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ミシュラン一つ星レストラン「Caelis」のフランス人シエフの
Romain Fornell 氏がプロデユースするビストロです。
バルセロナでは珍しく日曜日にも営業していて
開店して未だそんな経っていないはずですが、結構入っています。
1.50€
なんだか美味しく無いパンです。
バターは良いとして、オリーブは安物丸出しでガッカリ。
フランス人シエフによるフレンチビストロなのでしょうか、ワインは全てフランス産。
値段は輸入物にしてはリーズナブルで
この19€を飲みましたが、 この時期に冷蔵庫で良く冷えた赤を出すとは、
一体何を考えているのでしょうか？ 最低です。
Sopa de ceps,huevo poche y esparragos 7.00€
セプス茸のスープ
中にはポーチドエッグが入っています。
お味は、不味くは無いのですが「La Fonda」 「Quinza Nits」グループと
同じ様な安っぽい味で、わざわざ星付きシエフのビストロで出す様な物でしょうか。
3.6/5.0
テーブルには牛の部位の絵が。
この店は肉料理が自慢なのかと牛を頼んでみる事に。
<ONGLET>a la plamcha con escalunas 12€
焼きはレアで。
玉ねぎの甘みが良い具合で、これはとても美味しく頂けました。
4.1/5.0
Baba al ron con chantilly 6.50€
平凡な物で語るほどの事はありません。
3.6/5.0
コルタードで〆。
1.40€
店の奥にはこんな空間が。
パンはこの店で焼いているのでしょうか？
それにしては、美味しく無いパンを出します。
総額：37.90€
総評
フランス人の星付きシエフの店と言うのを前面に出してやっている店です。
スペイン人のフランスに対する劣等感を巧みに突いているのでしょうか？
それなりに話題になっていますし、それなりに客は入っています。
ビストロと割り切れば値段も高すぎる事は無く、使えない事は無いですが
このレベルの料理なら地元シエフのスペイン料理で十分とも言えます。
味わい：3.8 食材：3.7 技術：3.7 個性：3.5
雰囲気：3.7 ボリューム:3.9 コスト：3.8 サービス：3.6
満足度：６４点
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