レストラン「Core」また「Hisop」と同じ通りにある
地元伝統料理のお店に来ました。
また、せこくネット予約のプロモーションで料理は40％引きとなります（笑
店の中は昔ながらと言う作りで、少し狭く感じますが
最近のモダンな店ばかりになったバルセロナでは味があっ良い感じ。
入りも地元お伝統料理らしく、お通しはオリーブとフエッテ。
パン・コン・トマテ。
少し固かったのですが、オリーブオイルも美味しいのを使っていますし
これはこれで悪くありません。
あと、言い訳ですが・・今日の写真は少しボケたのが多いです・・（汗
バカラオ（鱈）のエスケシャーダなんですが
メニューではアリオリ風となっていたので珍しいので頼んでみました。
食べた感じは・・
まあ普通。
評3.4/５
かたつむり。
写真がボケてます・・（汗
すごい弾力のあるカタツムリで初めて食べるタイプです。
びよよ～ん、と先っぽまで上手く抜けましたした。
ソースはアリオリとロメスコが付いてきます。
私の好みははアリオリ。
あとフィンガーボールも出て来たのですが、人肌の温度のお湯で
なかなか気が効いていますね。
評3.7/５
ロースハムではありませんよ（笑
単純な物ですが、甘味もあって悪くないフォアグラです。
評3.8/５
メインは魚と肉を一品づつ。
魚はルビナと言ってスペインでは最もポピュラーな魚の一つで
辞書では日本で言うスズキと訳されますが全く別の魚です。
一応、天然ものと言う事ですが私には
違いはあまり感じませんでした。
まあ、しいて言えば割と脂っこく無いというところ。
調理自体は昔ながらである意味シンプル。
付け合わせのポテトは周りがパリッと焼けていて良い感じです。
伝統料理に出てくる定番ポテトですが、他の店では中々こう言う
感じででてきません、手抜きして無い料理で評価できます。
評４/５
牛ひれ肉のグリルにソースは赤ワインに季節のキノコと
フォアグラも使っています。
10年以上バルセロナに住んでいて、地元伝統料理は味が濃いイメージが
自分の中に、既に刷り込まれているのですが、これはそんな事もなく良い感んじ。
今日も焼き加減はもちろんレア。
赤身の良い肉はこれで食べるのが一番と私は常日頃思っています。
さてお味は・・
評3.9/５
デザートは二人でシエアしました。
シンプルな物ですが、地元料理なのでこれでよし。
評3.3/５
プチフールはチョコボール。
「しろと・・くろ」ですね。
・・どかでブログを見たような？
最後はいつものカフェで〆。
お腹一杯、ごちそうさまでした！
支払いは、二人で80€ほどです。
その内、飲み物は35ユーロ。
ちなみに料理だけは40％（32.16€）の割引になりました。
■一言メモ■
この手の地元伝統料理レストランとしてはかなり優秀だと思います。
料理に抜けた物があったわけでは無いのですがしっかりした満足感がありました。
サービスも最近バルセロナはどの店に行っても若い素人に近い人ばかりでその中には元気が良かったりフレンドリーだったりと言うのもありますが何だか物足りない・・・・
私が、それなりの歳になったのもありますが、昔ながらのプロのサービスを受けると、ほっとします。
あとこの店の特筆する点として殆どの料理が、ハーフポーションで頼めると言う珍しい店で色々な料理を試せてとてもいいですね。
これは、他の店にも出来る範囲で良いですから見習って欲しいと思います。
ちなみに、今日は夜遅く食べ終わったにも関わらず一切胃もたれも無かったので、良い食材、良い油、適度な塩と言う事でしょうか。
今日はせこくネットの割引で食べましたが、この料理にこのサービスなら次回は割引なしで通常の値段で再訪したいと思います。
評価７２点
追）地元伝統料理と言うと、カテゴリー的には評価するのが
難しいのですが・・この店、私は気に入りました。
