、この値段でこのパフォーマンスは優秀。また、お一人様でも使える数少ないレストランとしても貴重。　と言う訳でお手頃ランチとして皆様に、自信を持ってこの店をお勧めしたいと思います。

味わい：4.0　食材：3.9　　技術：4.0　個性：4.0
雰囲気：4.0　ボリューム:4.0　コスト：4.4　　サービス：3.9

満足度：74点

【地図＆行き方】

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