日本の雑誌にも度々紹介されている、人気のレストランGRESCA。
久しぶりに来てみると、店の前の通りは何だか大変な事になっています。
原因は・・・新幹線AVEの地下工事の最中。
とにかく強烈な騒音です。
さて、今日も寸前に予約。
二人客としては一番後に着いたので一番嫌いな入り口の席です。
ただし、今日は私は前の通りを背にして座ったので、店の前を通る通行人と目を合わすことなく落ち着いて食べれました。
いつもの、少し湿ったクラッカー。
久しぶりに食べるせいか美味しく感じました。
ワインは今日はメインにがっり肉にしたので赤。
スペイン産のワインですが、ラベルは何だかフランス風。
14.50€と安い物ですが、まあ味もそこそこ飲めない事はありません。
パンは温かくて、パリッとしていて非常に良い。
さて、お通しはフォアグラ。
相方は「これ牡蠣の味がする！」との事で聞いてみると、フォアグラにシエリービネガーが掛けてあるとの事でした。
見た目も良いし、お味もまずまず。
評3.7/５
私の前菜。
本来ならイワシなのですが、今日は無いのでその代わりにサバを使っているそうです。
上にはオブラートの様な薄皮のパンセッタ。
見た目も綺麗でこれも良い感じ。
サバは少し酢で〆てあるそうですが、スペイン人用なのでしょうか
全然〆が効いてません。
パンセッタ以外に、超薄いチョリソも使っていてます。
サバは、スペインで食べる物にしては身が厚くなかなか。
あと〆は弱くてもスペイン料理ですからそれは問題無しとしてトータルで合格点の一品です。
評４/５
奥様の前菜は、生ハムとアーテイチョークのサラダ。
フォークで全部刺して一回でパクリ。
まあお味は、悪くありませんが、特筆する程でも無し。
評3.8/５
でた～今日のメイン！
3種類の肉の盛り合わせ、これで2人前ですがかなりのボリュームです。
肉にはポテトも付いてきます。
こマスタードが効いていて美味しいのですが肉がヘビーなので、私にはパンで十分でした。
ただ相方は「マスタードの代わりに、俺なならわさびを使う！」と、なぜか力説していました・・（笑
では早速、左の肉からパクリ。
美味しいですが・・・脂肪たっぷりで成人病まっしぐら！
お次はこの肉。
なんだ鰹のタタキを思い出しますね。
これは美味しかったです。
霜降りの様な肉で、実は肉好きの私にはたまらない。
熟成肉だそうです。
なぜか骨のあたりにゴロゴンゾーラチーズの味がしました。
聞いてみると、チーズは使っていないとのことで長熟させているからその味ではないかとの事。
だからなのでしょうか？青カビの味がしわけですね・・・
その時は、納得しましたがそれって腐った肉の味？
でも、このあと腹痛になったりと言う事もないので心配なく。
さすがに脂身は残しました。
豪快な肉の三種食べ比べでした・・
評3.9/５
デザートはチョコレート。
炒った麦が入っているのが面白いですが、味は普通。
評3.4/５
お得なランチメニューもありましたが、がっつり食べて昼間っから100€の支払い。
■一言メモ■
前の通りがAVEの工事で大変な事になっています。
お昼は騒音がひどいので、行かれるなら夜の方が良いかと思います。
店は工事の被害者でもあるので、少しうるさいのはしょうがないのでその辺は大目に見る事に。
さて、料理は以前の定番物が消えて、アラカルトに新しい料理がいくつかありました。
食べてみての感想は、前菜２品に関しては以前のタコの料理また鴨と海老を使った料理ほどインパクトは無いのですがそれでも悪くないと思います。
あと、メインの肉は、まるでブラセリア（炭焼レストラン）のような豪快料理でこの店のコンセプトと違う様な物で驚きましたが、シエフが肉好きな方だそうで同じ肉好きの私からすると、なかなか楽しめました。
特に、鰹のタタタキの様に見えた肉は気に入りましたし、長熟のゴルゴンゾーラの様な味の肉も面白い（笑
最後に、一言サービスに付いてですがオーナシエフの奥さまと、日本人の女性スタッフがいてきびきび仕事していて良い感じですが、いかんせん人が足りない。
全部で24席程の小さな店ですがあと最低でも、もう一人は入れないとサービスが行き届かないし、あまりに忙しくされているのを見るとこちらも落ち着きません。
今日はそう言う雑な所が結構目に付きました。
とは言っても、リピート可能な
評価７２点
