バレンシアにある二つ星レストランに来てみました。
なんだか入口が解りにくい・・・
その上、あれれ？？
ドアが開きません。
レストランのスタッフが店の外で私達を見かけて
慌てて、戻って行き中からドアを何も無かったような顔して開けてくれました
さすがスペイン！（笑
この写真では解りにくいのですが、中は想像してたと違って
何だかがらんとしています。
ブニュエロス。
中身がふわふわして、これは中々美味しかったです。
評4.2/５
流行り鱒のイクラ。
アスパラの上には、何でしょうかホットマヨネーズだそうです・ がホットと言う割には暖かく無かったです？
お味は、まあ普通ですね。
評3.6/５
アンチョビとエスカリバーダのエキスをボンボンに固めたものです。
まあ、アンチョビは美味しかったですがそれ以外は普通でしょうか。
評3.7/５
見ての通りの生牡蠣。
上に乗っている青リンゴのシャーベットは
有っても無くてもどっちでも良かったかな、それって素材だけ？ （笑
評４/５
イカをグリルしたものをイベリコのベーコンで巻いてまとめてあります。
これは、なかなかイカも柔らかくて美味しかったです。
評４/５
今日の魚・・・
なんでしたっけ？
忘れました（笑ってごまかしますお味は割と平凡。
最近大流行りですね、このベビー野菜。
評3.7/５
お次は肉かと思ったら・・
フィデウアでした！
これが、今日一番おいしかった。
また、今までに過去に色々なレストランで食べたフィデウアの中でも最高です！
評4.3/５
デザートは焼きカスタードとコーヒーのアイス。
悪くありません。
評3.8/５
今日のこれは50€のランチです。
■一言メモ■
今回は3人での訪問。
海鮮物が続くのはこの地方の特色なのでしょうか。
もし、最後にフィデウアが出なかったら少し物足りなか様な気がします。
初めての訪問だったのでランチメニューでオーダーしましたが、となりの常連らしきオヤジ達がアラカルトで食べていた料理が
すっごく美味しいそうに見えました。
なのでランチメニューであまり語れないところもありますが私達が食べた料理の印象としては不味くはもちろんありませんがかと言ってミシュラン二つ星の名に相応しいインパクトあった料理と言うのには少し物足りなさを感じました。
メンバーの一人が日本のカ・センントで食べた事があるのだそうで彼女いわく弟子が師匠を越えていると言う事ですが・・・
確かに、日本のカ・セントは三つ星、そしてここ本家は二つ星一度ぜひ弟子の料理を食べたいと思います。
評価６４点
評価５２点！
