2度目の訪問です。
今日は噂の「のんべいガールズ」のお姉様達に御一緒頂きました。
まずは、パン・コン・トマテ。
焼かずに、そのまま作った様で皮がねばっとしていてイマイチ。
定番ものチピロン（ホタルイカ）の揚げ物。
普通はレモンなのですが代わりにライム
揚げ具合また味も普通。
ただし、量が少なすぎで一人でこれ一匹とは、
評3.6/５
ピメント・デ・パドロン。
ビールのお供なんですが、これも量が少ない。
ピメントの鮮度はイマイチなんですが、まあ揚げはこんなものでしょう。
評3.5/５
普通はタラなんですがこれはイカのブニュエロス。
創作ですね。
下にはロメスコソース。
黒いのはイカ墨です。
お味は、そこそこで悪くありません。
評3.8/５
ラビオリにフォアグラソース。
上にはちょこっと、クルミが乗っかっています。
悪くは無いですが、まあ普通。
評3.7/５
スペイン風のモツ煮込み。
お味は美味しく、これで合格点です。
今日のメンバー宅に日本人の若手料理人君が居候していたことがあってその時に彼が作ってくれて食べたモツ煮がおいしかったのをなぜか思い出しました。元気にしているのでしょうか?
評3.8/５
ムール貝、アサリに次いでスペインではポピュラーな貝のベルべレッチヨ。
貝の上に掛っているは、中南米でマラクイヤンと言うパッションフルーツ。
アイデアとしては面白いですが、寿命の短い創作でしょうか。。
まあ貝自体は甘味があり美味しかったですので
評3.7/５
豆とエビ。
最初なんだか臭いと感じたのですが気のせいでした・・ （笑
味もこんなもので、これも平均点はクリア。
評価3.7/５
最後は肉で〆。
これが一番美味しかったです。
ソースにキノコどちらも、肉にあっています。
また、ポーションも大きくて満足。
4人で食べて、他にビールそれぞれ1杯とワイン2本。
一人あたりチップ入れて33ユーロ。
■一言メモ■
パドロン、チピロンの揚げ物は近所の場末のバルで食べるのとなんら変わらないレベルでした。
あとの料理は、まあそれなりで平均レベルを一応はクリアはしていますが、いかんせん一皿のポーションが小さすぎ。
最後の、肉が味量ともに満足できたのですが、他の料理最低でもそれと同じぐらいのレベルにならないと
私のリピートは当分あり得ないです。
評価６２点
