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Betlem4 ~バルセロナ最小テーブル、それは折りたたみ将棋盤~

これまでお勧めした「Matis Bar」が閉店になり、その代わりにお勧めリストに新たに加えた店です。店はこんな感じ。
元々はグルメ食材を売っていた店が、創作料理を中心としたバルに変身。


btochan.jpg

これまでお勧めした「Matis Bar」が閉店になり、その代わりにお勧めリストに新たに加えた店です。

 

betlemi (4)

店はこんな感じ。
元々はグルメ食材を売っていた店が、創作料理を中心としたバルに変身。

 

betlemi (5)

店舗を改装した関係で店内は非常に狭く

 

betlemi (16)

壁に付いている幅20cmほどの棚が、なんとテーブルで笑っちゃいます。

 

betlemi (1)

紙の定番メニュー以外に、黒板にその他のお勧めメニューがあります。
ただし、カタルーニャ語で書かれていて旅行者には難易度は高いのですが、英語も通じますので安心ください。

 

betlemi (2)

定番メニューの数はわずかで、黒板メニューが中心になります。

 

betlemi (3)

さて、それでは今日も始めます。
最初にビールを1杯。

 

betlemi (6)

パンコントマテを一皿注文

 

betlemi (7)

トマトの良い香りがします。

 

betlemi (8)

次にソーセージの盛り合わせを頼んでみました。

 

betlemi (9)

オレンジ色しているのは、ソブレアサーダと言うマジョルカ島の特産ソーセージ。
バルのつまみメニューとしては定番の盛り合わせですが、ソブレアサーダが入っているのは初めて見ました。

 

betlemi (14)

次に赤をグラスで。
どこでも見かけるようなワインを出す店が多い中、わりとこだわって他店との違いを出しています。

 

betlemi (12)

定番タパのブラバス。

 

betlemi (13)

結構な量です。

 

betlemi (10)

次にタルタル。

 

betlemi (11)

肉を丸めてトーストに載せて、寿司みたいですね。

 

betlemi (15)

 

 

3人で軽く食べて 合計:33.70€  (ビール2杯、グラスワイン1杯、水含む)

【総評】

店はバルセロナでも最小クラス。まともなテーブル席はたったの2っ、あとは壁に作り付けたテーブルはまるで折りたたみ将棋盤、ハッキリ言って立ち飲み居酒屋レベル。

ただ、今はまだ寒いですがテラス席が少しあるので、そこならまだもう少しは快適でしょうか。

サービスについては注文するのに待たされることもありませんし、皿出しも普通で問題無し。

さて、料理についてざっと述べると。。

ハム、ソーセージの盛り合わせは素材になりますが、元々がグルメショップだったこともあり良い物を集めています

次のパタタスブラバス、二度揚げしたポテトはカリットはしていましたが揚げ過ぎの感が否めず硬かった。更にソースもイマイチで二度と注文することは無いでしょう。

そして最後のタルタル、悪くはないのですがかと言ってまた食べたいと言うようなこともなし。

まとめると。。。

パンとパタタスブラバス、炭水化物でお腹が膨れてしまっただけで満足感に欠けるものでした。

基本、この店は黒板に書かれている本日のおすすめで食べるのが良いかと思います。

 

味わい(15) ★★★★☆ 3.6
雰囲気(5) ★★★☆☆ 3.2
食材(5) ★★★★☆ 4.1 ボリューム(5) ★★★★☆ 3.9
技術(5) ★★★★☆ 3.7 コスト(5) ★★★★☆ 3.9
個性(5) ★★★★☆ 3.8 サービス(5) ★★★★☆ 3.5
総合評価 ★★★★☆ 3.69  74/100点,  
*味わいのみ15点満点で他は5点。  トータルで80/100点以上が合格です。  【地図&行き方】

 


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By http://i1.wp.com/blog-imgs-77.fc2.com/h/o/s/hostalhill/yolanda.png?resize=69%2C81 オフィスHILL
2016.4.6 作成
記事は訪問時点のものです。料金、営業時間等は頻繁に変わります。現在とは記事の内容が異なる場合もありますのでご了承ください。間違った情報や有用新情報、分かり難い点などございましたらこちらよりご連絡ください。

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Betlem 3

btochan.jpg
お勧めリストには入れていませんが、何度か訪れて良い印象を持った店です。
場所は地下鉄Girona駅の目の前でアクセスも悪くありません。

btodokchan (1)
定番のメニューの数は少ししかありませんが・

 

btodokchan (3)
黒板に今日のおススメ”があるので、一応食べるものには困りません。

 

btodokchan (4)
さて、今日もとりあえずビールから始めましょう!(笑

 

btodokchan (6)
とりあえずの後はとりあえずパン・コン・トマテを頼みましたが
パンとトマトの相性、そして使っているオリーブオイルの香りと味わい ・・
私的には、なんだかイマイチでした。
ちなみに時間が経つとパンはトマトの水分でベチョベチョ。

 

btodokchan (7)
コロッケ

 

btodokchan (10)
生ハム入りですが、だからと言って特にどうってこと無し

 

btodokchan (8)
お店のお姉さんに勧められたイカリングを一皿

 

btodokchan (9)
カラッと揚げっています!
が・・ 衣に味が付いていなくて、食べていてなんだか物足りない

 

btodokchan (11)
マッシュルーム入りのオムレツ

 

btodokchan (13)
3人分に分けてみました。

 

btodokchan (14)
中は半熟でセオリー通りで、まあそれは美味しいんですが・・
人気店なんですから他の店との違いも見せて欲しいでしょうか

 

btodokchan (15)
ワインは地元プリオラット産の白。
バルにしては色々揃えているんですが、見慣れた物も多くリストにもう一工夫欲しいですね。

 

btodokchan (16)
ムール貝のワイン蒸し。
小さな貝を使っています。

 

btodokchan (17)
随分小粒な貝ですがなかなか、イケます。

 

btodokchan (18)
少しバターを使っているのと、あとただ蒸しただけじゃなくて
その後に更にオリーブオイルを絡めてあって、これは非常にコクがありました。

 

btodokchan (19)
Mar y Montana
俗に言う海の幸と山の幸料理。

 

btodokchan (20)
おせんべいのようにカリッと焼かれたのがコラーゲンたっぷりの豚足が山の幸。
下のイカが海の幸。
お味は無難なところ。

 

btodokchan (21)
Presa iberica
これは肉も美味しかったし

 

btodokchan (22)
また付け合わせの砕かれたジャガイモもソースを吸って今日一番の当たり。

 

3人で食べて
総額:120€程 (ビール3杯、白、赤それぞれ1本、水4本含む)

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サービスはバルセロナのバルの平均値からすると、その平均以下
料理が面白いからギリギリ許せますが、サービスは何も期待して行く店ではありません。

またテーブルは小皿を三枚並べたら一杯になる様な異様に小さなテーブル。
この日の私達はそれすらも無くて壁に沿って作りつけたテーブル(板)で食べました。
その心地悪さはバルセロナも一級品と言えます。

ただ料理に関しては半分は平凡ですが、残り半分には以前に訪れた時と変わらず
確かにキラリと光る物があったのも事実。

さて、この店の使い方としては・・
長居するには快適とは言えない店なので、立飲みと割り切って
2,3品を摘まんで飲んで終わると言うのが良いのかもしれませんね。

味わい:4.0  食材:4.0   技術:4.0 個性:4.0
雰囲気:3.0  ボリューム:3.9  コスト:4.0  サービス:3.6

満足度:68点

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Betlem 2

betlemfebre(16).jpg
12月のお勧め店として紹介した店です。
久しぶりの訪問。

betlemfebre (1)
今日のお勧めが黒板にカタルーニャ語で書かれていてそれらを中心に色々試してみました。

 

dorinku1.png
betlemfebre (2)
ビール(小) Moritz 1.70€

 

pan.png
betlemfebre (3)
パン・コン・トマテ   2.10€
オリーブオイルが、すっごく美味しい!

 

betlemfebre (4)
ハーフポーションのハモン・イベリコ  11.90€

 

betlemfebre (5)
初めて見ますが真ん中に足の付け根の切り落とした肉片が乗せてあります。
多分、ハムが乾燥気味だったのでそれを補うためだったのかも?

 

betlemfebre (6)
パタタス・ブラバス  4.80€
濃厚なロメスコソースがたっぷり掛かっていました。

 

betlemfebre (13)
Pluma iberica amb patata enmascarada  11.40€
プルーマとはスペイン語で羽という意味で、首の付け根部分に翼(羽)のようにあり左右 わずか200グラムずつしかとれない大変希少な部位らしいですが

 

betlemfebre (14)
そんなにありがたみを感じさせない、まあ柔らかいお肉だったけど普通。

 

betlemfebre (9)
Ous estrellats amb crema de morcilla 7.40€
最近流行りの定番、 卵料理

 

betlemfebre (10)
半熟玉子を割ってみるとポテトとモルシージャのソーセージが出てきました。
今ではどこでも食べられる、ありふれた料理。
だからこそこの店らしさを感じる何か・・ もう一工夫欲しいといころです。

 

betlemfebre (11)
Tataki de salmon  8.90€
サーモンのタタキ

 

betlemfebre (12)
流行りの日本食もどきですが本当にこのタタキ、炙る意味あるの?

 

betlemfebre (7)
Secret amb sepionetas i carxofes  13.80€
また豚肉です、今度はセクレット。
イベリコ豚の前足付け根部分の霜降り肉だそうですが、肉の旨みは特に感られませんでした。

 

betlemfebre (8)
でも、アーティチョークと小烏賊との組み合わせは良い感じ。

 

betlemfebre (15)
大盛況。
平日にも関わらず、以前来た時よりも確実に客が増えています。
ちなみに日本人は私達以外にゼロ、このブログの影響力の無さを実感しました(笑

 

3人で食べて
総額:98.80€ (ハウスワイン1本10.50€、赤1本22.90€、ビール各1杯含む)

csouhyou.png
今回はパン・コン・トマテにかかっていたオリーブオイルが凄く美味しかったのが印象に残りました、でもこれって料理の評価ではないですよね。

料理は、どれも平均点以上のレベルです。

しかし、テーブルがあまりにも小さすぎて取り皿さえ置けない。
このレストランの改善点はこれに尽きます。

味わい:4.0  食材4.0.  技術:4.0  個性:3.9
雰囲気:3.1  ボリューム:3.9  コスト:4.3  サービス:3.6

満足度:71点

tizudai.png

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Betlem 1

btochan.jpg
最近、良く耳にする言葉 「ガストロ ・バル 」。
昔ながらのバルに比べて、料理に重きを置いた創作タパスを出すバルという意味だと
思いますが このお店もその一つです。

2012betlem (21)
限られたスペースを有効に使う為か、バルなので一人でも気軽に利用できるようにか、
小さなテーブルと背の高い椅子が配置さています。

 

2012betlem (4)
生ハムは注文の応じてオーナーのおじさん自らが手(ナイフ)で切ってくれます。

 

dorinku1.png 2012betlem (1)
ビール 2.20€/杯
地元のモリッツ。

 

2012betlem (5)
Steak Tartar 6.50€
まず最初に出てきたのはステーキタルタル 。

 

2012betlem (7)
マスタードが効いてはいますが、もうひとつパンチが足りない。

 

2012betlem (8)
蓋付きのお鍋ごと運ばれてきました。
青い色が可愛い♪♪

 

2012betlem (9)
Callos amb Cigrons 6.90€
ヒヨコ豆入りのカジョス(モツ煮込み)はマドリッド地方の名物料理。

 

2012betlem (10)
これからの寒い季節には食べたくなる1品ですが、さてお味は

 

2012betlem (14)
しっかり味がついていて、赤ワインが進む進む。
また量かもかなりあって、これはかなりお得!

 

pan.png
2012betlem (13)
Pa amb Tomaquet 2.10€
パン・コン・トマテはオリーブオイルは美味しかったのですが、パンがパリっとしていなくて、これは好みでありません。

 

2012betlem (11)
Mar i Montanya 13.90€
マル(山)とモンターニャ(海)と言う、よく見かける料理でこの場合だと山は豚の頬肉海はマグロのトロの焼き物、その下にエスカリバーダ(焼き野菜)をひいています。

 

2012betlem (12)
頬肉は脂肪の塊の割には、あっさり。
甘みもあって、なかなかイケる。

 

dorinku1.png
2012betlem (15)
地元、Priorato産の赤 19.10€は市売価格の1.7倍掛けでバルセロナの標準的な値付け。
原価が10€程なので、多くを望んではいけないけど、ちょっと酸味が気になりました。

 

2012betlem (17)
Ous Estrellats 7.40€
卵のエストレヤーダは最近良く見かける料理。

 

2012betlem (19)
半熟玉子とポテトフライ。
味の想像はつくのですが卵好きなので、いつもついオーダーしてしまいます。

 

2012betlem (20)
中にはモルシージョがアクセントに隠されて、これも良く見かけるパターン。
味は悪くないけど、まあ普通。

 

2人で食べて一人当たり
総額:30.15€  (ビ-ル1杯、ワイン1/2本含む)

csouhyou.png
サービスは若い女の子が二人でやっていますが、もちろんレストランに比べてカジュアルなのがバルだとしても皿の置き方等が少し雑で気になりました。

ワインを除いて料理だけなら20€弱、この値段と味なら失敗したとは思わない範疇です。

お手頃な値段だし、グラスワインもハウスワイン以外に何種類か用意されているので
いろいろ試す為にもまたリピートすると思います。

味わい:4.0  食材:4.0  技術:4.0  個性:3.8

雰囲気:3.7  ボリューム:4.1  コスト:4.5  サービス:3.6

満足度:71点
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