さて、このバルセロなを代表する勝ち組レストラングループ 「フォンダ・キンサニッツグループ」の特徴を上げてみますと。 ●全てのレストランが店が違う名前で、2号店と言うのが全くありません。 理由としてはブランドの希薄化を防ぐのがまず一番。 それ以外にも「La Fonda 」「Las Qinzanits」の様に姉妹店の距離が徒歩5分弱と 言うような展開をする上でも、基本は出している料理 コンセプトは同じにも関わらず 違う物を出している印象をあたえ、...
La Dolca Herminia 2
Market
「地球の歩き方バルセロナ編」でこの店のランチがお勧めされています。 飽きもせずに、またまた検証にやって来ました。 前菜、メイン、デザートに、水もしくはグラスワインが付いて9.95€。 この回りはメルカード（市場）以外はこれと言って何も無いコテコテ地区ですが 中に入ると店は結構大きくて、また作りは雰囲気もあって正直驚きました。 まず、パンは温めてあって10€のお昼のランチとしては なかなかちゃんとしてい...
Avalon
バルセロナ出身でマドリッドに進出しミシュラン二つ星を獲得したRamon Freixaシエフがバルセロナにいた頃に、プロデユースしたレストランです。 ミシュランのバルセロナお勧め店の一つにもなっています。 旧市街の地下鉄JAUME駅の近くにバブル景気の頃に出来たホテル内にあり店の中はご覧の様にモダンな作りとなっています。 今日はランチメニューにしようかと思いましたがアラカルトで頼むのとあまり変わりがない様なのでア...
Quimet & Quimet 2
たまに行く立ち飲みバル「キメキメ」。 この店には毎月一回は行ってます。 最初のつまみは、厳選缶詰のシーフード。 貝とイカの盛りあわせ。 「え！缶詰～！」って言う人もいるかも知れませんが、ここバルセロナではこの他に何軒か選りすぐった缶詰を出すお店があります。 どいうわけか、そのどれもなぜか人気店です。 さて、この店の壁にはワインのがぎっし並んでいて・・・。 各ワインの下には、小売値段が・・...
