バルセロナ ウォーカー 

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Xarcuteria Xaloc

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今日は、ガイドブック「地球の歩き方」に紹介されているレストランの検証です。
以下、ガイドブックの紹介文・・

「新鮮な生ハムとチーズがウリ」
ソーセージ店が経営するレストランバル。店内のショーケースにずらりと並んだチーズやソーセージ、壁につるされたイベリコ豚をオーダー直後にスライスする新鮮さ。
タパスやワインの種類の豊富。テイクアウトも可能。

・・・・と言う事です。
ところで、最近改装したのでしょうか?
店内にはショーケースがどこにも見当たりませんでした??

 

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Croqueta de jamon iberico 1.40€(一個)
では、早速食べてみます。
まずは、イベリコハム入りのコロッケ。
お味は普通。   評3/5

 

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Surtido embutidos iberico. 11.90€
イベリコハムとソーセージの盛り合わせです。
生ハムの最悪のパターン塩辛いと言うのがあるのですが、ここのはその点は大丈夫です。
が、味にインパクトがありません。
チョリソはまだ味がありましたがサラミは全く味のしない上になんだか脂が気持ち悪くて殆ど残してしまいました。
評2.8/5

 

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Pan de coca con tomate ×2  3.90€
パン・コン・トマテはこの店以外にもバルセロナで数軒使っていますが独特のパンでいい感じです。
評3.8/5

 

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まあ、どうでもいいですが・・・
良くも薄く切ったものですね感心します(笑
マジでフォークに刺すのに苦労しました。

 

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Ensalada con jamon iberico,habitas beby chips alcachofas 5.90€
サラダにイベリコの生ハム、あと豆とアーテイチョークのチップス。
イベリコを使った創作料理ですが・・・
これは、かなりレベルの低い料理でした。
評2.5/5

 

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Huevos fritos con patas y jamon iberico 6.60€
フライドポテトの上に卵と生ハムと言う創作料理。

 

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卵は火の通り過ぎ。
この店の生ハムはテイッシュペーパの様です(笑
そしてポテトはいつ揚げたのでしようか、全くサクっとしてないこれも低レベルな一品です。
評2.5/5

 

■一言メモ■
まず、立地は旧市街のカテドラルの近くで雰囲気のある通り沿いで良い場所にあると思います。
値段については、高くありませんお手頃価格と言っていいでしょう。
ウエイター達は英語も話せますし、旅行で来られる方も安心して入れる店のひとつです。

さて、ここから本題(笑
この店の売りのイベリコの生ハム、ソーセージまたそれを使ったタパス一品料理についてですが・・
はっきり言って出しているソーセージ、ハム類は大して美味しくないインパクト無い安物です。このレストランはソーセージ屋が経営しているそうですが専門店にも関わらず、なんとも情けない物を出しています。

メニューは安めの値段設定なのですが、元々高くない製品を異様に薄く切っているので原価率はかなり低いと思います。

創作タパス類も、バルセロナの他の店と比べてかなりレベルの低いものでいくら客の殆どは観光客だと言っても、もう少し工夫して頂きたい。
ついでにワインもスーパーに売っているのと同じ品揃えで貧弱。

この店で生ハムを食べて満足している様では何とも情けない。

評価51点