よく料理番組のテレビで見かけたIsmar君。
最近、レストランをオープンしたと聞き、早速行ってきました。
以前、1つ星レストラン「Sauc」のあった場所です。
すっかり内装が変わっていてビックリ。
一見、ファーストフードのお店と見間違いそうです。
お昼のメニューは、いろいろ組み合わせて選べるようです。
パンは3種類。
グラス 赤 2.59€
思いっきり冷やしてありました。
Kamut amanit amb escarola,picada d’anxoves.
味付きカムート小麦とエンダイブのサラダ
アンチョビが良いアクセントになっています。
おまけに出てきた季節のキノコ
Sopa maravilla,amb lletres!
かぼちゃ、カブ、フェンネルのスープ
アルファベットのパスタを入れたのは、彼の遊び心かな。
Stroganoff(steak amanit)amb dill de poma i napblanc.
ストロガノフと読めたので、違う物を想像していましたがハンバーグでした。
付け合わせはポテトフライではなく、セロリとカブのピクルスとは気が効いている◎
Poma”baba” al clavados,crema cremada 4.95€
変形焼きりんご。
外側は、バーナーで焼いてお砂糖が良い具合に焦げていますが
中のスープ（?）が冷たかった。
寒かったので温かかった方が良かったかも。
総額：25.54€
オーガニック食材を使って健康系の料理を出すレストラン。
サービスは、きちんと目配り出来ています。
１．前菜（2種類）、２．前菜（2種類）、３．メイン（3種類）を組み合わせます。
１＋２＋３からそれぞれ選んでもいいし、１＋２から1品を選んでも良し。
自分のお腹の空き具合によって選べるのは嬉しいです。
全体的に味付けは濃くなく、素材に気を使っている点がポイント高いです。
Ismar君も大分大人になっていました。
味わい：3.8 食材：4.0 技術：3.8 個性：3.9
雰囲気：3.6 ボリューム:3.6 コスト：3.7 サービス：3.8
満足度：65点
