昔の Hotel Ritz Barcelona。 今はEl Palace Hotel となっています。 以前は、リッツを名乗っていた老舗の5つ星だけあってゴージャス！ 今日は、このホテルの一つ星レストラン「Caelis」じゃなくて、そのシエフRomain Fornell 氏の同じホテル内にあるセカンドの店に 来てみました。 サロンの奥に位置していて、なんだかレストランと言うより宿泊者が朝食を取る...
AE by Romain Fornell
Semproniana
以前から聞いていた、地元ではわりと評価されているお店です。 建物の外壁の工事の為、店の入り口は足場だらけでした。 ところで、外から見るとなんだか子供服屋さんに見えますね（笑 中に入ると、ウエイテイングルームなのでしょうか？ なんだか訳の解らないデコレーションで・・不思議な空間です。 奥に進むとこんな感じ。 レトロなのか？ と思うと、何だか良く解らないオブジェがつら下がっていたり・・ ...
SAGÁS 1
SAGARDIとバルセロナ郊外の1つ星レストラン「Els Casals」のオーナーシエフとのコラボ。 ボカデイーヨとハンバーガーを売りにするバルで、何でもシエフが数年前にニューヨークに旅して、向こうのファーストフードにヒントを得て作った店とのことです。 左がピンチョスバルでおなじみのサガルデイグループの社長。 右はOriol Roviraシエフですが、時が経つのは早いと最近良く感じますが歳とりましたね以前会った時より・・。 ...
La Clara
バルセロナを真横に突き抜ける大通りグランビアの外れ。 決して便利とは言い難い場所にあり、また外観はその辺にあるバルそのも。 一階と地下があり今日はこの地下で食べました。 オマケのお通し。 たった2枚の生ハムですが、物は悪くない。 パン・コン・トマテも頼みました。 パン自体はパリッとして良いのですが、オリーブオイルの掛け過ぎでびちゃびちゃでした。 あと、オイルが美味しくないと言うか全く味が無く...
