エルブジ劇場もやっと最終章です。
何が前菜でメイン、デザートかの区別がなんとも分かりにくい料理なのですが現在デザートの途中です。
ちなみに、これは・・
ラズベリーのデザートです。
何で今頃、貝が出てくるの・・。
でもこれが、デザートなんです。
良くやりますホント。
貝と思いきや、またアーモンドを解体再構築しカプセルに封じ込めた物が
入っていました。
ピーナッツバターの様な物詰めてありました。
まあ、氷を敷き詰めた皿に海鮮と言うデザートと思っている時にこれを持って来られるとコースを初めから巻き戻したような料理ですので確かにサプイライズはありますが食べてみると、貝の中はありきたりな物ですので、そう言う点ではサプライズのみの一皿と言いきって良いでしょう。
オーストラリア産の柑橘類で強烈な酸っぱさです。
フェランさんもしかして、これに嵌っているのかな最近（笑
最後のプチフールです。
凄いですね、初めて見ましたこんなの。
ちなみに私達4人でこれ食べ放題です（笑
特大の裁縫箱のようになっていて、横から引き出すとこんな感じ。
反対側も引き出せまして、こちらはこんな感じ。
さすがに、全部食べても良いって言われても・・・ね～・・
とりあえずそれぞれ一個づつ味見しました。
ほんと、鼻血ブー物です（笑
以上、合計３５品の料理で終了。
エルブジレポート完全版でした。
一言メモと、この店の料理の詳しい感想は、明日UPします。
