1869年の創業の老舗レストランです。 確か4代目と聞いたような。↑シエフのカルレス・ガッチ氏。 今、地下鉄で包丁の広告看板に出ているぐらいで、それなりに地元の有名シエフ。 さて、いつもの様に付きだしから始めさせて頂きますと左がサイコロ状のチーズその回りに黒トリフがかかっています。 右が野菜でトマトに人参、カリフラワー。 なんと言う事も無いもので、コメントする程でも無し。 次は左はハーブ味のチップスに右...
Gaig
Irati
旧市街ランブラス通り地下鉄Liceu駅からすぐにあるピンチョスバル。 ネット上では、評判が一番良いようです。 今日はお昼に来てみました。 ところで、今はほんとに観光のオフシーズンなんですね、 この人気店でさえあまり人が入っていませんでした。 夏ならいつも満員状態なのですが。 さて、いつもの様に3品取ってみました。 おなじみのエグイ色のグレープ消しゴム色のピンチョスがあったので比べる意味でもそれを取ってみました。 うん、...
Via Veneto 1
ピンチョスバル巡りですが、さすがにちょっと飽きてきました。 もちろん、続けますが中休みという事で今日はここへ来てみました。 バルセロナの老舗高級レストランの一つです。 世界の著名人も多数来ていますし、生前のダリのお気に入りの店としても有名、 また最近は地元FCバルセロナ会長とインテルミラノの会長がエトーとイブラヒモビッチ選手の移籍交渉をここで行ない話題ともなりました。 店は、何ともクラシックで最近のミシュラン星付きレストランなどのモダン...
41º 1
このブログでおなじみの、世界一著名な地元バルセロナの料理人フェランアドリアの弟アルベルト氏が新たに開店したカクテルバー。 さすがエルブジグループ店だけあって開店4日目ですが既に行列ができています。 中は案外と狭い印象。 ところで私が思うのにはスペインにはカクテル文化が未だ存在しないというか発展途上と言うのか・実際今日の店のバーテンダーと話して、彼も私と同意見でまだスペインは始まったばかりでこれからだと言っていました。 ...
