メトロVERDAGUER駅を降りて直ぐ。
100メートル先にはバルセロナ初の話題のラーメン屋さんもあります。
以前、ここは「Cal Xim」と言う店だったの時に来たことがありますが不景気のせいか
最近閉まる店が多いですね。
内装も昔と少し変わったようで、やけにオシャレになっています
パンは2種類。
どちらも焼き立てで皮もパリッっとしていて美味いですよ。
お通しはサバです。
日本のしめサバみたい。
La Llopetera 100% Pint Noir 29.50 €
有機栽培らしいですが結構な値段の割に。このワインの良さが解りません。
Cocciones de verduras variadas con papada a baja tempratura 9.35€
３つのコクシオン（行程）で調理した野菜、それと低温調理したパパダア（いわゆる豚トロ）
３つの行程で調理されたそうなんですが、具体的にどう言う調理なんでしょうか？
人参に甘みが無くて苦味がありました。
ただし、パパダの脂身は甘くて美味です。
Pieza de 600gr.de vaca vieja a la brasa 34.50€
年老いた乳牛の肉とメニューに書いていました。
600グラムの肉を2人で分けてもらって、これで300グラム。
焼き加減はレア。
う～んこれは間違いなく絶品！
バルセロナで今まで食べた中でも最高に近い肉。
評: 4.8/5.0
デザートもコーヒーも飲みませんでしたが、おまけのプチフールはしっかり頂きました （＾-＾)
これはマシュマロ。
2人食べて一人あたり
総額：45.00€（ワイン1/2本含む）
店は狭いですが高級感ある作りです。
サービスは客が私達二人だけだったので何とも言えませんが悪くはないと思います。
料理は前菜の野菜に旨みが乏しく印象に残らないものでしたが メインの肉料理だけは絶品で感動もの。
前菜がもう少し魅力のある料理にら、かなりお勧めできる店と思います。
味わい：4.0 食材：4.4 技術：3.8 個性：3.9
雰囲気：4.1 ボリューム:4.0 コスト：3.7 サービス：4.1
満足度：７０点
