バルセロナ ウォーカー 

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Cafe Emma 2

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バルセロナに久しぶりの雨が降りました。
最後に降ったのは確か11月だったと思います。

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ミシュランの一つ星レストラン「Caelis」のフランス人シエフのRomain Fornell 氏が最近オープンしたビストロに来てみました。
何となく、パリっぽい?入口でしょうか

 

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中は広くてテーブルの間も結構余裕があります。

 

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ガス入りウオーター 1.40€

 

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これはイマイチのオリーブの実。
スーパーで売っている安物の缶詰と同じ味がしました。

 

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1.50€。
美味しくないパン。
お金を別で取るなら、せめて温めるぐらいしないと。

 

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フランス人のシエフのビストロだけあって、あちらのバターが付いてきます。

 

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Huevos benedictines al salmon 8€
シエフのお勧めとなっていました。

 

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ポーチドエッグをサーモン(生)で包み込んでます。
下はクレープ生地。

 

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卵を割ってみたら中からトロ~リ。
辛口になりますが、ハッキリ言って大した事ない一品。
3.4/5.0

 

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Tartare de buey al parmesano 15€
これもシエフのお勧め。

 

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凝った味では無く、マヨネーズが少し効いている日本のツナマヨネーズ
コンビニ売っている巻き寿司のあれに似ています

 

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ちょっと拍子抜けしましたが、まあこれはこれで美味しいか。
3.9/5.0

 

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ポテトの揚げ加減は一応合格点。
ただカロリーが高いので1/3程食べて残しました。

 

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エスプレッソで〆。
1.25€

 

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余談ですが、なんだか超モダンなトイレでした。

 

総額:27.15€

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場所はグラシア通りに平行に走るPau Claris通りでアクセスは悪くありませんまた昼から夜まで通して営業しているので使い勝手も良いです。

料理に関しては前菜がイマイチでしがメインに頼んだタルタルは、シンプルですが解かりやすい味、そして量も充分あり悪くはありませんでした。

ビストロなので料金もわりと安めに設定していますので何を頼んでも安心できます。
ただし、料理&サービス全てビストロと割り切っての話ですが。

味わい:3.7  食材:3.7 技術:3.7  個性:3.5

雰囲気:3.7  ボリューム:3.9  コスト:3.9  サービス:3.6

満足度:63点

地図

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Cafe Emma 1

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ミシュラン一つ星レストラン「Caelis」のフランス人シエフの
Romain Fornell 氏がプロデユースするビストロです。

 

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バルセロナでは珍しく日曜日にも営業していて
開店して未だそんな経っていないはずですが、結構入っています。
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1.50€
なんだか美味しく無いパンです。

 

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バターは良いとして、オリーブは安物丸出しでガッカリ。
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フランス人シエフによるフレンチビストロなのでしょうか、ワインは全てフランス産。
値段は輸入物にしてはリーズナブルで

 

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この19€を飲みましたが、 この時期に冷蔵庫で良く冷えた赤を出すとは、
一体何を考えているのでしょうか? 最低です。
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Sopa de ceps,huevo poche y esparragos 7.00€
セプス茸のスープ

 

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中にはポーチドエッグが入っています。

 

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お味は、不味くは無いのですが「La Fonda」 「Quinza Nits」グループと
同じ様な安っぽい味で、わざわざ星付きシエフのビストロで出す様な物でしょうか。
3.6/5.0

 

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テーブルには牛の部位の絵が。
この店は肉料理が自慢なのかと牛を頼んでみる事に。
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<ONGLET>a la plamcha con escalunas 12€

 

 

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焼きはレアで。
玉ねぎの甘みが良い具合で、これはとても美味しく頂けました。
4.1/5.0
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Baba al ron con chantilly 6.50€
平凡な物で語るほどの事はありません。
3.6/5.0
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コルタードで〆。
1.40€

 

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店の奥にはこんな空間が。
パンはこの店で焼いているのでしょうか?
それにしては、美味しく無いパンを出します。

総額:37.90€

総評
フランス人の星付きシエフの店と言うのを前面に出してやっている店です。

スペイン人のフランスに対する劣等感を巧みに突いているのでしょうか?
それなりに話題になっていますし、それなりに客は入っています。

ビストロと割り切れば値段も高すぎる事は無く、使えない事は無いですが
このレベルの料理なら地元シエフのスペイン料理で十分とも言えます。

味わい:3.8  食材:3.7 技術:3.7  個性:3.5

雰囲気:3.7  ボリューム:3.9  コスト:3.8  サービス:3.6

満足度:64点

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