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Casa de tapas Cañota ~鬼才フェラン・アドリアが作るまとも料理~

伝説のエルブジが贈るお手頃タパス。世紀初めの世界レストランランキング1位を何年にも渡り維持した、あのを伝説のレストラン「エル・ブジ」のフェラン・アドリア監修のバルです。

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伝説のカリスマシエフが贈るお手頃タパス

今世紀初めより世界レストランランキング1位を何年にも輝いた伝説のレストラン「エル・ブジ」。
それを作りあげ率いたのが地元バルセロナの鬼才の料理人フェラン・アドリアですが、ここはその彼が事実上の引退後にプロデュースしたバルレストランです。

分子料理、食材を解体そして再構築すると言うこれまでの料理界の常識をぶち破り、新たな可能性を提案したエル・ブジ料理は先進であるが故にその奇をてらった創作は一般人には理解に苦しむものも多かったのも事実だったすが、ここではだれにも解り易い料理をお手頃値段で提供しています。

 

店は案外と大箱

フェランアドリアがエル・ブジを閉めた後、バルセロナでビジネスパートナとして一緒にやっているイグレシア兄弟。
この店はその彼らが以前、地元向けにやっていた炭火焼レストランを元にしたもので2階も入れると100席ほどある、最近の店としては大箱に属します。
ちなみに、雰囲気に関してはただ平面的にテーブルが並んでいるだけで、その点ではあまり期待して行く店ではありません。
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料理はこんな感じ

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【料理の特徴】

canota (6) 一言で言うとハッキリ言って伝説のレストラン「エル・ブジ」のフェラン・アドリアがプロデユース料理にしては地味。
ただし、この店のコンセプトは既存のスペインの定番料理に、フェラン流に少し手を加えたアレンジ。誰にも分かり易く、味にも一工夫というところです。
絵本の様なメニューは、それぞれジャンル分けしてスペイン以外の料理も積極的に取り入れて。

 

 

【アクセス】

場所はスペイン広場駅から徒歩で7分ほどで、街の中心から離れていてアクセスが決して良いとは言えません。
なので、日本から来られる方で時間が無い人ならわざわざこの店を選択しなくて良いと言えますが、週末の夕方から夜に行われる人気の「マジカ噴水ショー」を見に行かれる方、またこの周りには大したレストランが無いのでモンジュイック観光のランチには利用価値大。
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【注意事項】

注意点と言う様なものは特になく、予約に関していうとキャパが大きいので飛び込みで行っても問題ないはずです。
また、グループでの利用も全く問題なく、子供連れの方の方にもお勧めできます。

料理はメニューの変更も少なく、ある意味定番物がきちっとあり安定しています。
注文に関しては量的には2人で目安3~4品で十分でしょう。

あと、ワインはわりとリーズナブルなものを揃えていていますが、ワイン好きにとってはいま一つ魅力のないセレクションが並ぶんで、その点は期待しない方が無難。

サービスについては、この手のレストランバルとしてはスタッフ数も揃っていて、みんなそれなりにこなれているので特に問題ありません

 

【こんな人向き】

既に述べましたがカタルーニャ美術館前で行われる「マジカ噴水ショー」会場からは徒歩5分程。
また、カタルーニャ美術館、ミロ美術館、スペイン村があるモンジュイック丘のこのエリアの観光お際のレストランとしてはお勧めです。

ポイントとしては。。。
わざわざ目指してまで行かなくて良いですが、上記のエリアで食事と言うことでしたら一押ししておきます。

ちなみに、この近辺での食事となると、昔の闘牛場を利用した「ラス・アレナスショッピングモール」の屋上がレストラン街があるのですが、正直つまらないチエーン経営のレストランばかりです。

 

住所     【地図はこちら】
URL http://casadetapas.com/
Tel
営業時間 13:00-16:00    定休日:月曜日と日曜の夜)
最寄駅 地下鉄L1,L3 Espanya駅より徒歩6分
予算 ドリンク含めて一人25~40€程
訪問記 ジョランダ訪問記事

 


By kuroe1 オフィスHILL
2015.7.11 作成
2016.3.12 作成
記事は訪問時点のものです。料金、営業時間等は頻繁に変わります。現在とは記事の内容が異なる場合もありますのでご了承ください。間違った情報や有用新情報、分かり難い点などございましたらこちらよりご連絡ください

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