2月のお勧め店としました。
さて、この店もこれで3度目の訪問。
まずビールを1杯。 1.60€
パン・コン・トマテ 3.00€
パンのオリーブオイル、トマトの磨り込み具合、全て合格点。
前回も食べた牡蠣。 3.75€ （1個）
この冬が終わる前にガツンとオイスターバーの「Gouthier 」に食べに行きたくなりました。
ところでワインの値付けですが、お手頃な10€台のワインは市売価格の2倍30€位のワインになると1.5倍の掛け値で 、私がバルセロナの標準的な料金と思う範囲に収まっていますし、そしてそのワインの品ぞろえも悪くありません。
ガス入りの水2.20€と白18€ をそれぞれ1本、ちなみに今日は4人で来ています。
Anchoas con pan dulce de escanda y queso la peral 4.50€ （一個）
前回は二人で半分ずつ食べて「一人で全部食べたかった～」と後悔するほど非常に気に入ったアンチョビ。
今回はなぜか前回ほどのインパクトが無い、何故？
アンチョビの塩加減が足りなかったせいかな。
Pastel de psecado de roca,salsa tartara,enncurutidos 14.00 €
エルブジ風というのでしょうか
方向を変えて見るとこんな感じ
ツナに見えるのは魚のパステル、しっとりしていて美味しい。
ソースは2種類あって、それぞれ試してみました。
Bunuelos de bacalao 11.00 €
鱈のフライ。
まるでタコ焼きのようです。
Arros a banda 10.00 €
米料理も試してみます。
こんな付け合わせが ・・・
見た事もないほど短いマテ貝、イカスミのお煎餅？が印象的。
量がお茶碗に1杯半ぐらい
味付けはスペインにしてはソフト
出汁が効いてます。
今度は赤を1本。 21€
これも、なかなか美味しいワインでした。
Morcilla de Burgos con chiporones 13.00 €
この店を代表する料理と言えるでしょう。
よくこんな組み合わせを考えたものです。
Arroz guisado con foie y”oricios”(erizos) 12.00 €
最後に、フォアグラ入りの米料理を頼む事に。
ちなみに上に掛っているのは雲丹です。
濃厚な味わい。
El Quiros de Llamber 5.50 €
結構、気に入っているデザート
下の方にはウイスキーのゼラチンが 入っています。
食べるアイリッシュコーヒーと言うところでしょうか。
4人で食べて
総額：148．50€ （白ボトル1本 赤1本 ビール各グラス1杯＆水2本含む）
スペイン人が集まって来る時間（21:00～）に行くと凄い人で予約がないと座れないほど。
みんな忙しそうに働いていますが、サービスはしっかりしていました。
この店の一押しのモルシージョと烏賊を組み合わせた一品
さすがに3回目になると少しインパクトが弱く感じましたし、他にも多少もの足りなさを感じる物もありましたが、全体的には過去2回の訪問と同じで悪くありません。
あと料理が美味しいと言うのは当たり前ですが 、この店それに合う美味しいワインのセレクションを揃えている点も評価は高く、これからも定期的に訪れたいと思います。
味わい：3.9 食材4.0. 技術：4.1 個性：4.1
雰囲気：3.8 ボリューム:4.0 コスト：4.0 サービス：4.0
満足度：69点
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