一つ星レストラン「ALKIMIA」のシエフのジョルデイ氏が料理をプロデユースしているお店です。
木が生い茂り木漏れ日の下、この季節のテラス席は最高です。
パンは、自家製の焼きたて。
お味はまあ普通です。
コカ。
「ALKIMA」のアミューズに出て来る物と全く同じ。
味ももちろん同じで悪くありません。
白アスパラ。
厳選しているは思いますが、しょせんは缶詰なのでアスパラ自体は大した事無し。
味付けはと言うと中にチーズ（マスカルポーネ）が挟んであって上にはオレンジのソースがかかっていますが組み合わせとしてもイマイチ。
揚げ卵の下にポテトのピューレ、またその下にはマジョルカ島のソーセージとして有名な「sobrassada」。
周りに見える赤いのはメンブリーヨ。
揚げ卵を割ると中から黄味が。
中身は半熟卵でした。
お味は悪くありません。
ひよこ豆とブテイファラネグラ（地元産の血入りソーセージ）の煮込み。
あと、野菜はほうれん草が入っています。
ブテイファラは、一度焼いてから入れてあったようで香ばしい味がしました。
味はこなれてはいるのですが、ただちょっとパンチが足りなかったかな。
鰯のグリル。
下にはピキーヨ（赤ピーマン）がひいてあるのですがそれ自体は、あまり意味が無かったような。
でも、鰯は臭みも少なく味付けも良く美味しく頂けました。
子豚のグリル。
これが、今日食べた中で一番美味しかったです。
肉が柔らかくて、骨を簡単に外す事ができましたし少し甘めに味付けしてあってそれもいい感じで美味しく頂けました。
ホットチョコレートケーキとヘーゼルナッツのアイス。
悪くない出来です。
ここから、カメラの撮影モードを変えて撮ってみました。
木の枝から私達のテーブルに落ちてきました・・・
The「木漏れ日がさす午後のテラス」
奥様の渾身のベストショット。
私も負けずに一枚。
木漏れ日の中の
The「 タルト・タタンとアイス」
これも悪くありません。
もちろん、味と写真もですよ（笑
■一言メモ■
早速、今日の感想を言いますと。
料理は流行りの創作タパス。
今日は2人で全部で料理6品とデザート2品に付いていたパンもしっかり食べてちょうどでしたので、レストランと言うよりはバルで食事するのに近いものです。
お味は、私も認める星付き「ALKIMIA」のシエフのジョルデイ氏がプロデユースする料理でその辺のバルで出すタパスとは見た目も、味ともにレベルが違うわけでどれも悪くない一品でした。
ただ、彼の事だから絶品に近いものが一品ぐらいあるかと期待もしての訪問だったわけですが、それは残念ながら無かったと言うのが正直な感想。
お値段は今日の料理2人で飲み物に水とワイン2杯とコーヒーお茶で65ユーロなので、バルでタパスを食べるよりは割高ですが有名かつ実力シエフの創作タパスで目立ったハズレも無くてこの値段なら充分満足できましたし、安いと言ってもいいでしょう。
サービスについては普通のレベルがですが満席だった割には皿だしのペースも悪くありませんし、キャパシーに合った慣れたサービススタッフがちゃんと揃っていると言う感じで問題なし。
あと、店の作りと雰囲気は割と普通なのですが、この時期のテラス席はなんといっても気持良く秋までの期間限定となりますがこの快適さは特筆すべきものです。
評価 ８１点 （この時期にテラスで食べると言う条件で）
７０点 （上記以外の時期にテラスが利用できない場合）
