閉店しましたがバルセロのミシュラン星付きレストランの中では、エルブジ仕込みの創作性高い料理で一世を風靡した「comerç24」。そのオーナーシエフのカルレス・アベジャン氏がバルセロナで数軒レストランとバルを展開していますが、この店その一つ。 // ミシュラン一つ星Comerca24系バル 閉店しましたがバルセロのミシュラン星付きレストランの中では、エルブジ仕込みの創作性高い料理で一世を風靡した「comerç24」。そのオー...
Suculent ～日曜日に創作タパス料理と言えばこの店で決まり～
Llamber ~ 地方都市発バルセロナ成功を収めたレストランバル ~
近年バルセロナに数多く出来た創作レストランバルの中ではかなり成功している店です。面白いのはスペインの一地方都市に過ぎない北アストリア州にある、わずか人口8万のアビレスから2012年バルセロナに進出。 // 地方からバルセロナへ進出 近年バルセロナに数多く出来た創作レストランバルの中ではかなり成功している店です。 ＠ 面白いのはスペインの一地方都市に過ぎない北アストリア州にある、わずか人口8万のアビレスから2012年バル...
El Xampanyet ～バルセロナ屈指の人気立ち飲み系バル～
バルセロナ屈指の立ち飲み系人気バル。日本のみならず世界中のガイドブックに紹介されている人気立ち飲み系バルです。。 // バルセロナ屈指の立ち飲み系人気バル この店は日本のみならず世界中のガイドブックに紹介されている人気バルです。 活気に満ちた店内はまるで満員電車の様。 ＠ ところで、ガイドブックによってはまるで地元バルのように書いているものもありますが、大半は欧米人観光客で本当のところ地元スペイン人はほとんどいません...
カルドナ パラドールのレストラン ~この際、味の事は忘れて雰囲気を楽しみましょう～
バルセロナから約100キロ、カルドナの古城を利用したホテル、パ バルセロナから約100キロ、カルドナの古城を利用したホテル、パラドールのレストランを今回は検証します。 レストランの入り口横にあるウエィテイング。 あまり使われている印象はありませんが、なんだか洞窟のような隠れ家ような。。 これが、レストラン。 アーチ状の柱、また椅子の模様が、...
