フランサ駅の目の前。 なんだか時代遅れとも見える冴えない三ツ星のパーク・ホテル。 その中にある創作バル。 このブログでお勧めしている店に、久しぶりにやって来ました。 ちなみにテレビ番組「マスターシエフ」でお馴染み、シエフのジョルディ・クルス氏が プロデユースする店です。 店の中はこんな感じ。 人によって好き嫌いはあるのでしようが、私の場合は後者。 以前には無...
Ten’s 4
Ten’s 3
二つ星レストランAbacの若手シエフ、Jordi Cruzがプロデュースするガストロ・バル。 店内は白でまとめられていて、明るく清潔感があります。 おつまみのオリーブ。 マッシュポテトに半熟玉子。 最近の流行りの卵料理ですね。 上品にできています。 フォアグラのアイス はこの店の定番でハズレ無し。 バルの定番メニュー Ｐａｔatas Bravas。 ポテトが...
Ten’s 2
バルセロナの星付きレストランでは一番のイケメン・シエフと私が勝手思うJordi Cruz. 出来て間もない、彼のプロデュースする創作タパスのレストランに再訪しました。 今日は、まず最初 は 生牡蠣から始めます 3€ 全体に青りんごの味がします。 まあ悪くはありませんが、牡蠣が季節で無いせいかインパクト弱いのは否めません。 評：3.9/5.0 パン・コン・トマテ 合格...
Ten’s 1
最近オープンした、二つ星のレストランAbacのJordi Cruzシエフのプロデユースする 創作タパスレストランです。Xavier Pellicer Jordi Cruz ところで以前はこの場所に、現「Can Fabes」のシエフXavier Pellicer が開店した 知る人ぞ知る 初代のレストラン「Abac」がありました。 ...
