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Alkimia  アルキミア

2000年以降、伝説のレストラン「エル・ブジ」に端を発し、一大創作料理ブームが訪れたバルセロナ。その中で常に若手シエフのトップを走り続けて来たJordi Vila氏、この店以外に現在4軒をプロデユースする超売れっ子シエフです。 // 【店の概要】 2000年以降、伝説のレストラン「エル・ブジ」に端を発し、一大創作料理ブームが訪れたバルセロナ。 @ その中で常に若手シエフのトップを走り続けて来たJordi Vila氏...

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