バルセロナ ウォーカー 

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Can Cargol 3

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目印は隣にある1年365日24時間営業バルセロナで最大規模を誇るお花屋さん。

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今流行の作りでは無く昔ながらのレストランって感じでしょ。

 

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パン・コン・トマテは自分で作ります。

 

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ニンニクはお好みで。
少し使うとピリッと味が締まりますが、塗り過ぎると辛くなるので注意が必要。

 

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お店のラベルが付いているハウスワインの赤。
安いワインですが、少し甘みがあって軽いのでわりと飲みやすい ♪

 

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お目当てのカタツムリはこれで2人前。

 

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普通トマトソースの味付けが多いですが、この店カタツムリはハーブを効かせて塩で炒めています。

 

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以前食べた時より、塩の効きが少し物足りない様が気が・・。

 

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カタツムリに付ける食べるアリオリも今日は何だかソフトな味です。

 

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キノコRovelloのプランチャ。
オリーブ、オイルとニンニクだけで焼いただけの良くみかけるシンプル料理。

 

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豆とホタルイカ。
ホタルイカの旨みを豆が吸ってくれるので相性は抜群!
それにバルサミコソースの甘みと酸味も絶妙。 ◎

 

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最後にコチニーヨ。
子豚(乳飲み豚)の炭焼きは外皮がおせんべいのようにパリッと焼けて中はジューシー。 ◎

 

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〆はエスプレッソで。

 

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お店からのサービス のチュピート、食後のリキュール。

 

3人で食べて一人あたり
総額:26.00 €(ビール、ワイン、カフェ含む)

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サービスはマネージャーを中心としたベテラン揃いで、これといって問題無し。

この店のウリでもあるカタツリの味は今日はなぜかパンチ不足でした。
以前の味付けから健康志向に変えたのか? たまたまだったのか?
また近いうちに再訪しなければなりません。

仔豚の料理また他に食べた料理全て、ブラセリア(炭焼き料理屋)としては平均点をそしてCPもクリアです。

味わい:4.0 食材:3.9 技術:3.9 個性:3.8
雰囲気:3.9  ボリュームと:4.0  コスト:4.0  サービス:3.8

満足度:66点
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