最近ハマってるレストランです。 ４回目になる今日、お勧めに入れるかの最終チエックに来ました。 店は元々バルだったであろう造りでレストランとしてはイマイチ。 お通しのオリーブ。 ダメな店っていうのは、もうこの時点でダメ訳ですが中々イケますこれ。 パンは見た目普通なのですが、サクッとしてこれも悪くない。 最初の頼んだのはメニュー以外の今日のお勧めの貝の盛り合わせ。 ...
Can Valles 3
La Puntual
「EL Xanpnyet」に行ったら、オーナーのフアン・カルロスが、隣に新しく店を開けたと言う事で見て見ないかと連れられて行ってみました。 名前は「La Puntual」、一応ボデガ（立ち飲み系居酒屋）と言う事になっています。 中は古い建物を利用してはいますが、こんな感じで最近の流行りの造り。 メニューを見てみると。 缶詰物、ハムそしてチーズ。 シエアする一品料理として、...
Gresca
星こそ付いてはいませんが、バルセロナの若手料理人の中でも評価が高く、将来的には星を獲得する可能性が高いと言われているシエフの店です。 料理は非常に創作性が高く、また他の店とは一線を画くした物も多くあります。 シエフの初期の代表作料理右はタコを使った一品 どちらかと言うと魚より肉が得意の様に...
Casa Jordi
造りはモダンな店ばかりのバルセロナにおいて、未だに昔ながらの雰囲気をよく残しています。 料理は基本的に伝統料理を、現在風にほんの少しアレンジ 流行の創作料理の様な派手さこそありませんが 丁寧に作った料理は、伝統料理にありがちな、ヘビーで濃い味では無くこの手の料理としては満足感の高いものです...
