バルセロナ ウォーカー 

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Can Cargol 3

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目印は隣にある1年365日24時間営業バルセロナで最大規模を誇るお花屋さん。

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今流行の作りでは無く昔ながらのレストランって感じでしょ。

 

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パン・コン・トマテは自分で作ります。

 

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ニンニクはお好みで。
少し使うとピリッと味が締まりますが、塗り過ぎると辛くなるので注意が必要。

 

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お店のラベルが付いているハウスワインの赤。
安いワインですが、少し甘みがあって軽いのでわりと飲みやすい ♪

 

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お目当てのカタツムリはこれで2人前。

 

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普通トマトソースの味付けが多いですが、この店カタツムリはハーブを効かせて塩で炒めています。

 

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以前食べた時より、塩の効きが少し物足りない様が気が・・。

 

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カタツムリに付ける食べるアリオリも今日は何だかソフトな味です。

 

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キノコRovelloのプランチャ。
オリーブ、オイルとニンニクだけで焼いただけの良くみかけるシンプル料理。

 

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豆とホタルイカ。
ホタルイカの旨みを豆が吸ってくれるので相性は抜群!
それにバルサミコソースの甘みと酸味も絶妙。 ◎

 

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最後にコチニーヨ。
子豚(乳飲み豚)の炭焼きは外皮がおせんべいのようにパリッと焼けて中はジューシー。 ◎

 

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〆はエスプレッソで。

 

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お店からのサービス のチュピート、食後のリキュール。

 

3人で食べて一人あたり
総額:26.00 €(ビール、ワイン、カフェ含む)

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サービスはマネージャーを中心としたベテラン揃いで、これといって問題無し。

この店のウリでもあるカタツリの味は今日はなぜかパンチ不足でした。
以前の味付けから健康志向に変えたのか? たまたまだったのか?
また近いうちに再訪しなければなりません。

仔豚の料理また他に食べた料理全て、ブラセリア(炭焼き料理屋)としては平均点をそしてCPもクリアです。

味わい:4.0 食材:3.9 技術:3.9 個性:3.8
雰囲気:3.9  ボリュームと:4.0  コスト:4.0  サービス:3.8

満足度:66点
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Can Cargol 2

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「カタツムリの家」と言うの名のレストラン。
隣はバルセロナで一番大きい、なぜか24時間営業している花屋さんです。

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中はこんな感じで田舎風というのでしょうか。

 

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不景気のせいでしょうか週末だというのに、あまり人が入っていません。

 

 

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お通しのオリーブは普通。 この店のパン・コン・トマテは自分で作ります。

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トマトを切って半分に切って それをパンに擦り付けオリーブオイルを掛け
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ハウスワインの赤 ボトル7.56€
少し甘くて、安ワインにしては飲みやすい。

 

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Cargols”Can Cargol” 10€
この店の名物のカタツムリ
フランスのエスカルゴに比べると小ぶりで、バターは使わずオリーブオイルとハーブで炒めてあります。

 

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楊枝でカタツムリを引っ張り出してこのアリオリを付けて食べます。

 

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Alcahofas brasa 5.95€
アーテイチョークのオーブン焼き。

 

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アーテイチョークは小ぶりな物で、イマイチ満足感に乏しい。

 

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Calcot brasa 5.95 €
地元カタルーニャの冬の名物のカルソッツ

 

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ロメスコソースを付けて食べます。
さてお味なんですが全く美味しくない。
ネギは水分が無いと言うか、太さも細いですし、それに何よりソースが全くダメ。
こんな酷いカルソッツも、めったに無いでしょう。

 

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Cohinillo Segoviano 17.7€
この店の名物の子豚の丸焼き。
切って焼かれるので正式には丸焼きではありませんが

 

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これはイケます。
皮はパリッと焼けて中の肉はジューシー。
評4.2/5.0

 

二人で食べて一人当たり
総額:28.76€ (飲み物ビール1杯、ワンに1/2本、コーヒー含む)

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カタツムリ専門店ですが、それ以外の料理はブラセリア(炭焼き屋)その物と言っても 良いと思います。

今日食べたカルソッツは全くダメでお話になりません。
アーテイチョークも小さくて、なんだかイマイチ。

この店の看板のカタツムリは、ハーブを効かせてオリーブオイルで炒めたもので他の店でも、めったに食べれないオリジナルで、それはお勧めできます。

子豚の丸焼きは皮がパリットして中がジューシーで焼き加減もほぼ完璧で美味しく頂けました。

トータルすると食材、雰囲気、味とこの値段ならCPは悪くはありません。

味わい:3.8  食材:3.9  技術:3.8  個性:3.8

雰囲気:3.9  ボリューム:4.1  コスト:4.2  サービス:3.8

満足度65点

地図

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Can Cargol 1

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店の名前は、日本語に訳すと「カタツムリの家」
そう、カタツムリ料理の専門店です。

 

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ホタルイカと豆の炒め物。
イカ墨も付いています。
スペインではチピロン(蛍イカ)をよく食べます。

 

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さてあと、この店でカタツムリと並んでのお勧めは仔豚の丸焼き。
仔豚料理はセゴビアが有名ですが、ここバルセロナでもこの店で食べられて本場に負けない味。

 

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最後にこの店では自分でパンコントマテを作ります。
パンににんにくを少しとトマトを擦り込んでオリーブオイルをかけます。

■一言メモ■
週末はかなり混むので要予約。
カタツムリと仔豚の丸焼きと万人に特に日本人に受ける料理では無いので苦手だと思われる方にはお勧めしません。
上記で紹介した料理以外は普通もしくはイマイチですのでサラダ等野菜物を一品足すぐらいで十分です。
また量は多いので、カタツムリは2人で1人前。
また、あまり量が食べれない方は蛍イカは飛ばしてもOK。
仔豚の焼き加減は日によって安定していなくて、たまに焼きすぎの場合もありますその辺は運。

評価 71点