今年4月、このレストランを2つ星にまでしたXavier Pellicer に代わってスペインで最年少で星を取ったイケメンのシエフJordi Cruzに代わりました。 以前はフランサ駅の前にあって、開店と同時に何度か行きましたが数年前にこのホテルに移転してから、初めての訪問です。 かつてアメリカ領事館として使用された建物を改装したこのホテルです。 客室はわずか15室のデザインホテルで高額な事でも知られています。 なんだか入口はショ...
Abac
La Fonda Gaig
1つ星レストラン「GAIG」の姉妹店でそのセカンドの店と言う人もいますが最近流行の料理とあえて袂を分けて地元有名シエフが昔からある伝統料理で勝負すると言うコンセプトのお店です。 店の作りは見ての通り最近流行りのモダン。 伝統料理を出す店にしては、なんだかちぐはぐな印象が・・ さて、お通しです。 黒い熟したオリーブのパテとカリカリのパン。 癖の無いオリーブで少しインパクトに欠けるような気もしましたが上品な味で...
Maitea Taberna
今日はピンチョスバルへ来ました。 この店なかなか評判が良いようです。 20時前に来たら、時間が早いのでご覧の様にガラガラ。 日本では考えられない面白い国ですねスペインは（笑 なんだか店は蛍光灯でやたら明るい店です。 明る過ぎて、写真がイマイチ上手く撮れません。 20時頃になると次々と出来たてのピンチョスが並びだしました。 それを知っているのでしょうか、客が続々と入ってきました。 ...
El Tunel d’en Marc Palou 2
このブログでこの店のランチをお勧めしています。 今日は、久しぶりに来て初めてアラカルトで食べてみました。 お通しの、YUKA（中南米産の芋）のチップスとポテトのチップス。 良くスーパーで普通に売ってるチップスを袋から出しただけでそのまま出す店が多いのですがここのは自家製。 オリーブオイルもなかなか味の良いのものです。 お通し二つ目。 左から、季節のキノコを使ったスープとパルメザンチーズ入りクッキーに蓮華に入った創作のパン...
