バルセロナ ウォーカー 

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Kiosko Universal

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バルセロナで一番有名な市場ボケリア(サン・ジョセップ市場)。 ランブラス通りから正面入り口を入って左側に歩いた所にあるバルです。 夜は営業していないので基本はお昼となります 紙のメニューは無く全て黒板に書かれています。 秋から冬にかけてはキノコのミックスソテーが食べられます。 シンプルな料理ですが、これがお勧めです。 野菜のグリル。 これは年中あってこっちもお勧め。 前菜は...

La Flauta

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日本のガイドブック「地球の歩き方」に載っています。 また地元バルセロナのグルメサイトでも高評価の店で場所はバルセロナ大学の近く。 オーダーする時に、ウエイターから勧められた一品。 カリカリに揚げたポテトフライの上に半熟の目玉焼きが・・ 突然、ウエイターが二つのスプーンで半熟の黄味と白味を ポテトと混ぜ合わせ・・・・・。 こんな、感じになりました。 黄味の味がポテトにからみついてなかなかいけま。これ。 ...

De tapa madre

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日本のガイドブック「るるぶ」にも載っている「De tapa madre」に行って見ました。 この店が出来た数年前に一度行っているのですが・・ 記憶に殆ど無く今回再訪してみました。 この店のお勧めはガイドブックにも書いていましたがスペインで最高級と言われている生ハム「ホセリート」を食べることができます。 さすが美味しいですね~。 塩漬けの鱈を戻してサラダにした地元の定番料理「エスケシャーダ」上品な感じにできていま...

Can Cargol 1

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店の名前は、日本語に訳すと「カタツムリの家」 そう、カタツムリ料理の専門店です。 ホタルイカと豆の炒め物。 イカ墨も付いています。 スペインではチピロン(蛍イカ)をよく食べます。 さてあと、この店でカタツムリと並んでのお勧めは仔豚の丸焼き。 仔豚料理はセゴビアが有名ですが、ここバルセロナでもこの店で食べられて本場に負けない味。 最後にこの店では自分でパンコントマテを作ります。 パンににんに...

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