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Alkimia 6

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この店でいつも出てくる超ロングなグリッシーニ。
以前は何とか、その全体を撮ろうとしましたが、この様に半分に折れば簡単と気付きました(笑

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ガス入りの水を頼んだら以前は地元のVICHYだったのが、イタリアのこれに代わっていました。
外人客も多いのですから、ここでイタリアのサン・ペリグリーを出すのはいかがなものでしょう。

 

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これはこれで、シエフの代表作で良いのですが、もう数十回食べている常連の私には、いい加減何か新しいものと思ってしまいます。

 

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タコ。
面白いと言えばそうですが

 

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焼いたこのタコの触感は、ただ硬い。
それなりに工夫はしていますが、この食材は焼く物では無いのかも知れません。
評3.8/5.0

 

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この店の、このドライフルーツ入りのパンは私にお気に入り。
これだけ売ってくれるなら買いに来たいぐらいです。

 

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アーテイチョークの天ぷら。
盛り付け方が良いですね、日本の懐石を意識したのでしょうか。

 

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揚げ物としては文句は全くありません。

 

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揚げたアーテイチョークの間にはパパーダの薄切りが挟んであります。
工夫はされていて悪くはありませんが、もう少し驚きが欲しい。
3.9/5.0

 

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メインの一品目の肉は豚。

 

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非常にモチモチした食感でした。
悪くないです。

 

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メインの2品目は魚。

 

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スープが注がれて。

 

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日本の煮物の様に見えます。
評4.0/5.0

 

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アイスとココナッツ

 

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それなり。

 

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ヨーグルト

 

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以前にも食べた、紅ショウガ入り。

 

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右にホワイトチョコは冷たい~!

総額: 57€

 

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今日はアメリカ人の十数人のグループが来ていました。
話し声がうるさいのは許すとしても、いい加減にしてくれと思ったのはタバコを吸いに何人もが外に出たり戻ったりと店内をばたばた歩いて落ち着いて食べれる雰囲気ではありませんでした。

途中からの食べた内容も行き場の無い怒りで実のところよく憶えていません(笑

最終的には、このバカアメリカ人達、ワインを注いだグラスを持って店の前の路上で飲みながらタバコを吸って立ち話を始める始末、まるで街場のバルのヨタ者と何ら変わらず。

店側もそれを注意せずに放っておいた点は非常に問題があります。
いくら不景気だとしても非常識な客を注意できないこの店には、はっきり言って幻滅しました

客に厳しくする注意すると、トリップアドバイザー等に代表される口コミサイトで悪口を書き込まれると怯えているのでしょうか?

当分の間この店に来る事は無いでしょう。

味わい:4.1  食材:4.2 技術:4.1  個性:4.2

雰囲気:1.0  ボリューム:4.1 コスト:4.3  サービス:1.0

満足度:50点

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