バルセロナのグルメなら誰でも知っている一つ星レストラン「Alkimia」のシエフJordi Villa。 若手シエフのエースだった彼も、なんだかもういい歳になってきましたね。 さて、今日は彼がプロデユースするこの店 「Vivanda」に久しぶりにやって来ました。 外観からは想像しにくいのですが、中に感じの良いテラス席があります。 ただ今日は予約が既に一杯とのことで室内での食事となりました。 料理の前に出て来た...
Vivanda 2
Matis Bar 1
バルセロナの郊外Terrassaにあるミシュラン一つ星レストラン「Capritx 」の オーナーシエフのArtur Martínez 氏がバルセロナ市内でガストロバルをオープンしました。 最近の流行りのようですね、星付きシエフのバルって。 場所は市内カテドラル前のColegio de Arquitectos de Barcelona 内。 ちなみにピカソの壁画でお馴染み、観光ガイドブックにも載っていますヨ。 中...
Via Veneto 2
バルセロナで高級レストランと呼ばれる店の中でも一番と言われるこの店。 ミシュランのランクでは一つ星となっています。 ただし星の数からすれば、他に市内には4軒の二つ星レストランがあるにも関わらず、 特にこの店の個室は正真正銘バルセロナのVIP御用達。 この店の主だったメンバーを紹介させて頂きますと・・・ 左からオーナーにして、この店の現場を仕切っているJosé Monje氏。 そして今はもう居ませんが、一昨年この店を後にしたC...
Bitxarracu
バルセロナ市の外れサンタ・コロマでひっそりやっていたレストランに突如ミシュランの星が付き その意外性も相まって一躍話題となったレストラン「Lluerna」。 そのオーナーシエフの Víctor Quintillà氏が バルセロナ市内でガストロバルを始めました。 場所はグラシア通りから歩いて10分ほどのバレンシア通り沿い。 この辺りのムンターネール通りからエンリッケグラナドス通りにかけては 多くのレストランやバルがあり、バルセロ...
