日本のガイドブックには無縁の名店 よく、「どうやって良いレストランを見つけるのですか？」と言う質問を受けます。 これは「日本人がよく失敗するレストラン」の記事にも書いていますが、適当に行って当たりの店に遭遇する事は殆どありません。ではネットの口コミサイトのランキング上位店へ行けば良いのかと言えば、それも多くの場合は失敗します。 ＠ これまでの経験を通して分かった事は実際に自分自身が食べた店の評価と、同じような評価をしている地元の...
Can Valles ~その店構えに、てっきり冴えない店と思いきや~
La Taverna del Clinic (8) ～この店に足らな無いものは●●●～
このサイトでお勧めしているレストランバルの1軒です。 店の造りは普通のバルを 少し小奇麗にした感じです。 ワインは赤33€。 今日は、これ以外にCAVA1本とビールも飲みました。 最初に生ハムを一皿。 21€/100ｇ パン・コン・トマテも一緒...
Coure (barra) ～ジョランダお気に入りのカウンターバル～
現在の流行りの創作バル 前菜、メイン、デザートと言ういわゆる昔からあったレストラン形式の料理が最近ではすたれ気味のバルセロナ。これからの流れはポーションを半分にした一品をシエアし、より多くの料理を楽しむ、そんな創作系タパス料理主流を占めつつあります。 そんな中でバルセロナを代表するシエフの一人Albert Ventura氏が数年前にオープンしたのがこのカウンターバル。ちなみに店の名前のCoureは地元カタルーニャ語で銅、また煮ると言...
Can Paixano (La Xampanyeria) ２ ＝ジョランダおすすめの THE カオス・バル＝
先日、久しぶりに訪れると雰囲気が一変していたこの通り。 店の入り口がガラスのドアとなって、以前のドロドロ立ち飲みバルが様変わりしたのか？ と思いきや、中へ入ると相変わらず 奥にも人が一杯。ちなみに何度も来ていますが、初めて中国人ツーリスを見かけました。 久しぶりなのスタッフも多少変わっ...
