近年人気のボルン地区にあるタパスバルでここ数年急激に店舗を増やしているオシャレなバルです。
店の作り雰囲気共に標準レベル。
この時期テラス席が人気でそちらは満席で店の中は半分程の入りでした。
パン・コン・トマテ。
レストラン「L’Olive 」で食べたの同じパンです。
ただ、前回そこで食べた程の感動はありませんでした・・
なぜか？
トマト、アンチョビ、玉ねぎのサラダ。
定番物ですが、ちゃんと作ってあります。
ポテトとマジョルカ産のソーセージ入るのトルテイーヤ。
作り置きでは無くて、注文してから作るようです。
「CAL PEP」のと見た目も似ていて、上にアリオリソースが塗ってあるのも全く同じ。
中身はPEPの様に卵の黄身の味がするわけもなく、トロっとしてもなくあっさりしています。
ソセージがアクセントにと言う事だと思うのですが、量が多すぎるのか味が濃くもう少し少な目にした方がバランスが良かったかも。
絶品と言うのには程遠いですが、その辺のバルに比べればちゃんと考えて作っていますしあえて作り置きにしないと言うところも評価できます。
ムール貝のワイン蒸し。
全部大きい貝で、なかなか良い素材です。
蒸し加減がこの料理の一番のポイントなのですが身もプリプリして合格点です。
初めて見ました・・
こんなにフジツボが・・。
ソーセージと豆。
これも定番タパスですが、豆がニンニクとが良く炒めてあって面白い。
普通は茹でた豆にオリーブオイルを嫌と言う程絡めてパセリが掛けてあるだけです。
モンゴイカのグリル。
これも定番のタパスです。
どこの店でもたっぷりオリーブオイルが掛っていて皿の下に溜まっているのですが見ての通り皿の下には全く油がありません。
オリーブオイル、ニンニク、塩とスペイン料理の味付けの基本になっているわけですが今日食べたどの料理にも共通しているのですが、普通にバルで食べるタパスに比べて全て薄味で、健康的な感じがしました。
■一言メモ■
この店は何年前か忘れましたが、出来てすぐに来ています。
その時の印象は普通だった様な気が・・・。
さて、今日食べた5皿の料理の感想はと言うと、まあ悪くはありません。
絶品なんて言う物は無いのですが、「昔ながら、地元に愛されている」と言う謳い文句のガイドブックに紹介されている訳のわからない店に比べればちゃんとした料理です。
値段もオシャレなバルで賃料が高そうな場所にも関わらず高くありません。
サービスも妥当なところ、全ての点で合格圏内でしょう。
この店がベストの選択とは思いませんが、食べて損したと言う事も無く使いやすい立地にあるので、観光の途中に利用されるのもよろしいかと思います。
評価 ６８点
