バルセロナミシュラン星付きレストランの中で唯一このブログで記事がありませんでした。
注）「Drolma」もこのブログの記事に無いのですが現在閉店中なのでこれは除外しています。
元はRitzホテル（リッツ・バルセロナ）であっただけにゴージャス。
写真入の説明書があってこれは便利です。
マカデミアンナッツ。
Comerca24で食べたもの似ています。
オリーブ。
「Celler de Can Roca」で食べたものに良く似ています。
もっとも向こうは、盆栽にくっ付いていましたが （笑
フォアグラです。
これもなかなかイケます。
後ろに見えるプリッツの様なのがピザ味。
タラの皮のチップス。
これはイマイチの様な気がしましたが、他のアミューズ全般はレベルが高く気に入りました。
パンは4種類。
一番右の塩の効いたパンは美味しいのですが、他はいたって平凡な物でした。
これが最後のオマケです。
下にチーズがあってそこにスープを注ぐと
出来上がり。
日本のシソの葉が入っていて、それがアクセント。
味もまあそれなりで悪くありません
4.0/5.0
温野菜です。 24€
イマイチ主張がありません、オシャレナ温野菜なんて言うと怒られるでしょうか。
ただ面白事に、この料理の乗った皿の下にもう一つ皿があって
下の皿にはこんなスープが！
驚きました。
アーテイチョークのスープです。
上の温野菜はイマイチでしたが、これは合格点。
上下の皿を合わせたこの料理の評価は
3.9/5.0
オマール海老入りのパスタです。 36€
ちなみにこの皿の下にも、もう一つ皿が隠れています
上に乗っている海老。
そして、マカロニの中にもエビが詰めてあります。
下の皿からはスープが。
これも海老味です。
マカロニはアルデンテでしっかりした食感がありましたが、海老との組み合わせは何だか私にはピンと来ませんでした。
スープは海老尽くしになって、なんだかしつこいような気がしましたが前菜同様皿の上より下のほうが出来が良いです。
評価3.9/5.0
これでかなりお腹一杯になったのでデザートは無し。
どれも美味しく食べれました。
アミューズ同様にチョイス良いプチフールです。
今日は珍しくお茶にしました。
ポットにたっぷりのアールグレイ 7€
総額：105€ （ワイン1/2、CAVAグラス1杯、水1本含む）
＊ちなみにワインの掛け値は市売価格の3倍掛けで非常に高い
バルセロナのあるグルメサイトで昨年2011年のベストレストラン選ばれていました。
シエフはフランス人のRomain Fornell氏で、ジャンル的にはフランス料理となっています。
彼のプロデユースする店はバルセロナに他にも3軒あって↓（ Cafe Emma 、La Maison du Languedoc Roussillon、AE by Romain Fornell ）
全て訪問済みですが、どの店も私の評価は高くありません。
さて今日、食べて見ての印象は昨年のベストレストランと聞いて来て期待しすぎたせいか正直インパクトに欠ける料理でした。
もちろん星付きレベルにはあるとは思いますが、他の数ある星付きレストランの中で一つ抜けていると言う様な感じはなく、私の評価は平均点。
あと、レストランも天井ばかりが高い大箱のガランとした店で何だか落ち着かなく一見高級感ありそうには見えるのですが、単なるパーテイー会場としか思えずイマイチ。
サービスは、若い女性が多くて私好みのプロフェッショナルな感じがしないのですが実際はちゃんとやるべき事ができていたので印象は悪くありません。
味わい：3.9 食材：3.9 技術：4.0 個性：4.2
雰囲気：3.7 ボリュームと:3.9 コスト：3.8 サービス：4.1
満足度６５点
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