バルセロナではこの店1軒と言う珍しいスカンジナビア料理。 フィンランド人のロンパーネン↑もう一人はシルターネン↑さんと言う名の若い二人のシエフの店です。 店の中は壁に床共に白でまとめていて、そして椅子の黒がアクセントになっています。 モダンですが、小いさな店の狭い空間にテーブルを詰め込み過ぎでゆったり感は無し。 あと、店内の照明が暗くてカメラ感度を最高にして撮ったので、今日のフォトの画像がザラザラしていますが、ご...
Routa （閉店）
Tintorería Dontell
今日は、秘密のレストランとして最近話題になっている店に来ました。 TINTORERIAとは、クリーニング屋なのですが・実はそれは仮の姿・・・ 中に入ると小さなショボイ、クリーニング屋。 受付の店員風の女の子に予約してあると告げると 絶対秘密の暗証番号をそっと教えられて、壁にあるこのボタンを押すと今まで壁だと思っていた秘密の扉が開きました！！ ちなみに、暗証番号1234でした（笑 中に入るとこん...
Quique Dacosta
バレンシアからバスで2時間の街DENIAにある2星レストランに来ました。 ビーチリゾートの街らしく最初に通されたのはテラス席、開放的で快適です！ バルセロナで知り合った料理人君に会うのが今回の目的でもあります。 3月に営業を開始してから既に20人ものスタッフがシェフの厳しいしごきに耐えられずにや辞めて行ったそうです。 でも、久しぶりに見る彼は楽しそうにしていました。 まずは、カバで乾杯。 フォ...
Ca Sento
バレンシアにある二つ星レストランに来てみました。 なんだか入口が解りにくい・・・ その上、あれれ？？ ドアが開きません。 レストランのスタッフが店の外で私達を見かけて 慌てて、戻って行き中からドアを何も無かったような顔して開けてくれました さすがスペイン！（笑 この写真では解りにくいのですが、中は想像してたと違って 何だかがらんとしています。 ブニュエロス。 中身がふわふわして、これは...
