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Can Valles 2

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前回非常に気に入った店「Can Valles」
再訪です。

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今日のお勧めを見ると
なんと、トナカイのカルパッチョがありました。 (笑

 

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では、とりあえず今日もビールから 2.25€

 

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今日はビールの他にCAVAを1本(28€)  そして赤も1本(41€)飲みました。
ちなみにワインの掛け値は、市売の1.5弱と非常に良心的。

 

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パン 1.50€×3
パリッと焼けていて悪くありません。
ただ今日頼んだ料理それぞれに、パンが付いて来たので手付かずで残す事に・・
もったいない話です。

 

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海老とセプス茸のカルパッチョ 17.50€

 

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前回も食べましたが、これは最高。
最近食べた中でも特筆物。

 

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カネロニ 6.50€
写真を取り忘れてしまい、食べた残り片。

 

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カネロニ自体は、家庭でも作るありふれた料理な訳ですが・・・・
中身の具が他とは違い、こんなの初めて。

 

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ホタルイカと豆 23.50€

 

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上に掛かっているソースは少し甘く、ポート酒を使っているのでしょうか?

 

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スパゲッティカルボナーラ 16.50€

 

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スペインのレストランでカルボナーラは珍しいのですが
なんと麺はパスタじゃなくて烏賊。

 

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前回も食べた石焼きのチュレトン。 29.50€

 

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ボリューム十分、友人の肉食系女子も満足。

 

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付け合わせですが、これは前回同様イマイチ。

 

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ちなみに肉はレアで出て来ます。
ただ、火をもっと通したければ下の熱く焼けた石板に置けばOK。
なんと合理的!

 

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デザートは軽く栗のプデイング 6.50€
これを3人でシエア。

 

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〆のカフェの後のチュピート。
3種それぞれ違うリキュール(アルコール40度)
グイっと飲んで・・・
今日も何だか・・・  ああ~ イイ気持ち (笑

 

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3人で食べて
総額:193.05ユーロ  (ビール3杯、ワイン赤CAVAそれぞれ1本、水1本、カフェ3杯含む)

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サービスはシンプルな店同様高級感は全くありませんが、きびきびした動きで悪くない。
ただ店のロケーションは非常に微妙
地下鉄駅で行くとTarragona,Entencaもしくは Rocafortが最寄駅になるのですが、
その何処からも微妙に遠い。

料理についてざっと述べると・・・
最初の海老のカルパッチョは絶品、これは誰が食べても美味しいと思えるはず。
次のカネロニは地元の定番中の定番料理。
普段なら面白みに欠けるのですが、今日のカネロニはこれまでのイメージを打ち破る
何と具が豚足。
ホタルイカと豆の組み合わせ、シンプルですがこれはこれで悪くない。
カルボナーラ、ソースは普通でしたが麺がイカと言う遊び心で楽しませてくれ
〆のチュレトン、どう言う訳か前回より確実に肉本来の旨味を感じました。

初訪問で良い印象が残ると、再訪時にはインパクトが薄くなる事がよくあるのですが
前回同様、今回も非常に好印象。
味は合格点、そして料理に工夫があり、攻めがいのあるこの店はリピート必至。

味わい:4.7 食材:4.5  技術:4.7 個性:4.4
雰囲気:3.6 ボリューム:4.1 コスト:4.0  サービス:3.9

満足度:79点

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