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バルセロナ近郊にある1星レストラン「Els Casares」のシェフがニューヨークに旅行に行ったときに閃いたサンドイッチ・Bar。 バルセロナでピンチョスバルを始めとして複数のレストランを展開するサガルディグループがプロデュースをしているだけあって 内装は明るく軽い感じでオシャレ スペインでは珍しく食事の前にお手拭も出てきて感動！ まずは、お通しのオリーブ。 美味しい◎ ...

SAGARDIとバルセロナ郊外の1つ星レストラン「Els Casals」のオーナーシエフとのコラボ。 ボカデイーヨとハンバーガーを売りにするバルで、何でもシエフが数年前にニューヨークに旅して、向こうのファーストフードにヒントを得て作った店とのことです。 左がピンチョスバルでおなじみのサガルデイグループの社長。 右はOriol Roviraシエフですが、時が経つのは早いと最近良く感じますが歳とりましたね以前会った時より・・。 ...