エルブジ劇場その②です。
イチゴの形にに固めたカンパリのシャーベット。
スノーフィズ。
綿菓子状になっています。
なんだか手で食べる物ばかり・・・
この後も手掴み料理が続きます（笑
アーモンドフィズ。
お酒の全く飲めない人にはどうするんでしょうね？
出てきました！
地球儀サイズの卵と思いきや・・
ゴルゴンゾーラチーズで出来ています。
卵は目の前でスタッフのおねえさんに
スプーンで叩いて割られました。
これがチェリーの梅干しと言う事で、これと一緒に食べて下さいとのこと。
こんな感じで、殻の上に乗っけて食べます。
殻の残骸。
チーズはアイスになっていて、時間が経つとどんどん溶けてきます。
まだまだ訳の解らない料理は続きます・・・・
