私のお気に入りの一つですが、街外れでアクセスが良くないので
お勧めとしていないレストランの1軒の一つ。
久しぶりにやって来ました。
いつものお通しのオリーブ。
今日はちょっと漬かり過ぎの様な気が・・。
さてまずはビールを一杯。
前菜1品目は、Rossinyolと言う独特の食感のキノコを使った卵料理 25€
スクランブルエッグにキノコ上にはトリフ。
悪くは無いが特に・・・ 。
自家製パンは平均点。
続く前菜 19€
プリプリホタテが2個
下のトマトはまるで、ピミエントキーヨの様
そしてその下にはパイ生地ですが、トータルするとインパクト無し。
ワインは、良く見かけるマジョルカ産の赤。 19.50€
この日のお勧めになっていました。
ちなみにワインの値付けは安め。
Carrillera 牛の頬肉のワイン煮込み 22€
付け合わせはレンズ豆。
崩れる程に柔らかい煮込み
魚はロダバーヨ。 24€
凄いボリューム。
付け合わせは、まるでコロッケの具。
かなりの量でとてもデザートまでは・・
と言う訳でエスプエレッソで〆 1.15€
オマケのお茶菓子。
2人で食べて
総額：114．35ユーロ （ワイン赤、水それぞれ1本、ビール2、カフェ2杯含む）
サービスについて一言で言うと、それは街場の定食屋。
また店の造りはお世辞にもレストランと呼べない、これまた場末のバル。
ただ正当評価とは言えませんが、家族経営の店は常連（私）には居心地悪くありません。
さて、いつもの様に料理について述べると・・・
前菜の卵料理は25€の料理としては満足感が低く、面白い食感だけのキノコに
珍味トリフを組み合わせた安直料理には、工夫と言う文字が見当たらない。
続く前菜、苦味のあるトマトと甘味のあるホタテ、そしてパイ生地。
これまた一見考えた様で実はどこかのコピー料理、その完成度は低レベル。
メインの肉はバスク料理とは言え、ありふれた物で面白みに欠け、
魚も肉同様ボリュームは凄いが、焼いただけ料理と言えなくも無く
付け合わせが唯一面白いという程度。
今日は今までこの店で食べた中で、一番インパクトが無い日でした。
それぞれ決して不味くは無いのですが退屈な料理の連続、それに尽きました。
シエフはバスクの星付きで修業、しっかりした技術に裏打ちされた料理と
他店とは一味違う、面白い物を出してくれるので非常に気に入っている訳ですが・・・
こんな不運な日に当たるのも、食べ歩きの常
常連ならこそ、また次回に期待したいと思います。
味わい：3.8 食材：4.2 技術：3.9 個性：3.8
雰囲気：3.3 ボリューム:4.3 コスト：3.9 サービス：3.7
満足度：63点
