ジョセップ・フレイシャ氏が息子に元々自分のやっていたレストランを譲りそのRAMON氏がミシュランの一つ星を維持。 バルセロナのイケメンのスターシエフとしてもここ数年人気を博していたレストランRMAMON FREIXA。 今回その勢いに乗って首都マドリッドに進出となりました。 ところで、この店はどうなるのかと思っていたら、なんとその後釜には、引退したと思っていた父のジョセップ氏が再び。 復活に際して店の名前も変え、息子の名前RAMONの変わりに苗...
Freixa Tradicio
Els Porxos
サグラダファミリア教会横にあるレストラン。 JTBを筆頭に日本の大手旅行会社のツアーが良く使うレストランです。 ちなみに10年以上バルセロナに住んでいますが初めて来ました。 店のキャパは300人以上と言う大箱のレストランです。 行った日が、観光オフシーズンの一月の暴風雨吹き荒れる夜だったせいか殆ど客はいませんでした。 さて、ツアーの方が食べるスペイン料理の定番パエリヤをメインにしてタパスを何品か前菜に頼んでみました。 まず、...
Vinoteca Torres 1
昨年、グラシア通りにできた地元の大手ワイナリーTORRES社のワインバーに来てみました。 日本でも闘牛のフィギア付きの赤ワイン「Sangle de Toro」でお馴染みかと。 店は、モダンで最近流行のオシャレなワインバーとなっています。 手前は、少しつまんでワインを飲むカウンターがあり奥では食事も出来ます。 なんと、日本語メニューもありました。 これなら、スペイン語が出来なくても安心してオーダーできます。 ま...
Embat 5
この店はこれで3回目の訪問です。 私のお勧めレストランの一つになっています。 いきなり、この写真で悪いのですが・・ まあ、お店は冴えないですね このカウンターだけ見たら、その辺にある場末のバルそのものです。 料理が良くても、資金力が無いとつらいですね。 まあ、それは良いとして早速いつものように料理へ。 今日は、知り合いの方と私達夫婦と3人です。 まず、お通し１ チーズあじのクラッカーです。 暖かったので、これは焼きたてな...
