バルセロナ ウォーカー 

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Bardeni 7 ~またまたやって来ましたこの店~

bardenisa (1)

先日に続きまたこの店にやって来ました。

 

kajikaji (3)

開店と同時に入店。
前回ほど混んではいませんでしたが、最終的にはほぼ満席となりました。

 

kajikaji (2)

カウンター席も良い感じ。

 

kajikaji (1)

テーブル席もありますが、2人ぐらいならカウンターの方が良いかも知れませんね。

 

kajikaji (4)

スペースの問題で改装したこの店ですが、床のフローリングを見てもしっかりお金を掛けてやり直したのが分かります。

 

kajikaji (5)

テーブルはもちろん綺麗なのでしょうが、フォークナイフが直に置くことになるのは微妙と言えば微妙。

 

kajikaji (6)

今日、最初は白から 3€。

 

kajikaji (7)

料理はマグロのタタキから。

 

kajikaji (8)

和食みたいですね。

 

kajikaji (11)

前回も食べたタコの半熟卵。
今日一緒に食べた肉好きの友人にも好評でした。

 

kajikaji (14)

この店のワインのセレクションの中では私がお勧めしているのがこれ。
地元のエンポルダの赤 28€

 

kajikaji (12)

次も前回食べたカネロニ。

 

kajikaji (13)

中身は全く前もの無しの肉、肉、肉。
素材的には文句の付けようが無いのですが。。

 

kajikaji (15)

ここから肉3品。

 

kajikaji (16)

その1

 

kajikaji (21)

ここでもう一本。
最初に飲んだ赤が力強かったので、次の一本を選ぶのが難しい。
不安を抱きながら選んだこれは当たり。 20.90€

 

kajikaji (17)

肉その2

 

kajikaji (18)

焼き加減はいつものレア

 

kajikaji (19)

その3

 

kajikaji (20)

日本の居酒屋でも見かけそうな盛り付け

 

IMG_5337

3人で食べて 合計:142.80€ (ビール1杯、グラス白ワイン2杯、赤2本含む)

 

【総評】

店の造りは今風。
テーブルサイズは欲を言えばもう少し欲しいところですが、最近の店としては平均値。
今回感じたのは、二人で食べるなら案外と奥のカウンター席が面白いかもしれません。
尚、サービスは前回と同じで特に問題無し。

 

さて、料理についてざっと述べると。。
まずはマグロのタタキ、悪くないがこれは平凡。
タコと半熟卵の料理の完成度は高く、これはこのままで下手に触らない方が良いでしょう。
カネロニ、肉にこだわる店らしくしっかりした素材を使うのは他店に類をみないもの。
ですが料理はバランスが大事、それが出来てこそ素材の良さが生きてくるはず。
そういう点では不満が残りました。
最後の〆の肉3種についてはまずまずとします。

自分でお勧め店を、ただ肯定するつもりはありませんが、食べた終わり精算した時点での満足感は合格点と思います。

尚、味なら「タベルナデクリニック」個性ある地元アレンジタパスなら「カルペップ」より創作性を求めるなら「ジャンベール」や「マティス」、話題性そしてエルブジ遺産を見たければ「チケット」「ディスフルタール」、とりあえあず誰でもわかる料理なら「セルベセリアカタラナ」てなところでしょうか。

 

味わい(15) ★★★★☆4.0 雰囲気(5) ★★★★☆ 3.9
食材(5) ★★★★☆ 4.2 ボリューム(5) ★★★★☆ 3.9
技術(5) ★★★★☆ 4.0 コスト(5) ★★★★☆ 4.0
個性(5) ★★★★☆ 3.8 サービス(5) ★★★★☆ 4.0
総合評価 ★★★★☆ 4.00  80/100点,  
*味わいのみ15点満点で他は5点。  トータルで80/100点以上が合格です。  【地図&行き方】

 


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Bardeni 6 ~おすすめバルがリニュアールOPEN~

bardenisa (1)

半年近く閉店していた、この店。

 

bardenisa (2)

改装して再オープンです。

 

bardenisa (6)

入口に面白い遊びが

 

bardenisa (3)

こんな重量計が置かれていて、体重が計れます。
食べる前と食べた後にチエックしてみると面白いかも。(笑

 

bardenisa (4)

店の手前にあったカウンタが奥へ移動。
その分、店はだいぶ広くなりました。

 

bardenisa (23)

肉料理が得意のこの店、こんなイラストが壁に。

 

bardenisa (5)

また、こんなのも。

 

bardenisa (8)

テーブルに直にナイフととフォークが置かれています。これは隣の本店レストランと同じ。

 

bardenisa (7)

こちらメニューも改装で閉める前とほぼ同じ。

 

bardenisa (9)

まずはビール一杯、キュッ!

 

bardenisa (11)

一品目はフォアグラ。

 

bardenisa (12)

甘いのも付いて

 

bardenisa (13)

一緒にパクリと

 

bardenisa (10)

ワインリスト。
値付けは市売りの1.5掛けで標準的。

 

baruden

28.50€の赤を選びました。

 

bardenisa (14)

次の料理は、お馴染みのこれ

 

bardenisa (16)

中にはタコと

 

bardenisa (17)

半熟卵。

 

bardenisa (15)

続いてタルタル。

 

bardenisa (19)

少し辛め(ピカンテ)にしてもらい

 

bardenisa (18)

これまた、パクリ。

 

bardenisa (20)

次はカネロニ。

 

bardenisa (21)

何度もこれも食べてますが

 

bardenisa (22)

以前とは少々変わったようです。

 

bardenisa (24)

〆は肉

 

bardenisa (25)

焼き加減はこれまたいつものレア。

 

bardenisa (26)

デザートは相方とシエア。

 

bardenisa (27)

 パイナップルとイチゴのシャーベット

 

 

bardenisa (28)

2人で食べて 合計:87.80€ (ビール2杯、ワイン赤1本含む)

 

【総評】

この店、以前はカウンター10席ほど、それに高椅子の2人掛けのテーブルがあったでだけで、グループ客に対応できず非常にその点で苦労していましたが今回、改装を経て倍の大きさになり、利用しやすくなりました。
あと、サービスについては、新しく入った男性2人ともにしっかり仕事ができており特に問題は感じず。

 

さて、料理についてざっと述べると。。
定番のフォアグラ、タルタルステーキそしてタコ料理はいつもの出来で悪くない。
カネロニは以前に比べて中の肉が乾き過ぎ、またパスタの皮がなぜか硬く??
一体どうしたのでしょう?
最後の〆の肉は、上品なのですがあと少しインパクトが欲しいところで、デザートは普通。

まとめると。。
カネロニの出来に❓マークが付きましたが、トータルするとまずまずの出来。
なので、店を出た後に感じる食後感は悪くありませんでした。
値段もこの手の創作料理のレストランバルとしてはリーズナブル。
引き続き、お勧め店として特に問題ないでしょう。

ちなみに、日中のサグラダファミリア観光や夜景観賞の際には、場所も近く使い勝手良い店で利用価値大と思います。
尚、予約はできないので開店時間に合わせ早めに行ってください。

 

味わい(15) ★★★★☆4.0 雰囲気(5) ★★★★☆ 3.9
食材(5) ★★★★☆ 4.2 ボリューム(5) ★★★★☆ 3.9
技術(5) ★★★★☆ 4.0 コスト(5) ★★★★☆ 4.0
個性(5) ★★★★☆ 3.8 サービス(5) ★★★★☆ 4.0
総合評価 ★★★★☆ 4.00  80/100点,  
*味わいのみ15点満点で他は5点。  トータルで80/100点以上が合格です。  【地図&行き方】

 


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Bardeni 5

bardeni (10)
サグラダファミリから3分の所にある創作バル。
うちのオフイスから近いこともありよく使っています。

 

bardeni (5)
今日は3人で訪問。
まず最初に注文したのはコロッケ。2€/個

 

bardeni (6)
ワインはグラスで 3.50€

 

bardeni (1)
いつも食べるイワシの酢漬け 5€

 

bardeni (2)
味は日本のしめ鯖と全く同じです。

 

bardeni (3)
マグロタルタル。10€
バルセロナの現在の流行り料理

 

bardeni (4)
胡麻油や醤油を使うのもよく見かけます。

 

bardeni (7)
この店の今や定番料理のタコと卵。3.50€/個

 

 

bardeni (9)
卵は半熟、ゆでタコにポテトのピューレ。

 

bardeni (11)
わりと気に入っているハンバーグ。7.50€/個
色によって味が違います。

 

bardeni (12)
ウエイターのお兄さんに言って3等分してもらいました。

 

bardeni (13)

 

bardeni (14)
新聞紙(笑

 

bardeni (15)
みんなまとめてパクリ!

 

bardeni (16)
〆の肉に合わせて赤を一杯。3.50€
ワイン特に面白い物は無いのですが無難なセレクション。

 

bardeni (17)
最後はこの店の得意料理の肉。14€

 

bardeni (18)
相変わらず丁寧に作っています。

 

bardeni (19)
コルタードでおしまい。

 

IMG_3708_20150526180314a6a.jpg

 

3人で食べて
98.15€程(ビール2杯、ワイン赤2杯、白5杯、水1本、カフェ3杯含む)

【総評】

この店に関しては既に何度も記事を上げていますので、今さら店の造りやサービスについて改めて語ることはしませんが新着情報として2人掛けしか無かったテーブル席に4人掛けが出来ました。これまで友人と来る場合2人以上でもカウンターで横に並んで話さなくてはならず非常に面倒くさかったのですが、それが無くなり更に使い勝手がよくなりました。ただし小さなテーブルなので、快適かと言うと? その点はあまり期待しない方が良いでしょう。

食べた料理について述べると。。
どれもいつも通りの出来で安定していました。
常連の私にはその料理、最近ちょっとマンネリ気味とは言えなくも無いのですが、形だけ流行を真似ただけの中身の無い創作料理が多い中では実のある料理だと思います。またコスパも良いですしバルセロナの一大観光スポット、サグラダファミリアの近くで軽く飲んでつまむバルとしては一押し。
ただし、とは言ってもあくまでもサグラダファミリアと絡めてと言う意味で、特にこの店を目指してくる必要は無いとも言えます。料理の面白味からすれば、例えば「Cal Pep」や同じ創作としてなら「Llamber」や「Coure」「Suculent」などの方が料理にダイナミックさを感じますし、また基本バルとしてなら店の活気やタパスの種類の多さから言って、ベタな店なのですが「Cerveceria Catalana」が良いでしょう。

ところでこの店「地球の歩き方」などのガイドブックの最新号で新たにお勧め店入りしました。この店だけじゃないのですが、日本のガイドブックが近年どんどん私色に染まって来ていて、それはまるでワイン界のロバート・パーカー現象(笑
見方を変えると、影響力があるが故にもしかするとパーカー的な弊害に与えているのかも?と思ったり。

それは私の好みを全面的に押し出して、どうかすると他の選択
バリエーションまで無くしてしまっていないのか?

決してそうあってはならない!  と、常に私自身に言い聞かせて

これからも情報発信して行きたいと思います。

 

味わい:4.0 食材:4.2  技術:4.0 個性:4.0
雰囲気:3.8 ボリューム:3.9 コスト:4.2  サービス:3.9

満足度:70点

【地図&行き方】


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2015.5.30
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Bardeni 4

bardenisanga (1)
前回の記事の缶詰バル。 グルメ不毛地帯と言われるサグラダファミリア近辺ですが、丹念に探せば見つかるのかなと思いつつ、次にやってきたのは、ここそサグラダファミリから徒歩3分程にある、私のお気に入りバル。
手前がバルで向こうが、お勧めリストにも入れているレストラン「Caldeni」 。

 

bardenisanga (2)
ところでバルの入り口に書いてあった注意書き。 「ここはバルでは無くレストランバルです」と、書かれているます。 日本のガイドブックには、レストランとバルと言う分け方でしか書いていません。
以前から私が何度も言ってきたことですが、やっぱりその分け方には無理があります。 その違いを表す意味でスペインでは「ガストロバル」とか「バルレストラン」とか言う人もいますが、私が一番しっくり来る言葉は、この店も言っていますが「レストランバル」。この言葉を私は勝手に普及させてようとしているのですが、こんな所に賛同者がいました(笑

 

bardenisanga (4)
さて、前置きは長くなりましたが。 店の中はこんな感じでカウンターが基本で、あと二人掛けのテーブルが3つ。 なのでグループの利用には向いていません。

 

bardenisanga (5)
テーブルセッティングも、この手のレストランバルとしてはちゃんとしています。

 

bardenisanga (7)
メニューの数はそんなに多くなく、前回来た時とほぼ同じ。 ただその日のお勧めがいつも4,5品あります。

 

bardenisanga (6)
まず、私はCAVAを一杯。

 

bardenisanga (8)
相方は白ですが、今日は臨場感を出すために、お兄さんにカメラの前で注いでもらいました(笑

 

bardenisanga (11)
最初に頼んだのはコロッケ。

 

bardenisanga (12)
日本から来られる方は特にスペインに来てまで食べなくて、いい物の代表なのですが、日本の美味しいコロッケが食べれ無い私は最初のつまみに頼みました。

 

bardenisanga (9)
次は、鰯のマリネ。

 

bardenisanga (10)
日本の〆サバとほぼ同じ味がします。 今日はいつもより酢が弱いようです。

 

bardenisanga (15)
さて、次は肉なので赤を。
また、お兄さんに頼んで臨場感ゴッコやってます(笑

 

bardenisanga (13)
次は肉。

 

bardenisanga (14)
いつもなのですが、やっぱりレアで食べる方が肉は美味しい。

 

bardenisanga (16)
付け合せのポテトはマスタードがたっぷり効いています。

 

bardenisanga (18)
次も肉ですが、違う部位。

 

bardenisanga (19)
柔らかくて、少し甘みもありました。

 

bardenisanga (20)
今日は〆のカフェはやめて、ガス入りウオーターでお口中をスッキリ。 もちろん臨場感ゴッコも忘れずに、なんだかこの遊びにハマリそう(笑

 

bardenisanga (21)

 

2 人で食べて
総額:49.40€ (CAVA1杯、ワイングラス4杯、水1本含む)

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店の造りは冒頭のフォトで見ての通り、今風のモダンでクール。キャパは小さいので、スペインのバルでありがちな他の客の話し声が煩くてと言うような事はありません。もちろん居合わせる客にもよりますが、こお店の客層は大人が多いのでその点は安心。
サービスはカウンターバーなので、特に何もないのですがストレスを感じるよう様なことは何もありません。

料理について述べると。。
コロッケは同じ事の繰り返しになりますが、この店に限らず日本人がスペインまで来て食べる理由はないでしょう。次の鰯のマリネはいつもより酢が弱かったですが、街場のバルで食べる「ビナグレッタ」より上質。二つの部位の肉は甘みもあり悪くありませんでした。

まとめると。。。
事務所から5分程と近い事もあり頻繁に利用していますが、いつ来てもがっかりさせられる事も無く、サグラダファミリアの周辺の店としては一押しできると思います。

味わい:4.1 食材:4.4  技術:4.2 個性:4.0
雰囲気:4.0 ボリューム:3.9 コスト:4.0  サービス:3.9

満足度:73点

過去訪問記事

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